צמח מרפא - caudate יַרבּוּז

Amaranth זנב מאוד נפוץ בכל היבשות. צמח זה עבר תקופות עלייה חדה ושכחה ארוכה. Amaranth זנב ידועים יותר מ 8000 שנה בימי קדם של שבטים כאלה, האינקה והאצטקים היה יבול הדגן הפופולרי והיה שני רק תירס.

באותם ימים, זה היה פולחן מיוחד של אמרנט גדל, שכלל גם ההנפקה של הקרבת קורבנות אדם. זה בגלל הטכס, אשר מבוצע בזמן הטיפוח שלה, הכובשים הספרדיים אסרו לגדול caudate אמרנט. הטיפוח שלה נערך רק באזורים מרוחקים בהרי האנדים ומקסיקו. כמו כן, זה מאוד פופולרי בהרי נפאל והודו.

היוונים הקדמונים המוערכים caudate יַרבּוּז כסמל של נצח, זה היה בשל העובדה כי פריחת צמח זה לעולם לא לקמול.

באירופה, אמרנט הוצג רק במאה השישה עשר. וצבר פופולריות במהירות. באזור שלנו, צמח זה נחשב עשב ממאירים והוא ידוע בתור אמרנט, משמש מזון לבעלי חיים. חזירים, אשר גדלים על המפעל הזה מאוד מהר במשקל והם עושים בייקון טעים עם שכבות של בשר.

בשנות ה -30 של המאה שעברה את ברית המועצות ביצעה רציני ניסויים על טיפוח יַרבּוּז והשיג משמעותי בתוצאות, אך הפרויקט מנהל נהרג במלחמה, וכל מחקר הפסיק. לאחר המלחמה נכתבה הטיפוח של תירס יַרבּוּז במדינה שלנו במשך זמן רב הנשכח. לאחרונה, אמרנט שוב צובר פופולרי, במיוחד בקרב גננים, אבל עבודה רצינית ברמת המדינה בעוד עם הצמח אינו מתבצע והוא לא טפח בכמויות גדולות.

יש Amaranth סוגים רבים, והם נחלקים בשר, ירקות, דגנים דקורטיביים. למרות המגוון של כל אחד מהם חלבון גדול, עמילן, שמן, ויטמינים. רוב החלבון המצוי עלים וזרעים. Amaranth מאוד עשיר ליזין, וזה מאוד יקר על גוף האדם. במפעל הזה, זה יותר מאשר דגנים נפוצים אלה כמו תירס, אורז, חיטה. בשנת הבטחת יַרבּוּז נהדרת, מדענים רבים מאמינים שזה "מזווה חלבון." חו"ל מכר את בשרן של חיות שהיו vykormleny צמחים אלה, אבל המחיר של הבשר הוא הרבה יותר יקר מרגיל.

צמח זה נמצא בשימוש נרחב למטרות רפואיות. יש משתן, אנטי דלקתי, אנטי בקטריאלי תכונות ריפוי אחרים. בשל נוכחותם של C ו- E ויטמין אמרנט, כמו גם שגרת Amaranthine, הוא נוגד חמצון טוב.

Amaranth היא תצוגת ירקות בשלושה צבעים, יש לו שיח בצורת פירמידה. צמח זה משמש בהכנת סלטים שונים, מרקים, עוגות. הוא גדל בקצב מהיר מאוד ותוך 50 ימים לאחר שתילת צמחי מרפא ניתן לקחת כמזון. על פי איכויות הטעם שלה הוא קצת כמו הטעם של תרד. רבי Narody Afriki הם מבושלים עלי יַרבּוּז במי מלח, ואז מתובל בשמן ולאכול. כדי לטעום את המאכל מתברר, דומת הסלק המבושל שלנו.

אנו נוי סוגים של אמרנט משמשים יותר. אם יש לכם גינה ניטעה בשלושה צבעים אמרנט, התאורה היא ללא תחרות, כך יש לו עלי תפרחות בהירים של צבעים שונים. פריחות Amaranth מאוד מקרב לב ומהוות כמות עצומה של זרעים. מתוך אותם להכין דייסה, אשר לפי הטעם שלה דומה דייסה מ סאגו. מאז הצמח מכיל הרבה שמן, זה, בעת הכנת הדייסה, להוסיף עוד לא הכרחי. במדינות מפותחות, צמח זה עושה מגוון של מזון לתינוקות ומוצרים דיאטטיים.

זרעי אמרנט גם משמשים לייצור שמן ירבוז, אשר על סגולות מרפא טובות יותר מאשר אובליפיחה. יש לו ריח נעים מאוד וטעם כמו אגוז. שמן יַרבּוּז מאוד הסקוואלין, זה משפר את המערכת החיסונית.