ברר כמה מ"ל בכוס, מה הם המשקפיים

"למרבה המזל!" - כך הם אומרים, כאשר נשברו מנות, שבורים או השליך בטעות במיוחד במהלך חתונות, חגים שמחים. עם זאת, לא כולם יודעים כי המסורת טובה זו יש שורשים עמוקים. "המייסד" שלה היה לי צאר הפטר, שנתנו משקפים לחתוך ייצור החיים ברוסיה. למרות העובדה כי הביאה מדגם ולדימיר steklovarom Efimom Smolinym הראשון של שבירה "זכוכית" נפצה במהלך הבדיקה, קיסר חכם ראה בו עתיד גדול.

קצת היסטוריה

המראה הנוכחי של הפריטים היומיומיים החיוניים שלך נרכש ב- 1945 מחברו היה V. I. Muhina - האדריכל המפורסם של התקופה הסובייטית, יצר הפיסולי קבוצה "עובד נערת חווה קולקטיבית". צדדי זכוכית וקרא - "Mukhina".

כוסות הופקו בגדלים שונים - מ 50 כדי 350 מיליליטר, אבל בבישול בחיי היומיום הייתה זכוכית צדדית 200 גרמו נפוצה יותר עם שפה חלקה. היא מתאימה לעיבוד מדיחי כלים, הפך לסטנדרט המידה של נפח ומשקל. לשימצה "תאמה את השלוש" גם חייב את מקורו הקיבולת המסוימת הזה. 0.5 ליטר אידיאלי מחולק לשלושה חלקים אם שפך לתוך כוס צדדית על החישוק. במקביל האוכלוסייה לא העלה את השאלה: "? 200 מ"ל - הוא כמה כוסות"

כל עקרת בית בימים ההם היו בשימוש היומי שלהם קשקשים מדויקים או כוסות מדידה ודובים על הסימנים מחוץ לרמת מוצרי הנפח המקביל ומשקל, יכול לבדוק כמה מיליליטר כוס של קמח או סוכר. השימוש הנרחב של משקפים לחתוך הוביל את העובדה שהם הפכו את המכשיר הנפוץ ביותר למדידת כמויות המרכיבים של כל מנה. לאחר שקבע את המספר של מוצר מסוים (לדוגמה, כמה מ"ל של חלב בכוס), ניתן היה להתחיל בישול. כלי מדידה כזו להיהפך לתכונה הכרחית בהכנה כמעט כל ימים ניכרים.

מתיאוריה - להתאמן

סחורות בתפזורת שונות עם אותה הכמות, כמובן, יש משקל שונה. מתכונים מסוימים מכילים מידה וולגרית 2 כוסות, 3 כפות, קמצוץ של מלח, בעוד שאחרים להכיל את מוצר ערך משקל המדויק גרם. יש צורך לברר כמה זכוכית צדדי מ"ל של דגנים שונים, סוכר, חלב, ותבלינים. יש לזכור כי כל המוצרים הם פזרו או נשפכו לתוך כוס צדדית על השפה, ולא לחלק העליון.

בתחילה, כל קיבולת כלי ממדים נקבעת על ידי כמה מיליליטר ב 1 כוס (כוס, ערימה) של מים. זהו המוצא שמה. 200 או 250 גרם זכוכית, זכוכית 50 גרם של מ '. משקל פ ומוצרים אחרים במיכל אותו יצטרך שונה, לפעמים באופן משמעותי.

לדוגמה, בידיעה כי קמח בכוס 130 גרם, איך אתה יודע כמה מ"ל ב 1 כוס חלב? כדי לפתור בעיות אלה אחת ולתמיד שולחן המיוחד שהוקם, נותן את המארחים מידע מלא על המשקל והנפח של העיקריות ששמש לבישול מרכיבים פרטניים ו נוזליים של המרשם. הם שצוינו במדויק, אבל בכוס מ"ל ואיך תה כפות הרבה מוצרים שונים מ"ל.

זכור כי משקל ונפח - מושגים שונים. כמה זכוכית צדדי מ"ל וכמה גרם - אתה צריך לדעת בדיוק לא לעשות טעות פטאלית בתהליך הבישול. הטבלה שלהלן מציגה את קיבולת המשקל של כוס זכוכית קונבנציונלית 200 גרמו.

הזכוכית הצדדית להציב

מספר כפות השוו ל המשקל המצוין על מנת להוסיף שצוינו במדויק polstakana מתכונים, 1/4 כוס. ידיעת כוס כמה מיליליטר ניתן נדרשים גרמו, על ידי חישובים פשוטים כדי להוסיף כמות קטנה של כפית. באותו אופן אתה יכול להגדיל ולהקטין את כמות התוספים הנדרשת.

גורם חשוב

אל תבלבל את עצמך ואת משקפים יחד. בשנת זכוכית דקה קונבנציונלית, אחר נקרא תה, נפח גדול יותר של 50 מיליליטר.

הבדל קטן זה בנפח יכול להוביל לתוצאות המצערות של עניין חשוב כמו בישול. אתה יכול לקבל די כשיר לאכול בצלחת, פשוט לוקח עבור זכוכית ממדית אחרת. יש צורך לדעת בדיוק כמה מ"ל בכוס של המוצר הרצוי.

מתכונים זרים

בשנים האחרונות, גדל האינטרס של ארצנו כדי מוזרויות כמה מאכלים לאומיים ובישול במדינות אחרות.

אם מדי פעם להשתמש המתכונים שנלקחו מגזינים זרים או משאבים מקוונים, אתה צריך לדעת כי קיימת מידה בסיסית אמצה - כוס. זה שווה ערך בהיקף של הזכוכית הדקה. כמה מיליליטר בכוס, כל כך הרבה זה - 250. אמצעי המשקל ונפח בחו"ל כמו אחרים, והם צריכים לדעת.

טבלת המרה של משקל ונפח נלקח היחידה שלנו

המוצרים לשים לתוך המיכל בחופשיות ללא דחיסה (ו חלקיקי הנוזל) אל השוליים, שבהם דפוס הקצוות פרצופים. נוזלים מלאו כפיות לקצה, גייס רופף "להחליק" או "התל", בהתאם למתכון.

כברירת מחדל, ב- ml, כוסות וכפות מצביעים נוזליות ומוצקים, בגרמים - רק רופפים.

הכנת אוכל טעים ובריא תלוי במספר גורמים.

תנאים מוקדמים

1. מוצרי איכות.
2. ועמידתם המתכון שנבחר.
3. המינון הנכון.
4. הרצף הנכון של חומרי טעם הכנה ויישום.
5. החום הדרוש לעיבוד או קירור מזון.
6. מצב רוח טוב המארחת. מוזר ככל שזה נשמע, אבל השנים של מחקר, תזונאים, מדענים הראו כי רוח טובה מועברת ואת המנה, שהפך אותה מארגון מערך משותף של שומנים, חלבונים ופחמימות בתוך מופת קולינרית.