איזה עץ הוא הטוב ביותר עבור ברביקיו: הבחירה של תכונות והמלצות

עם הגעתו של החום, רוב תושבי הערים נוטים לבלות את סוף השבוע בבקתות או ללכת על פיקניקים ביער. שם תוכלו לקחת הפסקה מהעבודה היומיומית, נהנה אחדות עם הטבע. אוויר צח עוזר לשקם את מאגרי אנרגיה ואנרגיה. במהלך ביקורים כאלה הפך למסורת לטגן בשר על אש פתוחה. קבב - מאוד מאכל טעים. אבל כדי לעשות את זה באמת נתן תענוג, אתה צריך משרה את הבשר כמו שצריך. לשם כך, להרים תיבול מיוחד, יכול לעמוד על סכום מסוים של זמן. כמובן, תהליך זה - גורם חשוב באימון, אבל לא היחיד. אנשי מקצוע אומרים כי, מלבד עקרונות כבישת בשר, צריך לדעת מה עדיף לקחת את העץ עבור ברביקיו. אם אתה עושה טעות בבחירה, כל המאמצים יהיו לשווא. העלויות לא תשתלם, ואת מצב הרוח ידרדר באופן בלתי הפיך. אניני טעם של המקרה הזה כבר יודעים את כל הפרטים, אבל למתחילים זה יהיה שימושי כדי להקשיב כמה טיפים להשגת התוצאות הטובות ביותר.

את הבחירה הנכונה

אז, יש רצון לארגן פיקניק עם ארוחות טעימות, אבל לא יודע מה העץ הוא מתאים ביותר עבור ברביקיו? אז המאמר הזה הוא בשבילך. מקצוע מומלץ להתנסות עם סוגים שונים של עצי פרי. כל מין הוא מסוגל לתת את הבשר טעמו יוצא דופן. עם זאת, יש כמה ניואנסים עבורו מומלץ לשים לב. כשתבחר מיני עצים שונים כדי לשלוט על הטמפרטורה של הגריל אינה אפשרית. זה מוסבר על ידי העובדה כי כל סוג של עץ השורף בצורה שונה, כך כמה גחלים יכולות לשרוף דרך. כמו כן יש עוד המלצה. העץ הטוב ביותר - אלה פולטים הרבה חום. והעשן מהם יהיה לעטוף את הבשר, זה נותן טעם מיוחד או שאין.

גפן

אתה עדיין לא יודע איזה סוג של עץ הוא טוב ביותר עבור ברביקיו, אז אנחנו ממליצים לשים לב הגפן. מגוון זה קשור לאנשי מקצוע רב מלכתחילה, ואנחנו יכולים לומר כי היא ראויה. לקבלת טענות כאלה יש בסיס.

• הגפן ניצתת בקלות, כוויות היטב. בעיות עם ההכנה לא תהיינה גם בתנאי מזג אוויר קשים.
• כאשר שריפת הגפנים יוצרות יציבות, והכי חשוב, חום אחיד לאורך כל התקופה.
• בשר על עץ כזה רווי ירומה נעים רוכש טעם מעולה.

אבל, למרבה הצער, יש חסרון אחד - הנגישות. מי שחי בעיר, לאסוף מספיק זרדים כדי להיות בעייתי. ואם אתה קונה את זה, תצטרך מזלג מתוך, כמו מחירים בחנויות עבור סוג זה של עץ הם מאוד גבוהים.

עצי פרי

על מה העץ עדיף ברביקיו צלוי, בשר ספוג טעמים טעימים? מעליה היה גפן, אבל יש חלופות. פשרה תהיה עץ מן הגזעים פרי. החסרונות הם ברמה הנמוכה של חום, אבל הריח הנעים הנפלט במהלך השריפה אינו נחות מזו אשר באה מן הגפן.

התוצאה תהיה מרהיבה. בשר מבושל על עץ כזה, רווי הערות טעם יוצא דופן וזכר את טעם הלוואי האלגנטי הדק.

אַלְמוֹן

על מנת לקבוע אילו הוא העץ הכי טוב ברביקיו, יש צורך לשים לב את המאפיינים המיוחדים של עץ. לדוגמה, אלמון פולט עשן כאשר בוער, אשר נותן את חום הבשר זהוב. לרוב, זן זה משמש לעישון, אלא גם עבור ברביקיו מושלם.

ליבנה, טיליה, אלון

כדי להכין את השיפודים ניתן להשתמש אלון, ליבנה ועץ תות. לרוב, הם נבחרו במקרה זה יש צורך להאכיל קבוצה גדולה. בעוד שריפת זני עץ נתונים עבור חום בהמתנה ארוך מאוד, כך שאתה יכול להכין כמויות גדולות של בשר.

בחירה מה עץ הוא טוב ביותר עבור ברביקיו, חשוב לקחת בחשבון כמה ניואנסים. במקרה זה אנו מדברים על העובדה כי אלון, לינדן גחלי ליבנה כך הרבה razzharivayutsya כי קיים סיכוי טוב להתייבש בשר. חלופה זו, כמובן, לא תהיה לרצות תיירים. על מנת להימנע לתוצאות הרסניות מומלץ לבשל קבב רק Mangalia גבוהה.

הבחירה של עץ, תלוי בסוג של בשר

מוקדם יותר קבב מוכן רק סוגים מסוימים של בשר. עם זאת, בטווח הנוכחי התרחב באופן ניכר, שכן ישנם הרבה מתכונים שונים עבור מרינדות, אשר מאפשר לך לתת את המנה טעימה ורכות בלתי נשכחים. בהתאם לסוג הבשר נבחר רכב ספציפי של תבלינים, אשר לא משלב רק עם מוצר הליבה, אלא גם כדי למלא אותו עם הערות נסתרות. כמו כן, מומחים מאמינים כי קריטריונים אלה נבחרו להסקה. מאז הם בעירה אשר נותנת טעם מיוחד, זה לא יכול להיות בשילוב עם סוגים מסוימים של בשר.

אז מה הם העץ הטוב ביותר עבור ברביקיו חזיר או כבש? במקרה זה, מומלץ להעדיף ליבנה, דובדבן או עץ לימון. הסוג הנפוץ ביותר השני של בשר הוא בשר. זה יכול להיות מטוגן על סיד, עץ ליבנה וזני גלעיני עץ מתאים. ראוי לציין כי הלה משמש גם לבישול שיפודים של ציפורים (אווז, עוף, ברווז, וכו '). הדג המטוגן הטוב ביותר על הגריל על גחלים עשויות עצי פרי תות.

מה עץ אינו מומלץ ברביקיו?

לדברי מומחים, ישנם מינים של עצים כי הם משמעיים לא מתאימים קבאב בישול. מעל לכל, זני כוניפאר זה. במהלך בעירה כגון שרף שהבקיע היה מבודד, אשר להתיישב על בשר. טעם ברביקיו נהיה מריר, אז זה כמעט מאכל ישמח תיירים ולתרום בילוי נעים. כמו כן, כמה שרפים עלולים להיות די מזיק האורגניזם. ברשימה זו יש גזעים כמו אפר צפצפה, הר, אפר, בוקיצה וצפצפה.

תמיד שווה קול עבור שיש-קבב בכל מקרה לא חומרים מתאימים (קורות, לוחות), אם הם כבר שימשו למטרה שלה נועדה. אי אפשר להכין את הבשר כדי לשרוף חלקי רהיטים. הם מטופלים על ידי הספגה וצבעים שונים אשר כאשר שרפו פולטי חומרים מזיקים. הם לצנינים בעיני בשר, יכול לגרום נזק בלתי הפיך לבני אדם.

לבסוף, כמה טיפים

איזה עץ הוא הטוב ביותר עבור ברביקיו? כמובן, הבאר יבשה. עץ גולמי יהיה ארוך להתלקח ולשחרר עשן ריח חריף. כאשר נשרף פחם מיוצר מעט חום, כך איכות הכנת המנות ליהנות לא עובדת.

אתה יכול לתת אחד לשני שף טירון ייעוץ. לעתים קרובות, כאשר העץ הוא לא מתחמם, רבים להשתמש בנוזל מודרני. אבל, על פי מומחים, עדיף לא לעשות, כי תוצרי הבעירה להיות ריח כימי עמיד, להיפטר לא כי העבודה כבר.