במקרה תצוגה בקירור - לעשות בחירה

זה לא סוד שכל קונה פוטנציאלי, הולך למכולת, ומייד נשלח אל החלון. בלי זה לא עושה שום סופרמרקט מודרני. במקרה תצוגה בקירור - הוא לא רק אלמנט עיצובים, אלא גם את הציוד החשוב ביותר, אשר מבצע פונקציה של אחסון מזון מתכלה בכל טווח טמפרטורות מסוים.

על מנת לחסוך על הרכישה של ציוד זה, אתה צריך להחליט לאיזו מטרה הוא מיועד. אין ספק, הפונקציה העיקרית שלו - כדי לשמור על טמפרטורה מסוימת של המוצר. אבל כל מה שהם נבדלים בגודלם שלהם, ולכן, עולה. לדוגמא, במקרים בקירור השולחן הם מאוד קומפקטיים והוא יכול להכיל כמה טוב (נהדר עבור פלטפורמות מסחר ברחוב) ותיבות תצוגה מושלמות עבור מצגות מוצר בחנויות גדולות.

תכונות טמפרטורה

בנוסף גודל, אותו מבצעת פונקציה חשובה קירור ארונות. זהו החלק הזה משחק תפקיד מרכזי בבחירה שלהם. לדוגמא, אם לשקע מכירות מוכר מוצרים כגון נקניק, נקניקיות, חלב וכן הלאה, עדיף להישאר בטווח של אפס עד שבע מעלות צלסיוס.

יש גם חלון ראווה עבור האחסון של מוצרים קפואים. במקרה כזה, אופטימלית בתנאי טמפרטורה עבור זה - בין 0 ל -6 מעלות. יש חנויות מסוימות ציוד לאחסון מזון קפוא עמוק (מאפס עד 18 במצב מעלות). הסוג האחרון צורכת החשמל ביותר. הכלים החסכוניים ביותר - אלה מזונות קפואים בטמפרטורות מעל האפס.

חלון ראווה יוניברסל

כרגע, ישנם אוניברסלי במקרים בקירור. הם מיועדים מוצרים הדורשים תנאי אחסון מיוחדים. בדרך כלל הם נשמרים בטמפרטורה בטווח -6 עד 6 מעלות. אם מזון דרוש, חנות הדורשים תנאים מיוחדים, לקנות ויטרינות אוניוורסלי. הם מסוגלים לשמור על טמפרטורה של מ -6 ל 6 ⁰S. זמינים גם התקנים מתאימים לאחסון קונדיטוריה (ממתקים, שוקולד, וכו ') בטמפרטורה של בין 3 כדי 8 מעלות מעל האפס.

זרימת אוויר

כל להציג את מוצרים מגניבים על העיקרון של זרימת אוויר. זה עלול להיות כפוי או טבעי. בשלב האחרון מקורר אוויר למאייד עצמו מקבל את הסחורה. אבל במחזור נאלץ מופק על ידי אוהדים מיוחדים, אשר מרחב אווירי "מרדף" סביב חלונות. לפיכך, כל הנקניקיות הם התקררו באופן אחיד על פני כל האזור. ראוי לציין כי שיטה זו של chapping היא הרבה יותר יקר מאשר טבעי.

המשטח שעליו המוצרים ממוקמים, יכול להיות עשוי מחומרים שונים. זה עשוי להיות מגולוון, אלומיניום, מזון פלסטיק נירוסטה. "נירוסטה" של פופולריות עצומה של הגדוד, כפי שהוא הכי אמין ועמיד. עם זאת, יש חסרון אחד - מחיר גבוה.