הטרנד החדש קייטרינג - לטיני המטבח

פתח קייטרינג מסעדה משלך - רבים רוצים .. וגרוע מכך, מספר רב של אנשים, הופך מסעדן דרכים מורכבות מאוד מרתקות, תוכניות אלה מיושמים בהצלחה. וגם בערים שלנו עצום למדינת זמן מופיע כל חדש וחדש נקודת קייטרינג. אבל קפה יותר, בתי הקפה והמסעדות פועלים באזורים שונים, היזמים החדשים מורכבים יותר למצוא את הנישה שלהם לבוא עם רעיונות חדשים ומלהיבים עבור עסקים בעתיד.

כפי שמראה בפועל, מגמות HoReCa - משתנים כל הזמן. לאחרונה, הארץ השתלטה על הגל של בתי קפה ומסעדות המתמחות מטבח איטלקי. וזה ממוסקבה לפרברים ניתן כיום בקלות לראות מסעדות איטלקיות המציעות מבחר רחב של מזון ומשקאות, סגנון הבישול הרלוונטי של איטלקי היפה וצבעוני. בדומה לכך, חלה גם "חדש" TREND - המטבח היפני .... וכרגע, קשה לפגוש מישהו שלא יודע מה הארץ. מנות מעניינות, מקוריות בעד ארצנו וטעימה של מאכלים לאומיים שונים - מאפשרות לרצות את המבקרים שלהם. בנוסף, הבחירה של סגנון מסוים של בישול מאפשרת לך לבצע את העיצוב המקורי של החדר, כמו גם לנהל מבצעים "מפתים" ואירועים.

קפה (מסעדה) מטבח אמריקאי לטיני - זה רעיון מעניין עבור כל מסעדן ניצנים:

1. רעיון זה - לרגע עדיין מקורי (אם כי ישנם תנאים מוקדמים אמיתיים להפיכתו מגמה אופנתית קייטרינג). מושג זה מספק מספיק הזדמנויות לא רק כדי ליצור מנות יפות ומעניינות ממדינות שונות באמריקה הלטינית (ברזיל, ארגנטינה, Meskika, צ'ילה, וכו '), אבל גם בפיתוח של חדר פנימי ייחודי ויפה באמת (תפריטים, מדים של כוח אדם, סימנים) ו באופן טבעי התנהלות המוקד המגוון והמקורי ביותר, מסיבות וחגיגות (למשל, קרנבל ברזילאי ידוע לכל הבהירות והתשוקה שלה).
2. מאכל אמריקה לטינית מכיל מאכלים "הערות" של מדינות אירופה (בשל "הנהיר של חלוצים" בימים ההם - הבריטית, צרפתית, פורטוגזית, ספרדית), אשר שולבה בהצלחה עם מסורות בישול המקומיות הצבעוניות. יש מטבח אמריקאי לטיני סגנון קולינרי ייחודי ניתן להפריד בקלות מכל מאכלים לאומיים אחרים. וגם רוסיה, שבה מטבח אירופאי - מסעדה פופולרית מאוד עם הרעיון הזה, כמובן, למצוא לקוחות "שלהם". הרבה מגוון של תבלינים לתת את מנת נופך ייחודי, יצירת הרמוניה אחת. בשר - אחד המרכיבים החשובים ביותר של המטבח באמריקה הלטינית. זה הוסיף תבלינים, אפויים, מטוגנים, בשילוב עם מגוון רחב של מוצרים, כתוצאת יצירת מנה מקורית, את הטעם של אשר מאוחסן במשך זמן רב. המנה המוגמרת קרובה מתווספת רטבים, אשר נותנים טעם מסוים, ולאפשר טבחים להרחיב את העמדה בתפריט, המציעה למבקרים יוצאי דופן וטעים. כמו תוספות נמצאות בשימוש נרחב וירקות (שעועית, שעועית, עגבניות). עוד "טריק" של הסגנון הלאומי - טורטיות (עוגות דקות כדי קמח תירס). הם משמשים בעיקר כמוצר בסיס - עטיפתם מילויים שונים (מ בשר מתוק). קינוחים מתוקים שישמחו כל נציג של המין היפה.
3. מרכיבים זמינים. גורם זה בעת בחירת הקונספט של קייטרינג - חשוב מאוד, במיוחד בערים, הרחק מעיר הבירה של המדינה שלנו. לפעמים בשל חוסר הזדמנויות לקנות על מוצרים למטבח שלכם המשמשים את המתכונים הקלאסיים, כגון מטבח איטלקי או יפני, בתי קפה כאלה יש טעם מאוד מוזר וקצת מזכירה את "המקור". ואם במוסדות כגון מבקרים להוביל אורח חיים פעילים נוסעים לעתים תכופות, אין זה סביר כי הם ירדו שוב בבית הקפה שבו הם שירתו "מראית עין עלובה של" מאכלים איטלקים משובחים. מוצרים לבישול מאכלים אמריקה הלטינית המטבח - לא כל כך ספציפי והם יכולים בקלות ניתן למצוא בכל עיר. וזה מאפשר הטבח לשחזר את המאכל הלאומי כי יהיה לרצות כל לקוח עבור הטעם והמראה היפה שלה. מסלולים על ארוחות אמריקה לטיניות ניתן למצוא בקלות באינטרנט באתרים מיוחדים או לפתח, מומחה המזמין משלהם.