עגבניות "קטיה".

זמן ומקום המוצא של עגבניות, המדענים עדיין טוענים. חלקם רואים את המולדת של עגבניות דרום מזרח אסיה, אחרים - מקסיקו. זה מן האינקה כי השם "עגבניות" מגיע (הם קראו לזה "עגבניות"). אבל באירופה, המילה "עגבניה" משמשת לעתים קרובות, אשר מיוחסת לאיטלקית ("pomo dorogo" - ital. "תפוח הזהב") ו (או) צרפתית ("פום ד 'amur" - צרפתית "תפוח האהבה") שורשים.

עגבניות היו ידועים גם באסיה העתיקה. באחת מקבורות סין, משנת 100 לפסה"נ, נמצאו זרעי עגבניות משומרים היטב . לסיפור הזה יש המשך בלתי רגיל. הזרעים שנמצאו לבוטנאים המודרניים, למרבה הפלא, צמחו ונתנו יריות מצוינות. כתוצאה מסקר זה נודע כי מגוון עתיק של עגבניות נבדלו תאריכים דחוסים יותר של פריחה ופרי. בנוסף, הם שונים במקצת בהרכב של ויטמינים ומלחים מינרליים מהעגבניות המודרניות.

עגבניות הופיעו על שטח של רוסיה המודרנית במאה ה -18. שלא כמו במערב אירופה ובארצות הברית, הם לא נחשבו כאן רעילים. אף על פי כן, האצילים הרוסים שקלו את "הפירות המוזרים האלה נפלאים ומתוחכמים וטעם לא מתאים". רק הודות לתעמולה של האגרונום הרוסי הגדול א'בולוטוב, החלו העגבניות לחדור את הדרך אל שולחן הגבר הרוסי.

בעשורים האחרונים, עגבניות הפכו פופולריים כל כך על הפלנטה, כי הם הצליחו לעקוף את כל פירות וירקות ידועים. היוצא מן הכלל הוא רק ענבים. מספר עצום של סוגים שונים של עגבניות נבדלים, שונים זה מזה במראה, גודל, צבע וטעם.

אחד הזנים האחרונים יחסית הם עגבניות "Katya". הם נבדלים על ידי בגרות מוקדם ייחודי שלהם, תשואה גבוהה, והתנגדות לתנאי מזג אוויר קשים. עגבניות "Katya" נחשב להיות הבולטת במיוחד העגבניות היברידי הקובע. מן המראה הראשון שלו יורה לתחילת תהליך הפרי, רק 75-80 ימים לעבור.

עגבניות "סוג של Katya" הם בגודל בינוני. המברשת הראשונה של עגבניות, עם 7-8 פירות, הוא הניח כבר על 5 או 6 עלה. הפירות הבוגרים עגולים או שטוחים, צפופים, אדומים בהירים. הם לא נבדלים על ידי נוכחות של נקודה ירוקה ליד הגבעול. המסה הממוצעת של עגבניות בוגרות הוא 120 גרם. איכויות טעם נחשבים טובים.

עגבניות קטיה לטובה שונה עמיתים שלה עמידות גבוהה פיצוח. פירות אינם פוחדים המראה של קודקוד זנב, phytophthora ו alternaria. עגבניות קטיה מחוסנת בפני הופעת הווירוס הפסיפס העגבניות. התשואה של עגבניות של מגוון זה גדל באדמה הפתוחה הוא כ 10 ק"ג / m2. בשטח מוגן, הוא מעט גבוה יותר - עד 15 ק"ג / m2.

עגבניות Katya הוא לא רק טעים, אבל גם מאוד שימושי עבור גוף האדם. זה מורכב ויטמינים A, B, חומצה אסקורבית, קרוטן. זה עשיר מאוד אשלגן, זרחן, מגוון של חומצות אורגניות וסיבים. יחד עם זנים אחרים של עגבניות, יש לו יכולת גבוהה למדי אלקליזציה הגוף, אשר מסייע לשמור על איזון בסיס חומצה בו ברמה הנכונה.

תזונאים מודרניים מומלץ לצרוך עגבניות טריות לכולם ללא יוצא מן הכלל. תועלת מיוחדת ניתן להביא על ידי תוספת שלהם בתזונה של ליבות. תכולת קלוריות נמוכה של עגבניות בשילוב עם תוכן סיבים גבוהה מאוד מועיל עבור אנשים הסובלים מעודף משקל. בנוסף, השימוש שלהם משפיע לטובה על הפעילות החיונית של microflora במעי.

עגבניות קטיה, יחד עם סוגים אחרים של עגבניות, הוא אחד "תרופות" המסייעים לגוף להיפטר כולסטרול עודף. זה יכול לעורר פריסטליס במעיים ולשפר תהליכים מטבוליים המתרחשים בגוף.