מהי כרוב: כיתה, תיאור, תמונה, טיפוח

כולם יודע כי כרוב מאוד שימושי ירקות טעימים. זה מלא ויטמינים ויסודות קורט חיוניות לגוף האדם. ללא כרוב מבושל במרק. המותסס, המבושל שלה, כבושים, וכן הלאה. ד ב הירקות הטריים משמשים סלטים שונים. לכן, בגינה בעלי עצמו לעתים קרובות גדל הצמח הזה.

ישנן גרסאות רבות. ישנם מינים כגון ברוקולי וכרובית נבטים, כרוב, כרוב ניצנים, ישנם גם מולידה זן. לכל אחד מהם יש מוזרויות משלו. כדי לגדל יבול טוב, מבקר הקיץ צריך לדעת את מגוון זרעים ותכונותיו. עבור סוגים שונים של מאכלים המתאימים לסוג כרוב שלו.

מאפיינים כלליים

לימוד בשאלה מה קורה כרוב, צריך לשים לב מאפייניו. כל הזנים למעט בייג'ינג, עלו, זנים סיניים הצבעוניים הם צמחים הביאנלה. כשהגידול הוא ייחשב ירק. בשנה הראשונה של הזנים הביאנלה לפתח שושנת עלים ואיברי אחסון (ראש). כדי לאסוף זרעים לגידול, צריך לחכות עד השנה הבאה.

כל הזנים של כרוב ניתן לחלק 3 קבוצות. המגוון מוקדם מוכן לאיסוף תוך 2-3 חודשים לאחר הופעתה. זני גידולים תשואה ממוצעת לאחר 3-5 חודשים, ולאחר מכן - לאחר 5-7 חודשים.

בהתאם למטרות רבייה, יש צורך לחשב את תקופת האיסוף. אם אתה צריך כרוב באביב עבור סלטים טריים, בהחלט להעדיף תרבויות מוקדם סוג. מאוחר זנים מתאימים קציר ירקות לחורף.

נָטִיעַ

רצון לשים בגינה שלו זה ירק נפלא, אתה חייב לדעת איפה הוא גדל כרוב, כמו נטיעת הזרעים שלה. השעה האידיאלית עבור שתילי רבייה נחשבו בפברואר - מאי. במקרה זה, כדי להיות בטוח לקחת בחשבון, כאשר לחכות הקציר.

זרעים נטועים טובי סירים עם כבול. שתילים לא לסבול השתלה. לכן, הם נותרים במיכל כזה. כאשר השתילים יהיו 40-60 ימים, הם נטועים בקרקע בתוך המכל, שבו הם גדלו. אתה יכול לעשות קצת זה מוקדם יותר, אבל יש צורך לספק להם את התנאים הנוחים ביותר.

אם זה תחילת אביב השתילה מתבצעת בתוך חממה. הנה כפור לא יפגע בצמחים. הם גדלים סביבה כזאת חזקה ובריאה, מוכן לגדול בשדה הפתוח.

היסטוריה של טיפוח

שתילים של כרוב, זנים מהם ידוע לנו כיום, גוברים על המיטות של אנשים עתיקים ואפילו 4 אלף. שנים. ירקות זה הופיע בים התיכון המרכזית, המערבי שימש מזון על ידי הרומאים, המצרים הקדמונים, היוונים. קרוב מש' של כרוב, שממנו הסוגים המודרניים של קוחן, מגוון עלים.

בתהליך של התפתחות התרבות והמסחר של צמחים, המשמשים מזון, זה התחיל לצמוח בשטחים המזרחיים. בהתאם לתנאי האקלים, הקרקע החלה להופיע זנים חדשים של כרוב.

במדינה שלנו, צמח זה חייב 13-15 המאה ממערב אירופה. כרוב הוא בתקיפות בחיי תושבי רוסיה. כאן זה כבר טפח זנים רבים. אותם ועכשיו מייצאים למדינות שכנות. במאה ה -19 היו 22 זנים של כרוב. חלקם ייחודיים.

בתקופת קדם-מהפכנית בתחומים שלנו התחלנו לגדול זרעים מיובאים של צמח זה. הכלאה עם מינים מקומיים, הם נתנו הרבה זנים חדשים. מאז אמצע המאה ה -20, מגדלים הביאו זנים עם תשואה מוגברת, עמידות לתנאי אקלים.

כלאיים

היום במדינה שלנו לגדול בשני מינים מקומיים ומיובאים ייצג תרבות. המספר הכולל שלהם כיום מסתכם 133 מינים. ישנם גם סוגים מסוימים של מכוניות היברידיות כרוב. הם מוקצים F1 סמן.

בשנת רכב מולדתם כללו 24 ו 58 חצה גידולים מיובאים באופן מלאכותי. הברידרז לעבוד בכיוון זה אפשרי ליצור זנים עמידים בתנאי מזג אוויר קשים.

איסוף הקציר בעונות שונות, אפשר לאכול ירקות זה לאורך כל השנה. הסוגים המוקדמים מבשילים בחודש אפריל. כרוב מאוחר מניב יבול עד אוקטובר. ניתן לאחסן ירקות במשך זמן רב.

כרוב

אחד הנפוצה ביותר במדינה שלנו הוא כרוב. כיתה, תיאור שמתאים לקבוצה זו גם מחולקת מוקדם, אמצעי ומאוחר. זה לא צריך להיות מבוגר באותו המקום.

שתיל צומח היטב לצד בצל, תפוחי אדמה, עגבניות ומלפפונים. הקרקע מוכנה בסתיו. דשן חפר עשייתו (זבל, חומוס) בסכום של 4 ק"ג / מ"ר. באביב הקרקע להשתחרר. כמו כן יש לעשות דשן. הבארות ניטעו שתילים. הבור מתמלא חומוס דשן. הבא, המים זרמו להם. כשזה נספג, להתחיל לבאר כל להקי שתילים. מערכת השורש שלהם צריכה להיות רֶגֶב.

המרחק ב הנחיתה חייב להיות 75h35, 60x40 או 50x50 ס"מ. בימים הראשונים של השקיה מתבצעת סביב כל צמח יומי. לאחר 1.5-2 שבועות ניתן להשקות בשטח כולל של ערוגות פרחים.

הפופולרי ביותר במדינה שלנו הם זנים כגון מוקדם: מספר אחד Gribovsky 147 (ראש 1-1.5 ק"ג), יוני (1-12 ק"ג); באמצע: הקטר הזהב 1432 (1.2-2 ק"ג) Stakhanovite 1513 (1.5-2.5 ק"ג); מבוגרים: חובבנים 611 (2.5-3 ק"ג) תרדמת חורף 1474 (3.5-4 ק"ג).

כרוב סקוטש

הפיזיקאים חוקרים מה קורה כרוב, יש צורך לשקול מסוג זה כמו סוג של אדום. תת-מין זה שייך לקבוצה הקודמת של תרבויות. זה מתאפיין בצבע סגול-אדום של עלים וראש כרוב. זה יותר בפני צמחים קרים. הוא משמש עבור סלטים, כולל תזונה. חמוץ ירקות זה. התכונות הרפואיות של הצמחים נמצאים בשימוש נרחב ברפואה העממית.

תרבות זו נטועה בקרקע פתוחה. הצמיחה לטווח שלה 160 ימים. טיפול נטיעת שתילים המיוצרים כמו כרוב. סוגים פופולריים - F1 דוגמה (4 ק"ג) Firebird (3 ק"ג), ג'ונו (1.2 ק"ג).

סבוי

כרוב סבוי (צילום בהמשך) יש מקומט עלים. הם מכוסים בועות ואי סדרים. הוא נאכל טרי או לאחר טיפול בחום. ירקות מאוחסן זה לא כל עוד הוא קרוב משפחה של כרוב. אבל הטעם ותכונות תזונתיות עדיפות בהרבה על הפנים השניות.

יש תרבות סבוי תכולה גבוהה של ויטמין C, מינרלים ורכיבי חלבון. מגוון זה גדל באותה הצורה כמו הזנים הקודמים. יש צורך לקחת בחשבון את תנאי הנחיתה של השתילים שלה.

כיתה פופולרי - מילה 1 (ק"ג 3), יובל 2170 (0.8 ק"ג), היקף (2.5 ק"ג).

קוֹלרַבִּי

כרוב סבוי, תמונה של אשר כמפורט לעיל, זה מתאפיין האיכויות התזונתיות שלה, אבל זה מאוחסן בצורה גרועה. לכן כיתת פלדה המארחת בשימוש כגון קולרבי בהכנת מאכלים שונים.

יש גבעול כרוב זו צורה כדורית. שהוא משמש במרקים, סלטים. ירקות זה מחלץ תשואות גדולות תכולה גבוהה של ויטמין C. הוא גדל בחממה והשיטה פתוחה. צמחים נטועים במרחק של ס"מ 25x15.

קציר מתרחש כאשר הגבעולים הופכים 8-10 ס"מ קוטר. במדינה שלנו לרוב גדל Picante (0.5-0.9 ק"ג), וינה לבן 1350 (2.5 ק"ג).

כְּרוּב נִצָנִים

מקור חלבון הגוף יכול להפוך כרוב ניצנים. על ידי פרמטר זה מיוצג כיתה קדימה belokochannaja הקבוצה 1.5. יש צמח זה גבעול גבוה, שהן קטנות kochanchiki לפתח את axils של עלים קטנים.

במהלך פיתוח של המערכת יש צורך לחזק את הצמחים חנקתית האכלת גיליון. כאשר צמיחת kochanchiki מתחילה, יש צורך להשתמש דשן זרחן-אשלגן. נבטים גידול בשדה הפתוח מאופיין כתהליך ארוך למדי. שתילים ממוקמים בארות בכל ס"מ בתדירות 60x60 או 70x70. צמח זה אינו צריך השקיה בשפע. רק במיוחד בתקופות יבשות יש צורך לעקוב אחר רמה מספקת של לחות הקרקע.

חקלאים מקומיים גדלו זנים כגון הרקולס 1342 (20-30 kochanchiki), קסיה (60-70 kochanchiki).

כרובית

בהתחשב במה כרוב היא, שאנחנו לא יכולים להתעלם עוד מגוון פופולרי. ראשו נאכל, זה נראה כמו מתרבה תפרחת בתוקף. מכאן שמו של מגוון. כרובית זה.

זה מהר מאוד ישיר. רק אחרי 15-20 ימים לאחר שתילת הצמחים לתוך האדמה, ראשו הוא כבר מתאים לאוכל. ירקות זה רך ובשרני. הכן אותו בכל דרך אפשרית.

והכי חשוב בתרבות גדל בטמפרטורה של 14-17 מעלות. לחות הקרקע זו עשויה להיות נמוכה. המפעל אינו סובל רוח יבשה חזקה. לפני השתילה בקרקע מופרית עם זבל, חומוס. את המנה הראשונה של שתילים מתווספת הבארות בסוף אפריל. מאוחר יותר, אתה יכול לבצע שיחה נוספת 2-3 עם מרווח 10 ימים. המסיק מתבצע 2-2.5 חודשים.

כיום זני הביקוש כמו כדור שלג (650-850 גרם), Express (350-500 גרם).

ברוקולי

ברוקולי וכרובית הם קרובים המשפחה הקרובה ביותר. אבל הראשון מבין אותם ואת טעימות. בשנת ראש ברוקולי מקופל באופן רופף. האוכל הוא גם מתאים התחתונה של היורה. לכן, מגוון זה נקרא גם ברוקולי.

סוג זה של יומרני לתנאים הגוברים. זה יכול להיות מיד vyseevat לתוך האדמה בסוף אפריל. אם אתה רוצה לאסוף את הקציר בסתיו, לה לשבת ביוני. אפשר גם לשתול שתילים. זה הופך החזק ביותר היום 35-45 לאחר הופעתה של יורה. בארות מרווח היא סנטימטר 20x50. הכרחיות כדי לשחרר את אדמת המיטות, לעשב ולהשקות אותם. רוב הזנים הגדלים לינדה (0.5 ק"ג), מונטריי (1.9 ק"ג).

קֵייל

אם אזור האקלים מתאפיין הקיץ הקצר, כדאי לשקול כאלטרנטיבה רבייה כרוב. זהו צמח דו. בכיתה מוגשת כוללת מזון ומינים נוי.

כל הסוגים כרוב עלים יכולים לשמש להכנת מאכלים שונים. במיוחד אחרי הכפור. אבל רוב המינים זה מעובד כצמח נוי בגינה. יש תרבות עלים מנוצה פעם אחת בצורת נבל. הצבע שלהם משתנה מירוק סגול.

מגוון זה יכול להיות נטוע שיטת שתיל פתוחה קרקע. היא אינה דורשת כמות גדולה של לחות.

כרוב גיליון לעשות סלטים, השימוש בו כתוסף במהלך כבישה. ראוי לציין כי את הגיליון הלהקה כוללים גם כמה זנים של כרוב סיני. עם זאת, תרבות זו ניתן לגדל קוחן וצורות polukochannoy. בניגוד זני עלה, כרוב הוא מאוד תובעני על ההשקיה. אבל התשואה שלה היא גבוהה בגלל בגרה הקצרה.

מאפיינים תזונתיים מרפא

לא משנה מין, כרוב עלים יש ערך תזונתי גבוה. זנים רבים משמשים כמזון תזונתי. המטוגן שלה, מבושל, במרינדה אכלה גלם.

בהתאם לתנאי הגידול, הירק מקבל סט מסוים של נכסים. אם להשקות אין אצלה, כרוב יהיה פחות סוכר. באותו תנאי הטמפרטורה והאור האופטימלי היא מצליחה לצבור יותר של ויטמין C. הרכב כולל כמות קטנה של חלבון צמחי. אבל זה נספג היטב על ידי הגוף האנושי.

כמו כן, הירק הזה הוא מקור עשיר של ויטמינים. מבין המזינים זה מכיל סידן, אשלגן, זרחן, גופרית, כלור. מוצר זה הוא שימושי לא רק טרי אבל גם טופס כבוש. הוא משמש ככלי נוסף בגזירה של אבנים מהכבדות, כיס מרה, וכן לשיפור עיכול.

בחירת מגוון כרוב לכבישה, אתה צריך לשים לב Slavyanka, Yuzhanka 31 Biryuchekutskuyu 138 Volzhanka 9. זה יבולים גבוהים מניבים. הם מהווים ראש גדול. הם מגדירים תכולי סוכר גבוה שמלווה את איכות תהליך התסיסה. כל הוויטמינים והמינרלים קיימים זנים של כרוב מעורבים באופן פעיל בתהליכי חילוף חומרים בגוף.

אנשים בקביעות לצרוך מזון במוצר זה, מגביר חסין, הוא מקבל לעיכול טוב יותר. לכן, תזונאים ממליצים לאכול ירקות זה מגוון של מחלות למניעה. מגוון של ציונים הזמינים כיום מאפשר להרים כל גרסה של מוצר מזון על פי טעמכם.

לאחר שנחשב מה כרוב הוא, אתה יכול לבחור את המגוון הטוב ביותר עבור הגינה שלכם. טיפול נכון יאפשר לאסוף יבול עשיר. באופן קבוע לאכול מזון צמחי זה, יכול לשפר את הבריאות, לתגבר את המערכת החיסונית, ואפילו להיפטר מחלות מסוימות.