מסעדה פרנהייט: כתובת, תפריט, ביקורות

Деллос - известный художник и декоратор, занимающийся созданием и развитием собственной сети ресторанов. אנדרו דלוס הוא אמן ידוע ומעצב העוסקים ביצירת ופיתוח של רשת המסעדות שלו. Пушкинъ " - московское заведение общественного питания, в котором подают блюда русской кухни, приготовленные по дворянским рецептам. היצירה המפורסמת שלו היא "קפה פושקין " - מוסד קייטרינג מוסקבה, המשרת מטבח רוסי שהוכן על פי מתכונים אצילים. Деллоса был открыт ресторан "Фаренгейт". בשנת 2014, תחת הנהגתו של Dellos , המסעדה "פרנהייט" נפתח. זה עליו שהוא יידונו במאמר זה.

מסעדת פרנהייט: כתובת ושעות פתיחה

Пушкинъ ", "Турандот" и другими заведениями Деллоса . המסעדה ממוקמת במרכז ההיסטורי של מוסקווה, על שדרת Tverskoy, בית 26. הוא ממוקם בבניין השני, ליד בית הקפה פושקין , טורנדוט ומוסדות אחרים של Dellos . מוקדם יותר במקום זה היה האחוזה של IN רימסקי-קורסקוב, שהיה האהוב של קתרין השנייה. עם זאת, בשנת 2003 הוא נהרס לבניית בניין חדש, שבו מסעדה "טורנדוט" היה פתוח . מאוחר יותר, פרנהייט נמצא גם כאן. אתה יכול להגיע אליו על ידי מטרו. הקרובים ביותר הם תחנות Tverskaya (170 מטר) ו Pushkinskaya (250 מטר). בנוסף, המסעדה ניתן להגיע באמצעות נתיבי אוטובוס N1, H2, 12C. אתה יכול גם ללכת לתחנה "Chekhovskaya", אשר ממוקם 300 מטרים מן הממסד. מכאן אתה יכול ללכת אליו (זמן נסיעה משוער הוא 10 דקות) או לקחת עגלה (מסלול 15). למבקרים המגיעים לכאן ברכב, ישנה חניה מרווחת.

מסעדת "פרנהייט" (מוסקווה) פתוחה מדי יום. ללא קשר ליום בשבוע, הוא נפתח בשעה 12:00, ונסגר בשעה 00:00. האירועים המתרחשים כאן, ככלל, מתאימים ללוח הזמנים הזה ומסתיימים לא יותר מחצות.

עוד על המסעדה

המסעדה "פרנהייט" מתמחה במטבח רוסי מסורתי ומאכלי הסופר. Ковальков , однако в ноябре 2016 года его заменил Андрей Красов . בראש המטבח היה בתחילה השף הצעיר המפורסם אנטון קובלקוב , אבל בנובמבר 2016 הוא הוחלף על ידי אנדריי Krasov . шеф-бармен Денис Кряжев. בר הוא בפיקוחו של הברמן הראשי דניס Kryazhev. במסעדה אין אולמות מרווחים ויכולים להכיל עד 100 אורחים בו זמנית.

הנחות היסוד של "פרנהייט" מעוצבות בסגנון לופט פופולרי, אשר מדולל בחומרים טבעיים. האולם הוא חדר מרווח עם תקרות גבוהות. לרבד מונח על הרצפה, הקירות מעוטרים בלבנה, אשר נותן את החדר "עלוב" אווירה. האולם מעוטר בצבעים חמים, ביניהם גוונים של חום השולט. האור כאן מעומעם. אלמנט מקורי נוסף של העיצוב הוא דברים ישנים שוכבים על המדפים.

המטבח של "פרנהייט" פתוח, כך המבקרים יכולים לצפות בתהליך הבישול. כמו כן, הוא מתוכנן לקיים אירועים גסטרונומיים שונים להזמין שפים מפורסמים אחרים לא רק ממוסקבה, אלא גם מערים אחרות של רוסיה ואירופה. המטבח זורם בצורה חלקה לתוך הבר, אשר מעוטר עם מרשים בגודל המדף היין שלה.

גישה לאינטרנט אלחוטי בחינם הינה זמינה בפרנהייט, וניתן לשלם באמצעות כרטיס בנק. ניתן גם להזמין משלוח מזון לבית. ההמחאה הממוצעת במסעדה משתנה בין 1000 ל -2000 רובל.

מסעדת פרנהייט: תפריט

הוא כולל מגוון רחב של תפריטי מסעדה. הוא מבוסס על ניסויים עם מנות של המטבח הרוסי המסורתי. ланч . בנוסף, בימי חול ב"פרנהייט "ניתן להזמין ארוחת צהריים . התפריט שלו, ככלל, מורכב משתי מנות, והעלות היא 490 רובל. המבקר עצמו יכול לבחור את וריאציה הרצוי של מנות, למשל, להזמין שני סלטים או שתי מנות בשר. ניתן גם להזמין מרק. קינוחים ומשקאות (כולל משקאות אלכוהוליים) מוגשים במחיר נמוך. הצעה זו תקפה בין השעות 12: 00-16: 00. ланча , выделяются свиные щеки и батат, крафт-сэндвичи , ньокки с куриной грудкой, крем-суп из кукурузы. בין המנות שניתן לבחור במהלך ארוחת הצהריים , יש לחיי חזיר ותפוחי אדמה, כריכי קראפט , ניוקי עם חזה עוף, מרק שמנת מתירס. מיצים טריים, תה, קפה, כמו גם יין אלמה רומנה מאיטליה זמינים ממשקאות.

ланчи заменяют созвучные по названию бранчи , которые являются аналогом нью-йорских поздних завтраков. בסופי שבוע, ארוחת צהריים מוחלפת על ידי brunches עיצורים , אשר מקביל לארוחת בוקר מאוחרת של ניו יורק . ב "פרנהייט" מ -12: 00 עד 19:00 בימי שבת וראשון, ניתן להזמין תפריט ללא הגבלות על 1600 רובל, כמו גם משקאות ללא הגבלה עבור 950 רובל. ה"אנלימה "כוללת מנות רבות מביצים, כריכים חמים, צלעות חזיר ועוגות גבינה מסורתיות.

התפריט הראשי מיוצג על ידי המנות המקוריות הבאות:

• כבש עם מנטה;
• из лосося; זפת של סלמון;
• темпуре с соленым огурцом; קרוטונים בטמפורה עם מלפפון מלוח;
• תמנון על הגריל;
• רביולי עם פטריות פורצ'יני;
• ברווז עם שזיפים מיובשים;
• מרק לחם;
• и хрустящий тофу . אודון ופריך טופו .

מבחר של אלכוהול שאינם אלכוהוליים

миксолог Денис Кряжев. מבחר רחב של משקאות מוצע על ידי בר המנוהל על ידי המערבולוג המפורסם דניס קריאזב. תרשים הבר מוצג כאן עם שתייה קלאסית וקוקטיילים מקוריים. מאלכוהול, אתה יכול לנסות יין אדום ולבן מאיטליה, ספרד, ארגנטינה, גרמניה, ניו זילנד ורוסיה. מסעדת "פרנהייט" מציעה מבחר גדול של קוניאק, ורמוט ואפריטיף, נמל. כמו כן, אתה יכול לנסות שרי, שמפניה, ליקרים, רום, ויסקי (סקוטלנד ואירלנד), טקילה, וודקה, ג 'ין, בירה סיידר.

משקאות שאינם אלכוהוליים הם מים מינרליים, לימונדה, מיצים מרוכזים וטריים, תה וקפה. биттерами , лимоном, сахаром, сиропами, мятой или грейпфрутом. קוקטיילים מורכבים משתיית אלכוהול קלאסית, אשר מעורבים עם ביטר פירות , לימון, סוכר, סירופים, מנטה או אשכולית.

פעילויות

"פרנהייט" (מסעדה, Tverskoy Boulevard) לעיתים רחוקות עורכת אירועים שונים. Деллоса . ככלל, עבור המבקרים כאן מוזמנים לפעמים השפים המפורסמים שגם לעבוד במוסדות של אנדרו דלוס . הם מציגים את הכלים המקוריים שלהם במטבח הפתוח. מעת לעת יש גם תחרויות של שפים המתחרים בינם לבין עצמם בהכנת מזון, ושופטים אותם נופל כבוד למבקרים של המסעדה.

בחודש ינואר, המסעדה מארחת פסטיבל גסטרונומי, שבמהלכו השף מכין את הסט המקורי. הכלל היחיד הוא כי מנות ממנו לעולם לא להגיע לתפריט הראשי. במסגרת הפסטיבל גם יש מתנות לוטו, שעיקרם טיול גסטרונומי וייטנאם.

משוב חיובי

хорошие. מסעדת "פרנהייט" ביקורות לעתים קרובות מקבל טוב. אורחיו מתארים את היתרונות הבאים של הממסד:

• התפריט המקורי של הסופר, הכולל מנות טעימות. הם מוכנים לחלוטין גם בהעדר השף.
• אווירה נעימה ורגועה במסדרון. פנים הממסד, מוסיקה שקטה, היעדר מבקרים רועשים יוצרים אווירה מרגיעה.
• לפעמים מגיע שף למבקרים, המעוניין באיכות הבישול.
• מחירים נמוכים. בנוסף, המסעדה תמיד היו הצעות רווחיות והנחות, הודות אשר ניתן לאכול טעים ולא יקר.

ביקורות שליליות על המסעדה

ללא ביקורת, היו גם. לדברי המבקרים, המסעדה "פרנהייט" יש את החסרונות המשמעותיים הבאים:

• שירות איטי. הכנת מנה יכול לגרור על שעה, אשר לא מתאים לאנשים שבאים למסעדה במהלך הפסקת הצהריים.
• המלצרים והמנהל מתנהגים בצורה לא ידידותית, שאינה תואמת את הרמה שמתוחזקת במסעדות אחרות ברשת.
• טעם מוזר של כמה מנות, שלא ציית לאורחים.
• היעדרות מתמדת במסעדה של כמה משקאות ציינו בתפריט.

האם כדאי לבקר במקום הזה?

בקר במסעדה "פרנהייט" (מוסקבה) הוא עבור כל האנשים מעריכים את המטבח של המחבר המקורי. מנות זולות שהוכנו מול האורחים, כמו גם קוקטיילים ייחודיים ומציעים משתלם להפוך את המקום הזה אפשרות טובה עבור הפסקה משפחתית או הפסקת צהריים.