בלחמניה עם קינמון - טעם של ילדות

מלאה בטעם, לחמניה ארומטי עם סוכר וקינמון - מה יכול להיות יותר טוב מזה של טעם, חבר מילדות? טבח יכול מעדן זה ובבית. עבור מאפי בוקר כזה יכול להיות מאוד שימושי. בלחמניה עם קינמון - המנה הקלאסית הזו, אשר עשויות להיות וריאציות שונות. אז בואו נדבר על זה במאמר שלנו.

לחמניה מוסקבה

כמובן, אתה יכול לקנות עוגות מוכנות בחנות. אבל לחמניה עם קינמון, מבושל במו ידיהם יאהבו אותך ואת משקי הבית שלך יותר. כדי להכין את הצורך לקחת 10 גרם שמרים (עשוי להיות יבש), שתי ביצים, 150 גרם סוכר, חפיסת מרגרינה, ליטר חלב, שני קילוגרמים של קמח, קורט מלח, קינמון, וניל ושמן צמחי. כדי להתחיל, ממיסים את המרגרינה ומערבבים אותו עם חלב.

התערובת צריכה להיות מחוממת על 40 מעלות. לדלל אותו סוכר, וניל ומלח. לאחר מכן יוצקים שמרים. עכשיו אנחנו צריכים לחכות קצת כדי שמרים פעילים. הבא, להוסיף ביצים וקמח (300 גרם). ספוג יש לשים במקום חמים. לאחר זמן מה הוא יעלה. בשלב זה, יש צורך לשפוך יותר קמח לבצק התברר מגניב. להחזיר אותו לקערה ומכסים במגבת. הבצק צריך לעלות שוב קינמון לחמנייה עדין. לאחר מכן, מנותק ממנה ולעשות כשליש הנקניק, אשר אנו מחלקים לחתיכות קטנות. מרדד את טורטיות ומפזרים אותם עם סוכר וקינמון. ואז לגלגל את התרועה ולקפל אותה לחצי. מבצעים חתך בקצה לקיפול, נפרשים בעדינות ומפזרים סוכר. לחמניות מתקבלות בצורה של לב. אופים בטמפרטורה של 50 מעלות 15 דקות, ולאחר מכן הגדלת הטמפרטורה ל 180-200 מעלות. לחמניה עם קינמון מוכן.

חרציות

לא פלא שהם אומרים כי עקרות בית רבים, כל כך הרבה מתכונים. לכל שף מתכון מיוחד משלו וכמה סודות הבישול. קחו שלוש כוסות קמח, שתי כפות גדולות של סוכר, 200 גרם מרגרינה איכותית, כוס חלב, 2 כפות שמרים יבשים קטנים, קמצוץ של מלח, 50 גרם חמאה, קינמון וסוכר למילוי. בלחמנייה עם קינמון, את המתכון של אשר מוצע להלן - הוא תענוג טעים לארוחת בוקר.

כדי להתכלות שמרים ומלח ומוסיפים להם את הסוכר והחלב. ואז לשים מרגרינה (מרוכך) וקמח. הבצק סיים יש לשים במקרר 6 שעות. אחרי זה אתה יכול ליצור לחמניה. מחלקים את הבצק לחתיכות ומרדדים עוגות קטנות. שים את המלית על גבי, להפוך את הגליל, החתך שלו ולעשות ulitochki. מפזרים סוכר ואופים אותם בתנור על 180 מעלות.

בצק עם שמנת חמוצה

קלאסיקות הן לחמניות מבצק שמרים. הטכנולוגיה מאוד באותו הכנה הרכב החומרים יכול להשתנות. הנה עוד אפשרות. יש צורך לקחת חצי כוס חלב, שלוש ביצים, 25 גרם שמרים טריים, 100 גרם חמאה או איכות מרגרינה, כוס סוכר בבצק, וחצי כוס על posypku, קמצוץ של מלח, וניל, 600 גרם קמח, קינמון, ו 50 מ"ל של שמן צמחי. כל המרכיבים צריכים להיות חמים, אז עדיף לקבל אותם מהמקרר. מפוררים את השמרים בקערה ולמלא אותם עם חלב, רק חם. כמו כן, להוסיף סוכר וקמח קצת.

מערבבים ספוג ולהשאיר אותו בתוך דקות במקום חמים בגיל 15. בנפרד, מקציפים את הביצים עם הסוכר, מלח ושמנת. עכשיו, לערבב שתי תערובות אלה עם חצי הקמח ומערבבים בעדינות. שמנו את הספוג שוב במקום חמים במשך 30 דקות. ממיסים חמאה לקרר אותו לטמפרטורת החדר. יוצקים אותו לתוך התבשיל ומוסיפים את יתרת הקמח. לשים את הבצק ולתת לו ללכת. זה לוקח בערך 1.5 שעות. לאחר מכן להרכיב בלחמניה עם קינמון וסוכר ואופים אותם בתנור.

לחמניות עם זרעי שומשום קינמון

מתכון זה הוא יוצא דופן, כי בנוסף קינמון בתוכו יש גם שומשום. עם זאת, הוא גם שווה לנסות. כדי להכין את הבצק צריך 500 גרם קמח מנופה טוב, 10 גרם מלח, 75 גרם סוכר, 100 גרם חמאה, 200 מ"ל של מים חמים, שתי ביצים 12 גרם שמרים יבשים. למלית יש צורך לקחת קצת שמן צמחי, סוכר, שומשום וקינמון. שמרים, ומערבבים עם הקמח ומוסיפים להם את הסוכר, מלח, ביצים, מים חמים וחמאה מומסת.

לשים את הבצק ולהשאיר אותה במשך 50 דקות במקום חמים. ואז לחץ בעדינות על אותו ולהמתין 30 דקות נוספות. לאחר מכן תוכל לתת את הצורה הנכונה של ביסקוויטים. אנחנו עושים את זה באותו אופן כמו במתכון הקודם. אופים את הלחמניות קינמון, שבה יש את התמונות במאמר זה, על 20 דקות. הטמפרטורה בתנור צריכה להיות כ 200 מעלות.

כמה טיפים

כדי לקבל מאפה טעים באמת, אתה חייב לבצע את העצה. ראשית, יש צורך לתת את הבצק כמה פעמים לבוא, ואילו לחמניות רכות במכרז. שנית, לפני שאתה ומפזר לחמניות קינמון (תמונה של האפייה המוגמרת, תוכל למצוא במאמר זה), מבריש את הבצק עם שמן צמחי. עדיף להתחיל לאפות פינוק בתנור מחומם מעט, הגדלת הטמפרטורה לאט. אפשר לשפוך על גבי פונדנט לחמניות מוכן או דובדבן. בתיאבון!