דיאטת Bezholesterinovaya: התפריט של השבוע

אודות כולסטרול מזיק אינספור מאמרים שנכתבו הגוף, והוא יכול לדבר על זה, אולי בכל שנייה. עם זאת, האם זה באמת כל כך פשוט? מהי דיאטת bezholesterinovaya? מה ניתן לאכול מזונות?

מהו כולסטרול?

כולסטרול - הוא תרכובת אורגנית, אלכוהול טבעי lipophilic, אשר הכילו בקרום התא של כל היצורים החיים, kromegribov ו פרוקריוטים.

כמעט 80% של הכולסטרול מייצר הגוף עצמו, ואילו 20% הנותרים שאנחנו מקבלים אוכל ושתייה. על השליטה 20% אלה מוצג bezholesterinovaya דיאטה. איזה מאכלים ניתן לאכול בפרט אליך, לספר לרופא שלך בלבד.

ההיסטוריה של גילוי הכולסטרול

בשנת 1769 Pulete דה לה סאל, כימאי צרפתי, היה מסוגל להיות מבודד אבני מרה עבה חומר לבן כי יש מאפיינים רבים של שומנים. תגליתו שכינתה "שעוות קבר." בשנת 1789, עוד צרפתי, חבר Fourcroy הלאומי האמנה אנטואן דה Fransua, קיבל את החומר, בצורתו הטבעית. זה היה רק בשנת 1815 חלה שם "כולסטרול". זה בא עם כימאי אורגני הצרפתי מישל Chevreul, המשלב את המילה "המרה" ( "הול") עם המילה "שומן" ( "sterol"). עם זאת, הכולסטרול הוא לא שמן: ב 1859 צרפתי אחר, לפי Bertlo, הוכיח כי החומר שייך למעמד של אלכוהול, ולכן מאז 1900 היא הפכה המכונית כולסטרול. ברוסיה, שם זה לא מקל.

למה אנחנו צריכים כולסטרול?

הכולסטרול הוא חיוני לתפקוד של הגוף, ולכן דיאטת bezholesterinovaya שנבחרה לא צריכה לגמרי לא לכלול אותו מהתזונה. חומר זה הוא אבן בניין חיונית ליצירת קרום התא. כולסטרול ומגן על מבנה התא מפני השפעות מסוכנות תאיים של רדיקלים חופשיים, ולכן בסכום שלו בקרום התא הוא היכולת תלויה לשרוד, כמו גם חוזק ויציבות שלה.

כדי לייצר את הורמוני סטרואידים של קליפת יותרת הכליה ואת הורמוני המין גם צריכים כולסטרול. יתר על כן, יש צורך למטבוליזם וספיג של ויטמיני A, E, D ו- K, לייצור ויטמין D ו אינסולין כדי לשמור על טונוס שרירים וחילוף חומרים מינרלי, לתפקוד טוב של המערכת החיסונית. ללא כולסטרול סרוטונין קולטנים הממוקמים במוח, לא יתפקדו כראוי.

כמה מסוכן הוא כולסטרול?

ארגון הבריאות העולמי הגיעה למסקנה כי כולסטרול - הוא אחד הגורמים של טרשת עורקים. ואכן, כאשר הוא עולה על הקירות הפנימיים של כלי הדם נוצרים הפלאק המפחיתים בקוטר שלהם, ובהתאם לכך, להפחית את התפוקה. בדרך כלל, את הכאב ואת שיבוש של התפקוד של האיברים ב טרשת עורקים להתרחש רק כאשר כלי דם חסומים על ידי שני שלישים או יותר. זה מהווה איום רציני, בגלל טרשת עורקים היא הבסיס של מחלות רבות של מערכת הלב וכלי הדם - שבץ, אוטם שריר הלב, מחלת לב כלילית, פקקת, ואחרים. לכן, אם הרופא שלך המליץ על תזונה כמו דיאטת bezholesterinovaya צריכה לשים לב זהיר לעצותיו.

בגלל שמעלה את רמת הכולסטרול?

בניגוד לאמונה הרווחת, רמות כולסטרול גבוהות לא רק מקדמת תזונה. כמובן, חשוב מאוד לבחור את מוצרים, למשל, לא צריך להיות התעלל בשומנים רוויים, אשר נמצאים בשר אדום, בייקון, נקניקיות, מאפים, גבינות קשות ומוצרים רבים נוספים. בסיכון הם אנשים עם משקל עודף ו הרגלים רעים, פעילות גופנית נמוכה.

דיאטה ללא כולסטרול

אז מה היא דיאטת bezholesterinovaya, מה מזונות אתה לא יכול לאכול לפניה? דיאטה זו, כאשר אדם נוטש את צריכת שומנים רוויים, סיגריות ואלכוהול. באופן כללי, אין הגבלות קפדניות על מנת לעקוב אחרי מספר כללים מספיק. רצוי לשלב דיאטה חדשה עם פעילות גופנית - זה רק יגביר את ההשפעה.

זה לא ניתן לאכול במהלך הדיאטה bezholesterinovoy?

אז, אם הבחירה שלך - bezholesterinovaya דיאטה, מה מזונות כדאי לחסל מהתזונה?

כפי שכבר הוזכר, אתה צריך לצרוך שומנים רוויים פחות. אלה כוללים שומנים מהחי, כמו רבים מהם קוקוס ושמן דקלים. עדיף לבחור שמנים צמחיים, בעיקר שמן זית, אולם, ולא צריך להיות יתר על המידה.

דיאטת Bezholesterinovaya במשך שבוע מאפשרת לך לכלול בשר בתזונה. יש ליתן עדיפות הציפור. לפעמים אחד יכול להרשות לעצמו עגל, בשר בקר רזה ובשר כבש רזה, מאוד נדיר - חזיר רזה. עם הבשר יש לחתוך את כל השומן. תוצרי לוואי צריך להיות מחוץ לתפריט, מוצרי בשר, כולל נקניקים מעושנים.

כאשר רמות גבוהות של כולסטרול אסור לאכול ביצים דיונונים ודגים - בעת צרה, אתה יכול להשתמש בהם כמה פעמים בשנה. ביצים אינן נכללות בתפריט, לא בהכרח, אבל זה עדיין עדיף שיהיה שבוע של לא יותר מארבעה חתיכות. אשפה צריכה להיות גם על השמנת.

כולסטרול רמה בדם עולה כאשר רמת הסוכר בדם עולה רמה, אבל משום שכאשר bezholesterinovoy דיאטה צריכה להפסיק לאכול ממתקים. האיסור נכנס אלכוהול - למעט, למשל, כמות קטנה של יין אדום טוב, קפה, תה טבעי, המכילים קפאין ומשקאות מוגזים.

מה אני יכול לאכול כאשר דיאטת bezholesterinovoy?

אם אתה מראה bezholesterinovaya דיאטה, תפריט שולחן העבודה שלך חייב לכלול מזונות מסוימים.

לדוגמא, מהווה מרכיב חשוב הוא הדג. שימושי במיוחד הן חומצות שומן העשירה בנפט, רווי אומגה 3 שלה - דג סול, טונה, בקלה, סלמון, סלמון. אגב, מדענים מחקר רבות הראו כי אומגה 3 חומצות שומן יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

מוצרי חלב צריכים להיכלל גם בתזונה. אתה יכול לבחור חלב, יוגורט וגבינת קוטג ', גבינה, יוגורט עם מדדים דל שומן.

כאשר דיאטת bezholesterinovoy לשחק תפקיד חשוב פרות וירקות טריים יכולים להיות גם טריים או מטופלים עם כמות מינימאלית של שומן. המנה היומית צריכה להיות לפחות 400 גרם של ירקות ופירות, כמו גם כמה קטניות.

החל ממנות פסטה בצד להיבחר, אבל רק חיטת דורום. מנה יכולה גם להוסיף את לחם מקמח חיטה.

זה טוב מאוד עבור אגוזי בריאות, אשר מכילים חומצות שומן בלתי רוויות. במקום ממתק אתה יכול לאכול פרות יבשים, אבל מותר כמה חתיכות ליום של שוקולד שחור שחור או תוספת. מתוך מבחר משקאות לבחור משקאות פירות יער, תה צמחים, משקאות פירות uzvar.

אם אתה bezholesterinovaya מזונות דיאטה צריכים להיות מבושלים, תבשיל או מאודים, לטגן אותם כבלתי רצוי. לטעימה מספיקה כדי להוסיף עשבי תיבול, אבל המלח לא צריך להיות התעלל. כשמבשלים, אתה צריך לשלוט על כמות השומן.

דיאטת Bezholesterinovaya: תפריט

במעבר לתזונה חדשה אמורים לקדם להשתתף בבחירה של הדיאטה במשך השבוע הראשון עד הרגע האחרון לא היה צריך ללכת רעב או לאכול מאכלים אסורים. זה אינו יוצא מן הכלל ו bezholesterinovaya דיאטה. התפריט השבועי כאן הוא די פשוט, כך שאתה לא צריך לחפש מרכיבים נדירים בחנויות.

יום שלישי:

לארוחת בוקר אתה יכול לשתות כוס חלב ולאכול טוסט. כתוצאה ריבה טבעית פרוסה בכושר קינוח אור.

ארוחת צהריים צריכה להיות מורכבת סלט, כדאי להוסיף את הדגים מבושלים.

לארוחת ערב המקובל לאכול פסטה עשויה דורום, למשל, תבשיל סלמון. נחמד נוסף הוא סלט של עגבניות.

יום חמישי:

ארוחת בוקר מאפשר לכוס קפה, אך ללא קפאין, ולאכול פרוסת טוסט עם גבינה דלת שומן.

בארוחת הצהריים ניתן לאכול פירה עם בשר, מאודה. לשתות כוס מיץ יכול להיות בטוח סוכר.

ארוחת ערב יכול להיעשות בקלות, למשל, כדי להכין סלט ולשתות תה חלש.

יום חמישי:

לארוחת בוקר, אתה צריך לאכול חביתה עם טוסט כוס תה ירוק.

ארוחת צהריים צריכה לכלול מרק ירקות, אז פנקו את עצמכם עם בשר בקר מבושל וכוס מיץ.

לארוחת ערב, אתה יכול להכין סלט ירקות עם פרוסת הלחם, אז אוכל דלעת וגזר אפויים.

יום חמישי:

מיץ גזר הוא מושלם לארוחת בוקר, עבור מלוא יכול להוסיף טוסט.

בארוחת הצהריים תוכלו לאכול סלט של עגבניות, פלפל מתוק ובצל ירוק, הוספת קציצות קיטור של בשר הודו.

ארוחה קלה כרוכה סלט ותה.

יום שישי:

לארוחת בוקר, אפשר להשתמש גבינת קוטג 'דלת שומן וכוס מיץ הדרים.

ארוחת צהריים צריכה להיות מרק ירקות חזה עוף, מבושל או מאודה.

לארוחת ערב, אתה צריך להגביל קלחי תירס וסלט.

יום שבת:

ארוחת בוקר יכול להיות שום דגנים, שהוסיף לו כוס קפה נטול קפאין.

לארוחת צהריים ניתן לבצע דגים מבושלים, וכן בתור קישוט להשתמש הסלט שלה.

ארוחת ערב שוב צמחוני: צריך לבחור אורז חום וצלחת סלט.

יום ראשון:

הבוקר חייב להתחיל עם מזנון ארוחת בוקר, הכולל יוגורט דל שומן וכוס מיץ גזר.

דלעת אפויה עם גזר יהיה ערב נפלא, ואפשר להוסיף חתיכת דג מבושל.

לארוחת ערב אפשר להכין פלפלים ממולאים וסלט ירקות.

מתכונים עם דיאטת bezholesterinovoy

כאשר אתה מתרגל זה סוג של דיאטה בתור מתכוני דיאטת bezholesterinovaya, אתה יכול לבחור יותר מסובך.

קרם של קישואים

4 מנות של מרק צריכות לקחת 2 קישואים (קישואים קונבנציונליים) 2-3 תפוחי אדמה, בצלים קטנים, 1 ליטר של מים, עלווה, 1-2 כפות של שמן צמחי, קמצוץ של מלח.

בסיר ושופכים את המים. קישואים שטופים, קלופים, לחתוך ולשים בסיר, מוסיפים את הבצל, ואז - תפוחי אדמה. פוט חייב להיות סגור ומבשלים על אש בינונית עד שהירקות מתרככים, אז קצת מלח ומשרים למשך 5 דקות. ואז יש צורך להסיר את המחבת, מוסיפים שמן צמחי ושחרר את המרק בבלנדר והפך אותה שייק. מגישים עם ירקות.

סלט בולגרי

כדי 4 מנות של סלט צריך לקחת 30 גרם צנוברים, 250 גרם חסה, 3 תפוחים, 200 גרם של גבינה, 2 כפות מיץ לימון ותפוזים, שן שום, 20 גרם של בצל ירוק, 100 מ"ל חלב דל שומן יוגורט, 2 פלפלים מתוקים.

צנוברים לנקות ומטגנים במחבת ללא שמן. בשלב זה, לשטוף את עלי חסה הפסקה גס, תפוחים קלופים, נקי מליבה ומפזרים מיץ לימון חתוך לקוביות. פלפל צריך לגזור את הזרעים וחותכים הפסים שלו, גבינה - קוביות. בצל ירוק קצוץ, שום כתוש ב chesnokodavke. כל התערובת, לשפוך יוגורט ומיץ תפוזים.

דג אדום, אגוזים אפויים

מנות 4 מנות צריך לקחת 800 גרם פילה סלמון, 100 גרם של אגוזי מלך, מיץ מלימון אחד, כף אחת של שמן צמחי, תיבול לפי הטעם (רצוי ללא מלח), 2-3 שיני שום (לא חובה).

שום כתוש באמצעות chesnokodavki ומערבבים עם מיץ לימון. פילה יש צורך למלא בתערובת של מיץ שום, כיסוי בניילון ולהשאיר למשך כחצי שעה. בשלב זה צריך להיות כתוש אגוזי מלך, להוסיף להם שמן צמחי ותבלינים, ומערבבים. מיץ יש לנקז מן הפילה, גליל דגים ואגוזים ואופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות במשך 20 דקות.

תוצאת bezholesterinovoy דיאטה

דיאטת Bezholesterinovaya יכול לעזור לגוף להקים את התפקוד הנכון של האיברים. עם דיאטה נכונה יכולה להיות מגמה חיובית: בריאותך תשפר, ואת תופעות פתולוגיות, אם הם כבר נעלמים בהדרגה.