הכיריים. קרמיקה מזכוכית

באמצע המאה הקודמת נעשה חומר חדש, בעל שקיפות ומבנה זכוכית, אך לא התפורר למראה הקל ביותר, כמו קרמיקה. הייצור שלה הוא די פשוט ולכן בקרוב הטכנולוגיה נלקחה על ידי היצרנים של מכשירי חשמל ביתיים ורהיטים. אמנם בתחילה זה היה מיועד חללית.

קודם כל יש צורך להבין מה מייצג כיריים של עצמו, קרמיקה זכוכית אשר משמש לעתים קרובות למדי. זהו החלק העליון של הכיריים הרגילים. התנור ממוקם בנפרד, אם תרצה, גם ברמת הכתף, ולא כמו קודם - רק על הרצפה. הרגולטורים בקרה ממוקמים על הפאנל עצמו ניתן לבצע בכמה גרסאות: סיבובית (הרגילה), טובעת וחושית.

יכול להיות כיריים נפרדים עצמאית. הם שונים בסוג של הטבעת רהיטים או בתנור. הכיריים התלויות נמכרות רק במערך שלם עם תנור והווסתים ממוקמים בדיוק על זה. סוג זה מוכר לנו יותר, אבל לא ממש נוח מנקודת מבט מודרנית על עיצוב ציוד מטבח.

עכשיו ברוסיה, כמו במדינות רבות אחרות, המעבר לחשמל מיושם, הן כדלקמן רווחי יותר חלופי. לכן במבנים חדשים מטבחים מצוידים רק עם לוחות כאלה, אשר אינם צורכים גז, אבל זרם חשמלי. זה בטוח יותר, אבל אם אתה רוצה גרסה חדשה יותר, אז אתה צריך כיריים, קרמיקה זכוכית אשר יהיה עוד להגן על תהליך הבישול. העובדה היא כי חומר זה אינו מתחמם אופקית, כלומר, השטח יהיה קר בכמה סנטימטרים מן מבער סימון. בדגמים מסוימים, אפשר אפילו לחמם רק את החלק התחתון של הכלים, אבל לא קרמיקה זכוכית.

אפילו גדלים וצורות שונים עכשיו מאלו שאנחנו רגילים. בעיקרון, הם מרובעים, מלבני, אבל אפילו מגולגל, לא בעיה לייצור. לוחות הם בדרך כלל לחתוך רהיטים, טופס יוצא דופן של פאנל ניתן להציב. מספר מבערים הוא גם מגוון: מ 1 עד 6 או 8 לוחות מקצועי. באופן טבעי, לשימוש ביתי, כל כך הרבה מבערים לא צריך שום דבר בכלל. זה מספיק 3, כמו, למשל, מכיל כיריים 45 ס"מ רוחב. כמובן, זה יכול להיות מרובע. התכונה העיקרית של קבוצה זו היא כי כל מבערים יש בקטרים שונים עם טווחי טמפרטורה שונים. אבל עדיין כיריים 45 ס"מ עם 3 מבערים לא יהיה מספיק למשפחה גדולה. וזה שווה לשים לב 4-hkonforochnye המודל, שבו מבער אחד, אולי כמה קוטר, שורות מנוקדות. אגב, צבע וסימון לא יימחקו, כי הוא ממוקם בתוך הזכוכית העבה ביותר.

אם הבחירה שלך היא כיריים, קרמיקה זכוכית היא אחת האפשרויות הטובות ביותר. חומר זה הוא עמיד בפני הלם וקל לניקוי. אבל הוא חושש מנזק מדויק. מכף שנפלה, סדקים עשויים להופיע, אבל אפילו ריתוך זה לא יגרום נזק. התכונה היחידה של יחידות כאלה היא כי הכלים צריכים להיות שנבחרו בקפידה. זה צריך להיות עבה ואפילו תחתית. עדיף אם הוא יצוק ברזל או פלדה (אמייל אינו נכלל). בחלק מהדגמים מונחת קערה של חומר בסיסי במקום אחד מבערות, שבו ניתן לבשל ללא שימוש בצלחות. זה מאוד נוח לבשל חתיכות גדולות או טיגון. יש לנקות את הכיריים ללא שימוש בחומרי שיוף קשיחים ומגרדי מתכת. מתוק יש להסיר מיד מן פני השטח.

הכיריים, שקרמיקה הזכוכית שלהם נראית מאוד אסתטית, חייבים להישמר נקיים. אז זה יהיה מאוד קשה לנקות אותו. בנוסף, יש פונקציות נוספות שימושיות, למשל, כיבוי אוטומטי לאחר רותחים של נוזלים, אשר נועד לזמן מסוים. אפשר גם לשמור על טמפרטורה מסוימת. המחיר תלוי לא רק על עיצוב ומספר פונקציות נוספות, אלא גם על רמת מוליכות תרמית והתנגדות לשינויים בטמפרטורה. חברות רבות עוסקות בייצור של קרמיקה זכוכית קרמיקה hobs, למשל, Beko, Electrolux, Kaiser, Gorenje, סימנס, Miele, AEG, ARDO.

אנו מאחלים לכם בחירה מוצלחת יצירות מופת קולינריות טעים!