מדי חום לתנורים - תיאור ומאפיינים

כמעט בכל אפייה מתכון בישול יש את המילה "ואופים ב ...". לכן, בהכנת מוצרי קונדיטוריה (עוגות, עוגיות, וכן הלאה), אנחנו צריכים קריאה נכונה של המדחום בתנור. על מנת שזה מעיד על מידת הנכונות, לכוון אותו, שכן הסטייה הקלה בטמפרטורה עלולה לקלקל את העבודה כולה. כל אישה מכינה בצק בדרכים שונות: חלקם מעדיפים מוצרים ללא קרום מפורשת, מישהו - נהפוך הוא, עם מכרז פריך. אם קריאות שגויות של מדחום כתוצאה יכולות לקבל מוצר לח nesodobnoe. המדחום בתנור הוא חלק בלתי נפרד של כל אחד כירי הגז, וזה תלוי בו אז, יהיה העוגה או העוגה הטעימה שלך. ורק כאשר היא מתקלקלת, אנו מבינים עד כמה חשוב נושא זה.

תנאי טמפרטורה

יש חום לתנורים שלושה אינדיקטורים משטרי טמפרטורה. מוצא - מצב מתון (130 180 כדי מעלות צלזיוס). הוא אידיאלי עבור עוגות שמרים לאפייה. המצב השני נקרא הממוצע (180 220 מעלות צלזיוס). זה גם מתאים להכנת עוגות ספוגות. ואחרון אחרון, מצב גבוה נע בין 220 270 מעלות AIM. בטמפרטורה זו לעתים קרובות לאפות פחזניות. כאשר מצב זה טמפרטורה צריך להיות שונה בכל 10-15 דקות. כפי שאתה יכול לראות, בלי מדחום מתפקד היטב לא יכול לעשות.

המדחום בתנור - המאפיינים

אבל לפעמים יש מקרים כאשר מעברי המדחום. אלה שנמצאים גז בתנור ביתי (המהווה את הרוב המכריע של רוסים), להתמודד עם האתגר של תיקון חום. אפילו יצרני היבוא לפעמים יש "קפריזית" חום לתנורים - הם פועלים, זה לא. עבור תנורי גז, החלק הזה הוא לא אמין ביותר, כפי שקורה לא יותר משנה (ואם זה, זה מראה את הטמפרטורה הטועה). למרבה הצער, את ניזק המדחום יכול להיקבע רק על ידי קבוצה של גולמי מיוצר טווח הטמפרטורות הטועה. במקרים בהם הפסקות מדחום, המארחת ממהרים לחנות עבור רכישה חדשה. למרבה המזל, המחירים די דמוקרטית - מ 400 כדי 600 רובל (תלוי ביצרן). כל מדחומים לתנור מודרני מודדים בהיקף של עד שלוש מאות מעלות צלסיוס. התקן פריט חדש בתנור יכול להיות בקלות.

מדי חום לתנורים ב פלטות חשמליות

מי משתמש תנורים חשמליים אינם מודאגים לגבי עדות השקר של המדחום. על כל התנורים המודרניים החשמליים תנור אפיית מצבי מיוחד המותקן שדרכו עצמו קובע מה טמפרטורה צריך לשמש אותו.

הבחירה של הבעיה

כל בעיות עם מבחר של תנור גז מדחום לא. יש מדחום עבור תנור בהיקף מסוים, ומבצעת את אותו תפקיד כמו זה של כל גורם אחר ומודלים, ולכן הגבלות בבחירה לא יהיה לך. הם לא פחות מתאימים לכל תנורי הגז (לפעמים סטייה אפשרית של המתאים), כך שהבחירה מוגבלת רק על ידי התקציב שלך.