איך לפתוח בר משלב שריטה אחר צעד המדריך

היום, כמעט בכל מדינה יש כל כך הרבה מוסדות כאלה. ככלל, מאוד פופולרי הם ברי נרגילות, בר סושי, או מקומות של עניין (למשל, ספורט הקשורות פרויקטים). במאמר זה תוכלו למצוא את התשובה כזו שאלה מעניינת: איך לפתוח בר מאפס. הוראות שלב אחר שלב, טיפים במצבים מעשיים - אלה הקורא ניואנסים מעניינים אחרים באותה מידה ילמדו במהלך קריאת החומר.

בר נושא

כמובן, מלכתחילה יהיה שימושי כדי להגדיר את המושג של הבר עצמו. כזו אובססיה, "אני רוצה לפתוח בר!" - זה לא כל כך רע, אבל כשזה מגיע להתאמן, יש כמה קשיים ואת חסרונות. עם זאת, עם רצון עז ושאיפה מתאימה בחיים הוא אפשרי.

לכן, אתה ראשון צריך לבחור באחת משלוש דרכים סותרות:

• האופי הדמוקרטי של המוסד עם כמות קטנה של מזון מגוון (כתריסר) במחירים סבירים.
• מבחר גדול מבחינת אוכל ושתייה במחירים סבירים. חשוב להוסיף כי מחיר המזון במקרה הזה הוא הרבה יותר גבוה מאשר בגרסה הקודמת.
• בר אורינטציה האליטה, מאפיינים בולטים של שתהווה מגוון רחב של מנות בטווח וכמובן, מחירים גבוהים.

לאחר ההנפקה של המושג של המוסד, את ההחלטות הנחוצות לחשוב כי יש צורך לפתוח בר? איפה אתה מתחיל? התשובה על שאלה זו ניתן למצוא בפרק הבא.

סוג רישום

בר פתוח מאפס - לא משימה קלה. לכן, במקרה של כוונת משרד ליישם את הרעיון הזה צריך להיות שמורה כוח וסיבולת. ברגע המושג מוגדר, צריך להחליט איזה סוג של רישום ארגוניים ומשפטיים יהיה במקרה הזה מתאים. איך לפתוח בר? נכון להיום, את הדברים הבאים סוגים רישום המתאימים למוסדות כגון:

• עסק יחיד (SP).
• Open מניות החברה המשותפת (JSC).
• סגירת מניות חברה משותפת (CJSC).
• אחריות מוגבלת החברה (LLC).
• חברת חבות נוספת (ALC).

מייד לאחר החלטה זו, אשר, בדרך כזו או אחרת, תהיה תלויה במערכת המס (פשוט או בכלל), אתה יכול להמשיך לחשוב על השאלה, איך לפתוח בר בעיירה קטנה או בעיר גדולה.

טיפים מומחים

אגב, מומחים מייעצים מבחינת סוג ארגוני וחוקי של רישום לבחור יזמות פרט. למה? העובדה כי אפשרות זו מאפשרת לך קל יותר לבצע את המיסוי מספר פעמים, ולכן, לרוץ באופן עצמאי עסק משלהם.

במקרה של הבחירה של מתחמי רכוש אישי בערבון מוגבל לא יהיה נכנס ישירות לתוך חשבון החוב. איך לפתוח בבר בנסיבות כאלה? חשוב לציין כי הנושא של סוג הרישום המשפטי ניכרת מסבך את העבודה עם ה- Internal Revenue Service. בנוסף, הוא הופך להיות קשה יותר ואת ההליך של בחירת עובדים מבחינת בעניינים חשבונאיים.

תיעוד נחוץ

איך לפתוח בר? לאחר הקונספט והסוג והרשמת מוסד נפתרו, לא מתאים להם לאסוף את כל התיעוד הנחוץ, הכולל את העיתון הבא:

• היתר מיוחד לרגל פתיחת הבר. זה ניתן להשיג על פיקוח הצרכן הרוסי. לשם כך, מספק מסקנה הקשורים לאספקת חומרי גלם למוצר מוגמר; תעודה המעידה לעבור לשלב של רישום המדינה של המפעלים; הסכם לרכישת הנחות או מסמך מדבר על העיצוב של החכירה שלה, ואת התוצאות של הבדיקה הרפואית של אנשי המקצוע הרלוונטיים.
• איך לפתוח פאב? כמובן, זה טעון רישוי למכירת משקאות אלכוהוליים.
• הרישיון למימוש מוצרים של טבק.
• הרישיון משויך לקמעונאים בחינם.
• איך לפתוח בר? האחרון יינתן למסמך הרשויות הרלוונטי הוא פטנט על עשיית עסקים. ככלל, סוג זה של נייר שהוציא המנהל המקומי.

הערות חשובות

בפאב או במסעדה פתוח מאפסת מושג יכול להיות כפוף רק את הזמינות של כל המסמכים הללו. חשוב להוסיף כי רשימה זו תושלם, אבל זה קורה כי הרשויות דורשות אישור רשמי נוסף של מבטחי המוסד.

אם היזם הוא בטוח מראש שהוא לא יכול להתגבר על תהליך העיצוב כל חבילת התיעוד, כי זה רצוי לפנות ואלה מיומנים האמנות. הם איכשהו יודעים את כל הניואנסים של ההליכים הדרושים. חשוב להוסיף כי העלות של שירותים כאלה שווה בערך חמישה מאה דולרים. אבל תוכל לחסוך סכום ניכר של זמן ללכת בשרשרת הפיקוד ועצבים משלהם.

בעיה כספית

כמה כסף אתה צריך לפתוח בר? יצוין כי בהחלט כל העלויות ניתן לסווג על פי שלוש קטגוריות עיקריות: הליבה, קבועות ומשתנות. כמובן, היזם בכל מקרה צריך את הכסף כדי רכישה חוזרת או השכרת נדל"ן, תיקון וגימור, אספקת כל התקשורת כי חסרים או צורך, רכישה של מוצרי ריהוט, ציוד וכלי, ארגון פעילויות קידום מכירות (אשר בשנים האחרונות הוא גם שווה הרבה) ואחר עבור רישום של התיעוד הנחוץ.

השלב הראשון - החיפוש אחר נחות

לאחר ששקל את כל הנושאים בתאוריה, מן ראוי היה ללכת להתאמן. תהליך החיפוש ניתן לאתר מספר הניואנסים חשוב. אחת האפשרויות הטובות ביותר - הסוג של בית שלא למגורים בקומה הראשונה. לאחר הברים הפופולריים במרתף בבית הלקוחות להפחיד בשלב הנוכחי, בנוסף, הם יוצרים בעיות רבות של פוטנציאל הוספה, למשל, עם הביוב או מזגן. כדי להבטיח את נאותות הבחירה של חדר, אתה חייב לבדוק את הניואנסים הבאים:

• נוחות ובטיחות מבחינת הכניסה או בגישה.
• שירותים ציבוריים איכות.
• האפשרות של סיום חוזה שכירות לטווח ארוך למטרות רווח.
• קיומם של בעלים החדש של הזכויות של כמה אופי שיורים.
• האזור הנוסף ישירות להביא רעיונות חדשים בחיים.

השלב השני - הבחירה של אנשים

חשוב לשים לב כי הבר על 20-25 מקומות להושיב לצורכי האורחים הבאים הצוות :

• מנהל האולם.
• חשב.
• מומחה IT.
• ניהול.
• קופאית.
• כמה מלצרים.
• משמר.
• שני הברמן עוסק בפעילות עבודה, בדרך כלל במשמרות.
• מנקה.

אם יש תפריט של מנות חמות של מסעדה כי הרשימה חייבת להיות בתוספת השף וכמה מעוזריו. חשוב לציין כי הליך הגיוס אמור להתבצע בזהירות ככל האפשר כדי למנוע מסגרת יושר וגניבה. יש צורך לסמוך על העובדה כי מעת לעת צריכה לספק הכשרה והסמכה של עובדים. אז, להיות יודעים קרואים וכתוב, הם יוכלו לשפר את המוניטין של מוסדות, ובכך למשוך לקוחות חדשים.

השלב השלישי - ציוד

כדי לפתוח את סרגל יצטרכו קטגוריות ציוד שונים, כלומר:

• ציוד קירור (מקררים, ארונות תצוגה עבור יין, ציוד בר).
• מנגנון חימום (מקבלי פנקייק, תנורים, כיריים, חלונות תרמיים, ברביקיו וכן הלאה).
• ציוד בר (בלנדרים, מטחנות קפה, בלנדרים, טוסטרים, מסחטות, וכו ').
• ציוד אלקטרו (slicers, slicers לחם, וכן הלאה).

יתר על כן, לא לשכוח את שטיפת מכוניות, פחי אשפה, ארונות, ברדסים, אוורור, איזון, קווי חלוקה, מדפים, וכן הלאה. באופן כללי, לרכישת ציוד הרשומים בקנה מידה קטן של בר צריכה להשקיע כ 200 000 רובל.

אגב, הרשימה לא כללה מיזוג אוויר, ציוד משרדי, וכלי. עבור רכישת פריטים אלה יצטרכו כ 300 000 רובל. במקרה של הנחות כמות השכירות היא 60 000. כדאי לזכור שזה בהחלט כל הפרטים תלויים באזור שבו פתיחת המוסד תכנן. במונחים שנתיים, זה כ 720 אלף רובל.

כמו כן לא לשכוח את שכר עובדי הבר ואת רכישת אלכוהול ומוצרים. חשוב לציין כי החודש הראשון לאחר גילוי הייתה הסיבה העיקרית לכך, להוציא על פעילויות אלה 600 000. בשלבים הבאים של חיי למוסד זה ישאיר על 200 000 רובל.

מה סיכונים צריכים לקחת בחשבון בברי הפתיחה?

כמו בכל עסק, במקרה הנוכחי יש חסרונות שלה, כולל:

• רמה משמעותית של גניבה, המזכירה לעתים לחלוטין את כל המאמצים המקומות הבעלים לאפס. כדי למנוע זאת, אתה צריך לשים על מנת מערכת של שליטה על מלצרים המלצרים.
• הנוכחות של רמה גבוהה של תחרות, אשר הולך וגדל מדי שנה. יש צורך להגדיר עוצמות משלה ליצור קונספט יצירתי לבר הגיעו אורחים רבים.
• בידור או עסק? העובדה ברת - מדוברת בידור טוב ללקוחות, אבל לא בעל. אז, אתה חייב להתייחס לעניין ברצינות עבור רווח גדול.
• עדיין בתהליך של תיקון צריך להשתמש בשירותי עיצוב לאורחים רוצים לבקר בבר שוב ושוב. חשוב לציין, הרהיטים צריכים להיות עקביים עם הרעיון. בנוסף, אף אחד לא מתווכח עם העובדה שאנשים לא אוהבים את הקירות הקרים תאורה גרועה.