לפת. מה זה: לפת לפת או מוצר שימושי?

בתקופות היסטוריות שונות על השולחן הוגשו מנות מן המוצרים שלא היו מוכרים קודם לכן או שנשכחו לאחר מכן. דוגמה חיה של הראשונה היא תפוחי אדמה: במשך עשרות שנים, צמח זה רק עורר חשד וחוסר אמון, ולאחר מכן הפך מרכיב מוכר מנות היומי. לגבי השני, כאן אתה יכול לקרוא לפתות לפת. פעם אחת, בלעדיהם, לא שולחן אחד (לא רק אנשים רגילים, אלא גם אנשים רמי דרג) לא הצליח. כיום, הלפת נזכרת בעיקר באגדה של הילדים הצעירים. מה אפשר לומר על צמח כזה כמו לפת? "מה זה?" - תשאל, אולי, 90% מהאוכלוסייה. ובכל זאת אלה גידולי שורש נשכחים לחלוטין שלא בצדק!

קרוב משפחה

אתה יכול לומר על אותם לפת, כי זה kinswoman של לא רק לפתות נטוש, אלא גם את סלק או צנון האהוב עד עצם היום הזה. עם כרוב עלים, הוא מסוגל לקבל "ילדים" שקיבלו את שמו של swede. עם זאת, עם זאת, עכשיו, גם, כמה אנשים בארצנו יודעים את המראה שלהם, כי הטעם הטבוע בו. אבל, למשל, חקלאים סקנדינבים, שווייצים וגרמנים מרצונם לטפח אותו, עקרות בית במדינות אלה לקלקל את משק הבית שלהם עם מנות שונות מן נשכח על ידי אותנו rutabaga.

תכונות שימושיות של השורש השנוא

כולם יודעים כי ירקות ופירות רבים הם מחסן של ויטמינים, וכתוצאה מכך, בריאות. כנ"ל לגבי גידולי שורש כמו לפת. מה זה אומר? והעובדה שהפרי המוזכר עשיר מאוד בחומרים שימושיים. ביניהם, החשוב ביותר הוא ויטמין K, אשר אחראי על קרישת הדם. עם זאת, אלה אשר מעוניינים מאוד זה יצטרך לשים לב לצמרות: זה בו כי רוב זה הוא הכיל.

ב היבול שורש מכיל ויטמינים C ו- A וחומצה פולית יקר ביותר, כל כך הכרחי להיווצרות של כדוריות דם אדומות. וכל זה בקנה מידה כזה כי המוצר המדובר יהיה זקוק רק 70 גרם כדי לפצות על הצריכה היומית של תרכובות אלה. לשם השוואה: כדי לקבל את אותה כמות של ויטמין C, צנוניות יצטרכו לצרוך לפחות 200 גרם, וזה הרבה לטעום!

עדיין אפשר לומר או לומר על לפת, מה זה "מגרדת" מונעת למעי. יש בו הרבה סיבים גסים, אשר מתעכלים; אז, עובר דרך מערכת העיכול שלנו, הם לטהר את הכל "עומדים" ולעודד את מערכת העיכול לעבוד באופן אינטנסיבי יותר.

הבחירה הנכונה ואחסון המוסמכת

אם אתה לא לגדל את השורשים שלך, אבל לקנות אותו בשוק או בחנות - אתה יכול לבחור. עדיף לקנות ירקות צעירים - קל לקבוע על ידי עור רזה. מכל מה שאתה הציע, לבחור דגימה קשה ולא סדוק, שבו אין פצעים ומומים. רצוי כי צמרות ירוקים ורעננים. והכי חשוב - לא לערבב את זה עם צנונית! הדרך הקלה ביותר לקבוע כי לפני שאתה לפת (אנחנו לומדים את התמונה בזהירות!) על קליפה לבנה לילך - צנון לא.

נותר ללמוד כיצד לאחסן כראוי ירקות. המפעל, אם אתה הולך להשתמש בו, אתה צריך לחתוך אותו, לשים אותו במים (כמו פרחים) והניח אותו על הדלת של המקרר. הירק עצמו צריך להיות שטף, מיובש ומאוחסן במקום קריר ויבש.

שימוש טעים

הם אוכלים לפת לפת טרי בעיקר בסלטים זה פשוט טעים! לתוצאה אתה מרוצה, לגלגל את הירקות לפני הוספת המנה עם מים רותחים, ולמלא את הסלט עם קצת מיץ לימון - זה משלב באורח פלא עם השורש הזה, חושף את הטעם שלו. לדוגמה, הרכב של לפת, עלי חסה, פטרוזיליה, חמוציות ותפוח ירוק מתוק חמוץ יהיה נפלא.

רוצה לקבל לפת בריא? שימו לב לכללים!

עם זאת, לא כל חנות תמצא לפת טרי . טיפוח במקרה זה נשאר הדרך היחידה החוצה. במיוחד אם יש לך אתר וילה בקרבת מקום. התרבות עצמה היא עמידות הצטננות, לא מפונק, אוהב מים, אבל לא דורש את זה יותר מדי. זרעים נזרעים בתחילת האביב, בקרקע יבשה בקושי. קיץ מגניב אינו מכשול להשגת יבול חכם. לפתות די מתאים את האזורים שבהם שעועית, מלפפונים, בצל, גידולי החורף או עגבניות המשמש לגדול, כלומר, הוא גמיש מאוד לגבי שתיל.

אז, אם יש לך בעלי חיים (כבשים, עזים), לפת ייפול עוזר אמין בתמיכה שלך. ואם לא - לגדל אותו קצת, על השולחן שלך. ואתה לא תצטער!