חטיף Lovely - כדורי גבינה

בשנים האחרונות הפך צד סטנד-אפ פופולרי יותר ויותר עם המון חטיפים - בשר, דגים, ירקות, גבינה. רוב מקורי, אולי חטיף גבינת השולחן החגיגית הוא כדורי גבינה. הם יכולים להיות מוגשים כמנה נפרדת, וכן בתור קישוט נהדר. לעתים קרובות במקרר ניתן למצוא זרוקים אינו פיסה מאוד מעוררת תיאבון של גבינה, אשר לא תקבל פרוסה יפה ומגישה. אבל כדי להכין ממנו חטיף מצוין ריחני, קריספי - קל!

ניסית בוודאי במסעדות או בתי קפה קריספי כדורי גבינה חמים ואפילו מעריצים את הטעם שלהם ומראה מרשים. הכן את אותו החטיף תחת הכח של כל בעלת בית בבית.

מתכון כדורי גבינה קונבנציונלי

מוצרים:

- גבינות (כל מוצק) - שלוש מאות גרם;

- פירורי לחם - מאה גרם;

ביצים - - שלושה מהם;

- חמאה - חצי חבילה.

לשפשף את הגבינה על פומפיה דקה. בקערה להקציף מופרדי חלבוני ביצה עד קצף רך. חלבונים קצפת לשלב עם גבינה מגוררת ומערבבים היטב. מתוך המונית וכתוצאה ויוצר כדורים מסודרים, כשלושה סנטימטרים בקוטר. כדי כדורים לא לאבד את הטופס, להסיר אותם בזמן כלשהו במקפיא. טורפים את החלמונים בקערה נפרדת ומוסיפים רק כפית אחת של מים. זה יכול להיות קצת מלח.

אנחנו מקבלים כדורי מהמקפיא הגידול החי. ואז לטבול את החלמונים שוב גידול חי. במחבת לחמם את החמאה ומטגנים את כדורי הגבינה מכיוונים שונים, כל הזמן היא הפכה אותם. מורח את הכדורים אתה צריך מגבה בד או נייר כדי עודפי שמן זכוכית. מגישים אותם חמים עדיף, אם כי זה מתאבן טעים ו התקרר טופס.

כדורי גבינה מתכון בירה

מוצרים:

- כל גבינה (קשה) - שלוש מאות גרם;

- ביצי תרנגולת - שתי חתיכות;

- שום - שלוש שיניים קטנות;

פירורי לחם - - חצי חבילה;

- שמן צמחי.

לשפשף גבינה על פומפייה קטנה ומוסיפים כתוש דרך ושום לחץ ביצים קצוצות. טוב מאוד לערבב את המסה כולה ויוצרים קטנים כדוריים מדויק. חממי כמות גדולה של שמן צמחי במחבת טיגון או שימוש. כדורים יגלגלו בפירורי לחם לזרוק אותם בשמן רותח. כדורים חייבים לרכוש גוון זהוב אחיד. רק אז יהיה לפרסם את החטיף המוגמר על מגש גדול, שהיה בעבר צורך להניח נייר סופג. מגישי כדורי גבינה צריכים בירה, זה יכול להיות מקורר למטה כדי ליצור.

גבינות "רפאלו" מתכון

מוצרים:

- גבינה, נקניק או אחר - שלושה מאה גרם;

- מיונז - כמה כפות;

- שום - שתי שיניים;

- מקלות סרטנים קפואים --ounce חבילה;

- זיתים שחורים, מגולענים - חצי פח.

נתרן גבינה על פומפיה דקה. קליפת שום ועוברת על עיתונות. מערבבים את המיונז השום ומוסיפים את הגבינה. שילוב טוב מאוד. הרחמים משאיר המסה וכתוצאה מכך לזמן קצר במקרר. בשלב זה, אנו לוקחים קפוא מקלות סרטנים (הם צריכים להיות קפוא הוא להקל לרסק) ולשפשף על פומפיה קטנה. ואז, מן כדורי הגבינה המוניים מיונז התגלגל גודל של אגוז. בתוך כל כדור חייב לשים זית כמו שקדים ממתקים "Rafaello".

כדורי Ready צריכים שבב סרטן בשפע לגלגל פנימה והחוצה לצלחת, בעיטור חסה טריה. כדורים לא ערוכים שכבה אחת ולכן הם לא מאבדים צורה. לכן עדיף לקחת את הארוחה יותר. שומרים בקירור עד להגעת האורחים. אורחים בוודאי יופתעו לטובה על ידי טאפאס הטעים להפליא, שנראה דומה מאוד הקינוח המתוק eponymous.

בתיאבון!