אנשובי: מה זה? סלט קיסר ים בישול

לעתים קרובות אנשים שגרים רחוק מן הימים והאוקיינוסים, לעשות אפילו לא יודע איך נראים כמו אנשובי, מה זה ואיך להשתמש בהם. עם זאת, חוסר ידע הוא לא בושה, זה באמת לא נמצא לעיתים קרובות עם פירות ים טריים, כגון במרכז אסיה. המרכולים בעיקר מיובאים דג קפוא גדול, וזה מה שאנחנו רואים בחנויות - כך זה אנשובי. מתכונים ההכנה שלהם והמראה שלהם ידוע רק לתושבי מדינות החוף.

מידע מועיל

בלי להיכנס לפרטים, כמעט כל אחד יכול לומר כי אנשובי - מאכלי ים נאכלים, ואפילו להוסיף סוגים מסוימים של משקאות (בדרך כלל כקישוט לקוקטיילים). עם זאת, אם אנחנו מדברים באופן ספציפי על אנשובי, זה כך, מה הוא המראה שלהם, אפשר ליצור אנלוגיה עם צדפות, שרימפס וסרטנים. אנשובי הם גם נציגים של ים קטן ויש לי די פופולרי בשל הפשטות שלה כהכנה ובשר רך. כולם יודעים כי פירות ים - הוא, בראש ובראשונה, מחסן של מינרלים, חומרים מזינים, וכמובן, ויטמינים. אנשים שיכולים להרשות לעצמם לקנות כל יום פירות ים טריים, לחיות חיים מלאים, אפילו במשך כמה שנים יותר להיות רחוק מן הימים והאוקיינוסים. מגמה דומה מתרחשת בגלל השימוש בכל מאכלי ים לפחות פעם בשבוע משפר את כל תהליכי המזון, כמו גם השפעה על המצב הכללי של הגוף.

הכנת תבשיל טעים

זה כדי להבטיח כי אתה תמיד צעיר ובריא, אנו מציעים לכם לטעום הסלט של היום עם אנשובי תחת השם "קיסר". רבים נדים בראשם ואומרים כי מתכון למנה זו כבר קיימת ולא מאכלי ים הוא עצמו אינו כולל. עם זאת, הוא גרסה עם הרבה פירות ים טעים מאשר ירקות לסלט אחרים ובשר.

מה שאתה צריך

אז אתה כבר יודע איך להיראות כמו אנשובי, מה זה ומה המנה אפשר לבשל איתם. עכשיו רואים מה המרכיבים שאנחנו צריכים, בנוסף פירות ים. קח, שתי שיניים שום, מיץ לימון, ארבע כפות שמן זית, שתי כפות שמנת חמוצה דל שומן, אנשובי, 300 גרם של עוף, זני גבינה על 30 גרם של לחם לבן חסה.

התהליך של יצירת

הבשר לסלט היה אפילו יותר טעים, זה הכרחי לפני הבישול מעיל העוף במלח ותבלינים, ולאחר מכן לכבות למכרז. אז להכין קרוטונים. כדי לעשות זאת, לשפשף את הלחם הלבן שום ולשים בתנור עד להזהבה. מוכן לתת כוסית לקרר ולשבור לחתיכות קטנות.

רוטב בישול

לרוטב, לערבב אנשובי משומר, שמן זית ושום. כל המרכיבים נמצאים קרקע לתוך מסה הומוגנית. בהגיעו התוצאה נוסיף כאן את השמנת החמוצה ואת כמות קטנה של מיץ לימון.

השלב האחרון

לפני ההגשה, מגישים צלחת של עלי חסה. בא, שכב מטוגן עוף קדרה, מתובל בתבלינים ארומטיים. ברוטב אנשובי ושום ומפזרים פרוסות של טוסט. היום למדת איך להיראות כמו אנשובי, מה זה ומה המנה אפשר לבשל איתם.