איך לאפות לחם שיבולת שועל תוצרת בית: צעד אחר צעד תמונות מתכון

לחם שיבולת שועל ביתי מתברר לא רק טעים, אלא גם שימושי להפליא. הוא מכיל ויטמינים ומינרלים חשובים. על האיכויות שהוא קרוב מוצרי מחיטה מלאה. לכן, ניתן להשתמש בו לטובת הבריאות וללא דעות קדומות על הדמויות.

multivarka אופציה

השימוש במכשיר זה משמעותי מפשט את הפעולה. אז אתה יכול לעתים קרובות להתמכר עוגות תוצרת הבית השופעות ריחניות משפחתך. כדי להפוך לחמי שיבולת שועל טעים ובריא, תצטרך:

• 580 גרם של קמח בדרגה גבוהה.
• 30 מיליליטר של כל שמן צמחי.
• 100 גרם של שיבולת שועל.
• 420 מיליליטרים של מי שתייה.
• כף שמרים יבשים.
• 40 גרם של זרעי פשתן.
• כף סוכר.
• קורט מלח.

אם יש לך בהישג יד לא זרעי פשתן, לא מן הנמנע להחליף את אחד כי התקבל חמניות או שומשום.

רצף של פעולות

In a שיבולת שועל מחובר נפח קערה, קמח מנופה, שמרים יבשים, מלח וזרעים קלויים מעט. התערובת המתקבלת נוספה 20 מ"ל שמן צמחי מים מסוננים, מראש מחומם לטמפרטורת החדר. זה היה נרגש ביד או באמצעות מעבד מזון.

קבל די רכה ולא להיאחז בידי הבצק מונח בקערה משומנת Multivarki עם שמן צמחי הנותרים. המכשיר מכוסה במכסה ולהתחיל את התכנית "יוגורט". לאחר כשעה, שהבצק תפח עד כדי כך שאתה יכול להמשיך לשלבים הבאים בבטחה. בלי לפתוח את המכשיר, יש צורך לשנות את התוכנית ולהגדיר את הטיימר. הכן מצב הפעלת שיבולת שועל לחם multivarka "אפייה" על שעות וחצי. השעה יכולה להשתנות בהתאם לדגמים כוח למכשיר. כיכר Podrumyanim יוסר Multivarki ומקורר על הסריג.

אפשרות ב יצרנית לחם

על פי המתכון הזה יכול להיות מהיר יחסית להכין עוגות רכות וריחניות. כדי לבצע לחם שיבולת שועל בריא וטעים, אתה צריך להצטייד מראש עם כל המוצרים הדרושים. ללוש את הבצק תצטרך:

• 300 גרם של שיבולת שועל.
• 450 מיליליטרים של מי שתייה.
• במשך שנה וחצי כפיות מלח וסוכר.
• 350 גרם קמח לבן.
• זוג תה כפיות של שמרים מהירים.
• 200 גרם קמח שיפון.
• 3 כפות שמן צמחי כלשהו.

תיאור של התהליך

קודם כל, אתה צריך לקחת שיבולת שועל. הם שופכים 400 מ"ל מים רותחים ולהשאיר לתפוח. בקערה נפרדת לשלב את הסוכר ושמרים. כל זה מתמלא 50 מ"ל של מים מחוממים ניקו במקום חמים.

כרבע שעה במכונת הלחם, משומנת עם שמן צמחי, להפיץ שיבולת שועל נפוח ניגש לחלוט. יש גם לשפוך את שני סוגי קמח מנופה וללוש את הבצק. כן לחם שיבולת שועל יצרנית הלחם במשך שלוש וחצי שעות. לאחר כיבוי מכשיר המוצר מוסר ואפשר להתקרר על רשת.

אפשרות בתנור

מאפים שביצעה טכנולוגיה המתוארים להלן יש טעם נעים מאוד וארומה. בנוסף, יש לו מבנה נקבובי עדין. כדי להכין לחם שופע רך עשוי שיבולת שועל מראש ללכת לחנות ולקנות את כל המוצרים הדרושים. ללוש את הבצק, ממש בקצות אצבעותיך צריכות להיות:

• 250 גרם של קמח שיבולת שועל וחיטה.
• 350 מיליליטרים של מים מסוננים.
• 10 גרם של מלח, שמרים דחוסים.

אם יש לך בהישג יד לא שיבולת שועל, זה יכול להתבצע באותו דגנים שם. כדי לעשות זאת, הם מספיקים כדי לעבד באמצעות מטחנות קונבנציונליות.

אלגוריתם בישול

בכרך אחד בקערה לשלב בין שני סוגי הקמח. יש גם להוסיף שמרים היטב שפשף עד שכל הפירורים. ואז המסה וכתוצאה מכך נשלחת מלח מים שחוממו לטמפרטורת החדר. כל זה משתרע על פני העבודה ולש באינטנסיביות במשך לפחות רבע שעה.

הבצק סיים מכוסה בבד נקי ומסודר במקום חמים להגהה. לאחר כחצי שעה בה הונח על קרש חיתוך, קמח pripylennuyu, חבט היטב כיכר נוצרה. Made הטרומי מכוסה בניילון ולהשאיר למשך שעה נוספת. ואז להעביר את הכיכר על תבנית אפייה, משומן בשמן צמחי, על גבי ביצוע חתכים עמוקים ושלח לתוך הכבשן. להכין שיבולת שועל לחם בתנור על מאתיים וחמישים מעלות. אחרי עשר דקות, הטמפרטורה בייטס ⁰ כדי C 200 ו אפויה לעוד חצי שעה. זה הופיע על פריך לחם, ממש לפני צאתו מהתנור מרוסס קלות במים.

חלב אופציה

מאפים, עשו על פי המתכון, לא יהיו רק תוספת מבורכת המנות הראשונות, אך גם בסיס מצוין עבור כריכים. הטעם טעים כמו שלה הוא למבוגרים ולילדים. כדי להכין לחם שיבולת שועל שימושי טעים, אתה צריך להצטייד מראש עם כל המרכיבים הדרושים. במקרה זה, אתה potrebu.tsya:

• 100 גרם של שיבולת שועל.
• זוג כפות סוכר ושמן צמחי.
• 220 מיליליטרים של מים.
• כפית מלח.
• 410 גרם של קמח חיטה.
• 100 מיליליטר של חלב טרי.
• 1.5 כפיות של שמרים יבשים.

הטכנולוגיה הכנה

מתכון זה כרוך בשימוש יצרנית הלחם. לכן, את הבצק יהיה מעורב הוא זה. המכשיר נמזג כוס חלב מחומם והמים החמים. בעקבות אותם לשלוח שמן צמחי, קמח מנופה, מלח, שמרים, שיבולת שועל וסוכר. אחרי המנה הראשונה נדרשת לבדוק את הצפיפות של הבצק שהתקבל. בטופס זה צריך להידמות גוש גמיש צפוף בינוני.

המכשיר ואז שוב מכוסה במכסה, להפעיל את התוכנית "בסיסי" ובחר את הצבע הרצוי קרום. אחרי שלוש וחצי שעות של המוצר המוגמר יוסרו מכונת הלחם מקורר מעט על רשת. רצוי לחתוך רק אחרי קירור מוחלט.

לחם שיבולת שועל: מתכון מבצק שאור

אפשרות זו מאפשרת לכם לבשל עוגות ריחניות במהירות. הוא טוב כי אינו כרוך בשימוש בשמרים. לחם עשוי בדרך זו הוא מרקם נקבובי רך שונה. זה יכול להיות נצרך אפילו על ידי מי בחריצות נאבק עם עודף משקל. רכב הבצק המשמש לאפיית מוצרים אלו כוללים:

• כוס קמח חיטה.
• כפות זוג של דבש נוזלי טבעי.
• כוס פתיתי שיבולת שועל הכנה מהירה.
• אבקת אפיה כף.
• כוס חלב פרה טרי.
• כפית מלח.

בנוסף, תצטרך כמות קטנה של שמן צמחי. כמובן, עדיף שזה יהיה זית, אבל אפשר להיות מוגבל חמניות.

בצלחת אחת להתחבר שיבולת שועל התגלגל הסתובבו, מלח, אבקת אפייה קמח חיטה מנופה. בקערה נפרדת נשפך דבש טבעי, שמן צמחים מחממים את החלב. הנוזל מתקבל נשלח לתוך מיכל עם רכיבים רופפים ולש באינטנסיביות. כשהבצק מפסיק להיצמד כפות, תפוצתו בצורה משומנת עם שמן צמחי ולשים בתנור. אופי לחם בבית מאתיים מעלות. לאחר כחצי שעה מידת נכונותה לבדוק בעזרת קיסמים רגילים וחזרה בתנור במידת צורך. המוצר Fully-אפוי מותר לצנן מעט על רשת וחותכים חלקים. מה שהופך אותו נוח יותר סכין מיוחדת עם להב משונן. לחם תוצרת בית ורוד וריחני כזה הולך טוב עם הראשון ועם קורסים שניים. ואם אתה רוצה לצאת מזה, אתה יכול להכין סנדוויצ'ים טעימים.