Steakhouse "בלוק", בסנט פטרסבורג: כתובת, תפריטים, ביקורות

סנט פטרסבורג - עיר נחמדה פופולרי למדי. כאן כל יום מושך אליו אלפי תיירים שרוצים להכיר את התרבות הרוסית. בסנט פטרסבורג, תשתית מעולה, וזה אחד היתרונות של העיר. בנוסף, ישנם פתיחת כל מקומות כל זמן כי נוצרו לא רק בידור, אלא גם סתם אנשים עסוקים לא לשמור כמעט כלום, הייתה לי ההזדמנות לאכול בהפסקת עבודה, למשל.

"בלוק" מסעדה (סנט פטרסבורג) - הוא מוסד ייחודי באמת, מיועד למי שלא יכול לחיות בלי בשר. היום נדונו בפירוט את הפרויקט, למצוא ביקורות על זה, בתפריט ומחירי המזון, יפרט את לוח הזמנים של עבודה, את האפשרות של נשפים, פרטי התקשרות ועוד. בואו נתחיל בקרוב!

קונספט, פריסת מידע בסיסי

"בלוק" מסעדה (SPb) הוא מוסד ראוי עם אווירה ייחודית. הוא ממוקם על הגג בחלל התצוגה "המרכז לנינגרד" (רחוב פוטיומקין, מספר בית 4), אשר באו לידי ביטוי כבר על ידי הטופס המצוין של חלונות.

הרעיון של הקמה הוא מאוד מעניין: מצד אחד, היא מציעה לכל מגישת מטבח רוסי, ועם אחר - כל הכלים האלה מוכנים עם מוצר בשר רוסי באיכות גבוהה. בנוסף, איכות הבשר משמש "הבלוק", תואם באופן מלא עם כל הסטנדרטים זרים ובכך נעלה את רוב אנלוגים של מוצר זה בחו"ל.

כמו כן ראוי לציין כי השפים להכין אוכל מסורתי כבר יותר מתקדם ומתכונים מודרניים. ובכן, זנים של מסעדה מנות בשריות "בלוק" (סנט פטרסבורג) מציעים יותר מ 60, החל הלחיים עגל קלסיים וכלת בסטייקים היקר ביותר, אשר רובם אתה יכול לנסות רק כאן. למה? פשוט מאוד, כי את המתכונים נשמרו בסוד כמוס!

כדי לשאול שאלות או לברר את האפשרות של החזקת משתה ביום מסוים, נא צרו קשר עם מנהל בבית 7 (812) 415-40-40. עובדת במסעדה מדי יום מ -12 בבוקר, אבל המטבח נסגר 30 דקות קודם לכן. אגב, הפרויקט יש חנייה משלו, מספר המקומות מוגבל שבו!

מייסד הפרויקט

אני תוהה מי הגה את הרעיון ליצור מסעדת סטייקים מעניינים כגון "בלוק" (סנט פטרסבורג), כך שפשוט אין? מתברר כי מייסד האידיאולוג של הפרויקט הזה היה מסעדן מוסקבה המפורסם אלכסנדר רפופורט, אשר בשנת 2014 נבחר מסעדן השנה על ידי מגזין GQ הפופולרי.

בבירה הרוסית בראשות איש רץ מספר עצום של מוסדות, כגון «ד"ר ז'יוואגו "" פאב Lo פיקאסו "" הדקדוק הסיני "וכן הלאה. עם זאת, הוא עדיין החליט לממש את הפרויקט השאפתני ביותר שלהם הוא בסנט פטרסבורג. חוץ מזה, רפפורט מצהירה בביטחון כי בעתיד הקרוב, "בלוק" (מסעדת סנט פטרסבורג) יהיה המוסד הידוע ביותר של בשר בכל רוסיה. ובכן, למה לא? רק תחשוב, הבעיה העיקרית נפתרה - מאכלים מוכנים רק בשר איכותי, לא בחו"ל, ואת שלנו - רוסית.

לדוגמא, באזור וורונז גדלים גובי נפוץ זן אמריקאי רב המפורסם Chernyy ינגוס, אשר משתמשת מסעדה בשרית "בלוק" להכין מאכלים טעימים. Feed שוורים אלה תערובת מיוחדת של גרגרים, ובשל גנטיקה מעולה וכתוצאה מכך יש מוצר ברמה גבוהה מספיק של marbling.

השפים הראשיים

מסעדה "בלוק" (סנט פטרסבורג) מייצגת כמה שפי מותג. הראשון הוא Meshcheryakov יוג'ין הצעיר ובטוח, אשר בשנת 2014 הפכה הזוכה בתחרות הבינלאומית של שפים בוקוז ד'אור קרב. לפני האיש הזה עבד במוסד פריזאי אלינה Dyukassa, ובכמה מסעדות במוסקבה, כולל "הלאומי" מוקצה בדיוק.

בתורו, היא עובדת עם יוג'ין רוברטו פרז Hakomino Feliber - ידוע השף, המתגורר בשטחה של הפדרציה הרוסית במשך יותר מ 20 שנים ומתמחה בהכנת מנות של בשר. האיש הזה היה עובד מוסד ידוע בתור "אל גאוצ'ו".

תפריט

כפי שאתה יכול לדמיין, פיתוח תפריט, שניהם עוסקים-שף מותג, שפרץ עם מספר עצום של קטעי מנות רק בשר. אבל לא לשכוח את החלקים האחרים, אשר מראה, למשל, סלטים ופריטים אחרים. כדי לקבל מושג טוב יותר על מה זה כי יש את המסעדה "בלוק" בתפריט, קרא את הסעיפים הבאים:

• "בשר", מורכב המשנה הקרים "" מבושל, תבשילים ומטוגנים 'ו' סטייק 'בעל תת-שנקרא' סטייקים הזדקנות יבשים. "
• "דגים ופירות ים", אשר יש לו עוד שתי סעיפים קטנים: "חם" ו "קר."
• "ירקות, דגנים ופטריות" מוצג בשתי גרסאות: "הקרה" ו "חם".
• בסעיף "מרקים" כי אין מחוזות.
• "קינוחים", אשר מציג את מסעדת בשרים ומנות מתוקות הטוב.

פנים

המסעדה "בלוק" בכתובת שניתנה לעיל, בסעיף "הרעיון של מיקום ומידע בסיסי," די פנים נעימים.

רב-מפלסי, אך בעת ובעונה אחת יותר ממסעדה גאלה. אחד המרכיבים העיקריים של הפרויקט הזה הוא חלונות פנורמיים, כי ניתן לראות יפים גני טאוריד.

בנוסף, הפנים הוא השלים בצורה מושלמת על ידי קמין עשוי פליז מגורר, גג זכוכית, כמו גם פנל תקשורת מיוחד, הממוקם על קירות המוסד. לקבוע בכל סגנון אחד זה קשה מספיק, אבל אם כל העניין נראה מקצועי, הוא לומר בביטחון כי אנחנו מדברים על ארט נובו הצפון.

לקוחות ממליצים!

כמובן, כולם יודעים את האמרה המפורסמת "טעם וצבע של והחברים שם," אבל בכל זאת היא לספק ארוחות שממליצות אורחים "בלוק" מסעדה בסנט פטרסבורג. אתה כבר הבנת כי המרכיב העיקרי של כמעט כל המנות כאן הוא הבשר, ולכן הראשון נדונו בנושא זה.

לרוב מקומות מבקרים הזכירו בסקירות שלהם של צלחת קרה זה כמו "טרטר", עשוי שיש בשר קצוץ. בסך הכל, התפריט הראשי מיוצג על ידי 4 מינים של עמדה זו:

• עם צ'אטני ומלפפון חמוץ סלק (450 רובל.);
• גבינה כתוש פלפל (550 רובל);
• בסיד רוטב שומשום (450 רובל.);
• עם ג'לי ויסקי רסק כמהין (950 רובל).

אתה יכול גם להורות על קרפצ'יו של שיש בשר בקר עם חרדל דיז'ון 570 לשפשף., סלט חם עם חזה בקר בשר בקר ושעועית עבור 420 רובל., היקף, שהוכן כבד עוף חווה, עבור 380 רובל. ומישור קר (בשר צבי, צפצוף, חזה אווז מעושן ובשר צלוי) עבור 950 רובל.

קינוחים

כבר הזכרנו כי כמעט כל מנות בתפריט מבושלות עם בשר. כן, כמה הקינוחים אינם יוצאי דופן. כל עבור 160 רובל אתה יכול לנסות ייחודי בסנט פטרסבורג רוסיה בשמנת כללית, קרח גנאש עם בייקון מעושן. זה נשמע מוזר, אבל את הטעם של המאכל הזה הוא פשוט מושלם!

כמו כן, הקפידו להזמין קינוח "קפה ושוקולד" עבור 350 רובל. "באבא" עם אגס והשמנת פטל עבור 380 רובל. וריבות מומחיות מן השפים של הפרויקט עבור 70 רובל.

ביקורות

Runet צפוף הערות על הנכס. יש מסעדה "בלוק" ביקורות חיוביות בלבד, וזה לא הגזמה. כאן הכל תמיד נעשה ו למען הלקוחות.

אם אתה לא יכול לקבוע את הבחירה של מנות, המלצר ישמח לסייע לך. אם אינכם בטוחים איך לעשות את התפריט של משתה, אנא פנה למנהל שלך, שאינם יכולים לסרב לעזור. ובכן, אם אתה בא למסעדה עם התינוק שלך, ואתה לא יכול למצוא משהו שהוא אוהב מיוחד בשבילו כדי לעזור המלצר יבוא שוב.

באופן כללי, לקוחות של מוסד מרוצים לחלוטין עם שירות, איכות מזון, מחיר - למה רשימה, כי כאן הכל כל כמו זה!