מכונת כופתאות. דגמים פופולריים, מאפיינים כלליים

כופתות - אהוב משרד בקרב בחצי הגמר. מאה אנשים רעבים בערב נשלחו laryam מקפיא ליירט חבילה יקרה. מה? הטעים, לבבי, זול, תהליך ההכנה כולה לוקח 10-12 דקות. מעסיקים רבים אינם מוכנים לספק ללקוחותיהם כופתות מעולות, אבל רבים נכנעים צורך הדוגמנות מונוטוני. שוק ציוד ייצור מודרני הוא מוכן לפתור את הבעיה.

תְקֵפוּת

באמת שווה לקנות כופתאות אוטומטית, אשר יגזול מכם את הצורך לשלם צוות muchnits, והוא ישלם עבור עצמו בזמן שיא. כפי שהוזכר קודם לכן, את הכופתאות היו ותמיד יהיה פופולרי, למרות שפע של כל מיני מוצרים מוגמרים למחצה.

עם זאת, הצרכן הפך כעת אנין ומוכן לברר את המותג של המותג בחיפוש אחר מה שעושה את הכופתות הטובות והטעימות ביותר. נתון זה עצוב כי יצרנים רבים מתחילים בהצלחה, מנצחים את השוק עם מוצרים איכותיים, לא חוסכים על מוצרים, אז מאפייני הטעם שלה מתחילים להידרדר. המוטיבציה ברורה: בסיס הלקוחות שנצבר ניסיון, מכירות מותאם, הגיע הזמן לחסוך. סויה יותר - פחות בשר, וכן הלאה. כל יצרן עוקב בתחילה מבטיח לעצמו שלא לדרוך על המגרפה, אבל אל יחמיץ את ההזדמנות להוציא פחות ממה שראוי לו. כדי להפוך את הכופתאות היו בביקוש, הם צריכים להיות טעים.

מכונת כופתאות. פונקציונלי

מן הכותרת ברורה, לא? זהו ציוד ייצור מקצועי, אשר מפסל כופתאות. זה טעון מלית מוכנה ולש את הבצק, לבחור את הגודל של המוצר הסופי באמצעות החרירים המובנים - והתהליך החל! התעשיינים עלולים להתפתות לאפשרות של דוגמנות כופתאות קטנות שיא מתוך מגוון שלם של חרירי כי הוא זמין, אבל לא ללכת רחוק מדי. הכל ברור: כופתאות קטנות יותר במפלגה, פחות הכולל שבילה בשר טחון ועוד בדיקות, אלא גם כדי להטעות צרכנים אינם כה פשוטים.

באמצעות כופתות אוטומטיות, אתה חייב להיות מוכן להתמודד עם הקשיים. ראשי ביניהם - בעיה עם דפוס טיח. הם מחוברים ישירות עם העקביות של משאבים מתכלים הנטענות לתוך הציוד. במילים אחרות, את הבצק עלול להיות תלול מדי, ואת טחון - רטוב מדי, flowable. כל זה הושג על ידי בחירת הפרופורציות של מוצרים שמתאימים בדיוק למכשיר שלכם. אנחנו חייבים להיות ערניים לעובדה עם השינוי של אותו קמח תכנית העבודה תהיה צורך לבנות מחדש.

ציוד לייצור רביולי JGL, סין

כן, השוק עבור ציוד לייצור מכונה רביולי מסין לפני שאר. JHL ציוד המותג הפופולרי ביותר, אשר מיועד לייצור חצי גמר farinaceous וההקפאה הבאה שלהם. המכשיר נטען בצק טרי מוכן תוספות (לא רק בשר אלא גם דגים, פירות, ירקות, וכו ').

ציוד לייצור JGL רביולי יכול להיות מצויד עם הראשים הבאים עבור דפוס:

• כופתה - המשקל של המוצר המוגמר שיהיה מעת 16 כדי 18 גרם;
• כופתה מינית - במשקל של 7 עד 9 גרם;
• לגלגל - משקל שיהיה מעת 51 כדי 61 גרם;
• כופתה - במשקל של בין 29 כדי 36 גרם;
• somsa - משקל שיהיה מעת 14 כדי 21 גרם;
• מאנטה - במשקל 7 כדי 11 גרם.

הפופולריים ביותר הם הדגמים הבאים:

• מכונת רביולי JGL 60. מייצרים 3600 מוצרים לשעה. ביצועים של מחשב שולחני. משקל של המוצר, בהתאם הזרבובית נע בין 12 כדי 14 גרם. המחיר הממוצע של הפדרציה הרוסית - 135 000 רובל;
• כופתאות אוטומטית JGL 120. היא מייצרת 7200 חתיכות לשעה. רצפת ביצוע. משקל של המוצר, בהתאם הזרבובית נע בין 16 כדי 18 גרם. המחיר הממוצע של הפדרציה הרוסית - 170 000 רובל;
• JGL מכונת רביולי 135. מייצר 8100 מוצרים לשעה. רצפת ביצוע. משקל של המוצר, בהתאם הזרבובית נע בין 14 כדי 16 גרם. המחיר הממוצע של הפדרציה הרוסית - 184 000 רובל;
• מכונת רביולי JGL 135-6A. מייצר 8100 מוצרים לשעה. רצפת ביצוע. משקל של המוצר, בהתאם הזרבובית משתנה בטווח שבין 6 כדי 8 גרם. המחיר הממוצע של הפדרציה הרוסית - 214 000 רובל.

הספציפי של מכשירים אלה הוא כי הזרבובית "הרביולי" כדי להניב את המוצר בצורה של סהר, כלומר, לפני הצורה הרגילה שלו צריכה להיות מובאת באופן ידני.

כופתאות מכונת מן LLC "טכנולוגיות חדשות", רוסיה

כופתאות נחשבים מאכל פולחן ברוסיה, ולכן טבעי כי הם הקימו ייצור בקנה מידה תעשייתי. הפופולרי ביותר הוא חברת AP מכונת רביולי 250 "טכנולוגיות חדשות". זה טוב במיוחד מספק כך אטרקטיבי עבור חיקוי קונים של דפוס ידני. המנגנון מורכב של שלושה רחובות מותנים:

• מכשיר אוטומטי אשר מייצר תוצר של המשאבה המלאה לאספקת המילוי;
• מסוע להסרת המאמרים נוצרו;
• מנגנון לאספקת בצק.

מפרט הוא כדלקמן:

• 4 שורות של דפוס;
• ביצועים - מ 150 כדי 240 ק"ג / שעה;
• לפי משקל של המוצר המוגמר - מ -6 עד 14 גרם;
• שגיאה במוצרי דפוס - +/- 1 גרם.

הם עולים מ 700 000 רובל. על הרקע של הסינים הוא מכונה רביולי מאוד יקר. מחירים נוצרים בהתאם לאיכות הציוד ואינם מוגזמים.

גם איטליה הגדירה

מטבח איטלקי כולל הקרובים ביותר שלנו רביולי - רביולי.

הם גם מעוצבים מ בצק שאור, ההבדל העיקרי הוא הסתימות שאינן חיוני. הרביולי רק יש בדרך כלל בצורת ריבוע. מודל מומלץ RS100P, יצרנית La Monferrina. מכשיר כזה יעלה בממוצע 1.3 מיליון רובל.

חסרונות

כמובן, לא כל כך ורוד כמו שזה נראה. ציוד מתוחכם דורש טיפול נכון ומעקב מתמיד. אל תבין כך תוכל לזרוק בפחי בצק עם בשר טחון ויהיה חופשי. לעתים קרובות מכונה רביולי טרי קנו דורש שינויים גדולים, שעבורם יצטרכו לשלם בממוצע 10% מעלות הציוד.