מוסקבה מסעדה ביגי. תַקצִיר

בלב בירת רוסיה, בקומת הקרקע של המלון המפורסם "אוקראינה", אשר ממוקם מסעדה אופנתית - המסעדה ביגי פתחה אותה נובמבר 2015 ועד היום נשארת אחד המקומות הפופולריים ביותר בעיר.

הבעלים ביגי הוא קיריל גוסב, העומד בראש "סינדיקט מסעדה" (הוא הוביל ממוקם בעבר כאן מוסד ג'וניור Beefbar).

פנים

המסעדה ביגי (מוסקבה) ממוקמת בשני מישורים בקומת הקרקע של המלון. הפנים זה באמת יכול להיחשב בלעדית, כי לאן במוסקבה כבר לא נמצא שילוב כזה של צבעים בהירים עם אלמנטים קלאסיים. כאן, בעיני מבקרים תופסים מדרגות מסיביות שהובילו הרובד העליון. קירות, רצפות ותקרות עשויות בגוונים של אפור, אבל גאמא לכאורה קודר זה מדולל ספות צבעוניות באולמות, בסגנון אשר מניעים אתניים נראים בבירור. פרטים רבים של הפנים עשויים מעץ יקר. על התקרה מנופפת נברשת קריסטל ענקית עם אלמנטים מזויפים, אשר נותן את החדר שבריר של יוקרה. בערב, לשבת בשולחן ליד אחד החלונות הפנורמיים הגדולים, אפשר לצפות בנוף מרהיב של הערב Kutuzovsky פרוספקט.

בעונה החמה (ממאי עד תחילת ספטמבר), המסעדה פועלת מרפסת קיץ שבו האורחים יכולים לסעוד באוויר הפתוח. הוא מעוצב באותו סגנון כמו באולם המרכזי, יש גם הרבה רהיטים עם עיטור מורכב בהיר. בנוסף, מגע של רעננות בקיץ הפנים נותן הרבה ירק, וזה כאן בעציצים.

מטבח

ביגי - המסעדה, תפריט שגרעינו מנות מהמטבח הרוסי והאירופאי. יש כל כך הרבה מאכלים, מנות יצירתיות כי המציאו שף אישי - Iloy Blagoveschenskim. המטבח של הממסד הזה מתאפיין מקורי של הקונספט שלה.

היא המגישה כבדה עגל טעים מאוד בשילוב עם שמנת מתוקה מדהימה של גזר. אחת ההתמחויות של הבית הוא הסופגניות בשכבה של גבינת suluguni ממולא לבבות ברווז - עמדת התפריט הזה היא מאוד מספק מספיק קלוריות, אתה צריך להקדיש תשומת לב מיוחדת לכל מי שצפו הדמויות שלהם. כאן נערך בהתחלת נסיכה עם חלב מעושן, ויש גרסה ארגונית של מקרל החמוץ עם קרם תפוחי אדמה, Antonovka ובצל קר. לא פחות טעים עושים הליבוט עם תפוחי אדמה ומלפפון ונוזליים, המנה הזו ממש כמו אורחים. אוהדים של בשר יהיו מרוצים עוף טעם וביצה עם גזר, הניזון עם חיטה. ראוי לציין כי לפני הכנת המנה הזו המרכיבים העיקריים שלה (חיטה ועוף) ספוג היטב kvass כשבוע.

זה לא עושה את התפריט של המסעדה ולא קינוחים - כאן שום שן מתוקה עשויה להפתיע עוגת דבש טעימה, אשר מוגשת מקורית מאוד - דבש ריחני ואת חלת הדבש. בשנת קינוח זה הוסיף חתיכות קטנות של פנקוטה, ולמען קרם החמאה המשמש שכבה.

כל מנה כי קיים בתפריט של המסעדה, יש טעם בהיר מקורי כי זכור זמן רב.

עבור תיירים זרים במוסד יש תפריט נפרד באנגלית.

שירות

כמוסדות מוזרים של רמה דומה, השירות כאן נעשה היטב. בכניסה לכל אורח פוגש את המנהל ומלווה אותו אל השולחן, כי רצוי להזמין מראש.

מלצרים במפעלים ברמה אחרת של מקצועיות, תמיד סוג, מסוגל להנחות את המבקר בתפריט, כמו גם לעזור להם עם מבחר של המנה הרצויה, על בסיס העדפות טעם.

יש מסעדה ביגי צוות של ידען יין משובח - הסומלייה, שתמיד יעזור להגדיר את סוג של משקה, אידיאלי להזמין מנות.

מידע נוסף

המסעדה מציעה ביגי כל אורח שמגיע המוסד ברכבו הפרטי, חניון מאובטח. בתוך הקירות של מוסדות יש נקודת גישה חופשית לאינטרנט, אשר יאפשר למשתמשים להישאר מחוברים לרשתות חברתיות ועוד.

כל ערב ב ביגי מנגן מוסיקת חיה יפה מבוצעת על ידי צוות יצירתי מקומי, אשר כעת ולאחר מכן מושך לתוך קירות חובבי המסעדה של אמנות זו.

מכון מחשבת לא רק במזומן, אלא גם לקבל תשלומים בכרטיס אשראי.

שעות כתובת ופתיחה

ביגי ממוקם בכתובת הבאה: מוסקבה, קוטוזוב הסיכוי, 2/1. זהו בקומה הראשונה של מלון רדיסון רויאל (השם השני - "אוקראינה"), באזור של המחוז המנהלי המערבי, על Krasnopresnenskaya Embankment. לא רחוק מנקודה זו העיר היא תחנת המטרו "קייב".

המסעדה ביגי מוכן לקבל מבקרים מדי יום בין השעה 12 ועד חצות.

מוסד זה יהיה אופציה נפלאה עבור פגישות עסקיות, פגישות עם שותפים עסקיים, ארוחת ערב רומנטית, כמו גם מפגשים עם חברים או משפחה ערב חמים.