סוג חרוב אספרסו - מקפה נשכח עם קצף ריחני

המכשירים הפופולריים להכנת משקה בטעם בהם מכונת קפה מהסוג של חרוב. הם קבלו את שמם בגלל המבנה שבו המסנן משמש קרנות פלסטיק או מתכת. מלבד קפה רכיב מורכב דוד המשאבה הדרושה ליצירת קיטור וחימום מים.

עם סוג שעועית מכונות קפה ניתן להכין אספרסו או קפוצ'ינו מעולה. כדי לעשות זאת, המכשיר חייב להיות בעל קיבולת מספקת וליצור סביב 10 בלחץ בר בחרוט, אחר גוון קפה עם קצף לא יעבוד.

אני תוהה, איך קפוצ'ינו מוקצף יוצר מרהיב? מתברר שזה פשוט: העור הוא תוצאה של קיטור בלחץ גבוה דרך צינור, אשר נמצאת קופסת חלב. אבל מכונות קפה דק קצף זול לעשות נדירים, או שזה לא עובד. לכן, מחירי מכונות קפה הם שונים מאוד, משום שהעלות הסופית מושפעת פרמטרים טכניים של המכשירים, הביצועים שלהם מופקים על ידי הלחץ, ממדים, עיצוב, וכמובן, את הנוכחות של תכונות נוספות (כיבוי אוטומטי, מובנית מטחנה, פעמי זרבובית).

בדרך כלל, לחץ סטנדרטי הוא מספיק, אבל אם מכונת קפה חשמלית יש רקורד של עד 15 בר, מהירות הבישול גדלה במחצית - פעמים. ובדיוק שלושים שניות, המכשיר הוא מסוגל לבשל משקה טעים.

זה צריך להיות מובן כי בדגמים מסוימים חרוב מכונות קפה אינם מאפשרים את השימוש אריזות קפה, אולם יש להזהיר מראש של חומרי גלם.

כדי להכין קפה טוב אספרסו לא יכול לעשות בלי הסוג הצופר. רק אספרסו נתוני מכשיר כדי ליצור את הלחץ הדרוש, ובכך לספק קרמה חום נפלא. בשל לצייד מכונות קפה עם אמצעי רב עוצמה ליצירת בלחץ גבוה ותמיכה טמפרטורה קבועה של מים, הם קראו בצדק מכונות אספרסו. אין קפה אחר הוא לא מסוגל לבשל אספרסו אותנטי.

ישנם ידנית, חצי ו מכונה אספרסו אוטומטי, אשר נבדלים במצב של הכנה וניהול משקה בטעמים.

מכונות קפה יד שעועית יש לברן סוג או שליטה מכנית, והוא בדרך כלל עשוי פליז מצופה כרום. מאז מכונה אלה הם בררנים מאוד במונחים של שחיקה, אז עדיף להשלים רחי מטחנת סוג, שבה ניתן לשלוט בכמות שחיקה. בעבודת יד מישור קפה חרוב המסודר מן הדודים, מכלי מים, משאבות, מערכות בקרה, וכן מחזיק portafilter.

By סממני סוגי חרוב מכונה קפה המודרניים כולל kapuchinator אוטומטי או מכאני, שבה ניתן להכין קפה עם קצף אוויר חלב, כמו גם תרמיל בנוסף נוח (קפה ארוז), מה שהופך אותו ניתן למנוע טעויות בפרופורציות של קפה ולא צריך לנקות את הצופר של קפה עילה. כדי להגן מפני מכונות קפה בלחץ גבוה מסוכנות מצוידים שסתום מיוחד, אשר משחרר קיטור עודף. מגוון של מדדים משמש לניטור מפלס מים, טמפרטורה ופרמטרים נוספים. בהעדר יצרנית המים לא יהפוך אוטומטית מכבה אם שחון, וכאשר מחומם לטמפרטורה שנקבעה מראש ואת מנורת חיווי הפסקת עבודה יוצאת. הנוכחות של שתי משאבות בעת ובעונה האחת מאפשרת להכין קפוצ'ינו ואספרסו, זרבובית כפולה מאפשרת לך לשפוך קפה ישירות לשתי כוסות.

על השוק הם מכונות קפה חרוב פופולרי מאוד מותגים SAECO (נינה), Gaggia, מהיר מיל, Jura מיצרנים איטלקיים אחרים.