איך להכין סודה בבית בלי הרבה הוצאות?

אלה שמצאו את התקופה של ברית המועצות, כנראה זוכר את המקלעים, שממנו אתה יכול לשתות עבור פרוטה אחת מים רגילים מוגזים, ועל שלושה - עם סירופ. נציגי הדור המבוגר בנוסטלגיה זוכרים את המוכרות החייכניות העומדות מאחורי הכלים המחודדים עם העגורנים: 4 סודה קופקס עם סירופ סטנדרטי, 8 - עם סירופ כפול. עכשיו, למרבה הצער, תעשיית המזון גדלה כל כך עם התעשייה הכימית כי זה מפחיד אפילו לחשוב איזה שולחן של מנדלייב אנו משתמשים תחת שם המותג "סיטרו" או "קוקה קולה". אבל אתה יכול להכין משקאות, את הטעם שאנו זוכרים מילדות, במו ידינו. איך להכין סודה בבית?

ראשית, לא מעט תיאוריה. כל סודה - פשוט, מתוק, עם מגוון של טעמים - מכיל שני מרכיבים עיקריים. זה מים ופחמן דו חמצני. בשפת הכימיה, זהו פתרון של CO ₂ ב H ₂ O. כל דבר אחר: סירופים, decoctions צמחים, סוכר קרמל הם רק תוספים gustatory. נניח שיש מים נקיים בכל בית. ואיפה אתה מקבל את זה פחמן דו חמצני ביותר ? והכי חשוב, איך להמיס אותו במים? במילה אחת, איך להכין סודה בבית? הדרך הפשוטה ביותר היא להשתמש בסיפון. זהו מיכל עם פחמן דו חמצני. בעת לחיצה על הידית, היא נשאבת תחת לחץ לתוך מים רגילים, כך משקה מבעבע מיוצר בכוס. בסיפון אתה יכול לשפוך את מיץ פירות, מיץ, קומפוט או תמצית של עשבי תיבול. בקיצור, זה הדבר הנכון בחיי היומיום. אבל עכשיו קשה לקבל סיפון, ויש הרבה טנקים כאלה. איך להכין סודה בבית בלי זה, זה אפשרי?

כן, וללא כל הוצאות מיוחדות. אם אתה אוהב בישול, אתה כנראה יש את כל החומרים הדרושים לכך במטבח שלך. זוכרים מה הם עושים כדי להפוך את הבצק לאוויר? זה נכון: להוסיף קצת סודה slaked אליו. ספר הלימוד של הכימיה לכיתה ה -6 מציג לנו את הכלל הפשוט ביותר: אלקלי מנטרל את החומצה, וכתוצאה מתגובת פחמן דו-חמצנית פשוטה זו. אם נשחרר חומץ או מיץ לימון (חומצה) על סודה לשתיה (אלקלי), התגובה צפויה תתרחש: תערובת יהיה קצף, שחרור בועות. החכם כבר ניחש איך להכין סודה בבית. אבל בכל זאת אסביר: בכוס אנחנו שופכים כפית של סודה וחצי כפית של חומצת לימון, יוצקים מים רותחים קרים. הכל - משקה קצף מוכן.

מאז למדת איך להכין סודה ביתית, אתה יכול ללמוד לעשות ולשתות על בסיס שלה. לדוגמה, "Baikal" הוא "התשובה שלנו צ'מברליין", או ליתר דיוק "קוקה קולה", המציא בשנת 1967. עבור 3 ליטר של משקה אנחנו צריכים 10 גרם של סנט ג 'ון wort, Eleutherococcus, שוש, מחטים אשוח, חצי לימון וכוס סוכר. דשא ומחטים אורן הם שפכו מים חמים, תן לנו לחלוט במשך 3 שעות. מסננים את הנוזל, מרתיחים אותו שוב, מבשלים את הסוכר, צננים, סוחטים את מיץ הלימון ומערבבים אותו עם סודה.

יש דרך אחרת איך להכין סודה בבית. יש צורך לערבב את זרזים של התגובה הכימית ישירות בכוס. לעשות אגס פירות פרי אחד עסיסי, להמיס סוכר בו לפי הטעם. לסחוט לתוך מיץ תערובת זה שליש של לימון. בכוס, יוצקים מעט סודה ויוצקים את המיץ. המשקה המפורסם "הדוכסית" מוכן.