מהו תירס? תפקידיו של דגנים בחיי אדם

תירס הוא חלק חשוב בתזונה האנושית. קורנפלקס זה להפוך את הקמח, אשר משמש לאפיית לחם, לחמניות ומוצרים אחרים. המאמר מסביר כי התירס הוא, אילו סוגים של זה הם. בנוסף, ננסה לענות על השאלה: מדוע תירס מלא תפקיד חשוב כזה לגילאי רב?

ימי הקדם

בימים כאשר האבות ואת העם שלנו לא באמת נראים כאילו הם בעיקר מובלים חיי נוודים, ולא להשתהות זמן רב במקום אחד. וזה לא לשווא. "התנועה - זה החיים" הביטוי של דרווין היא אמת לאמיתה. על מנת לקבל מזון, הם היו צריכים להראות פעילות מוגברת, כל הזמן על המשמר. בתחילה, כמו חיות פרא, זה היה מרעה, הפרי של כמה צמחים או שרידי החג של טורפים.

עם חלוף הזמן ואת האבולוציה של האדם הקדמון עסקו ציד ודיג, כפי שכמה שורשים ופירות לא יכול לאכול. מלבד המוח, אשר גדל, בדרישה הרבה קלוריות וחלבון. הרבה יותר מאוחר, אנשים עברו בהדרגה חקלאות קיום. הם החלו לביית ולגדל חיות, לנסות לגדל את הגידולים הראשונים. אבל כנראה הגידולים המשמעותיים ביותר, אשר נשאר החשוב ביותר, ועד עצם היום הזה, הם הדגנים. במאמר זה נוכל לראות בדיוק מה התירס ומדוע הם נקראים צמחי דגנים רבים.

המוצא

כדי להתחיל לנתח את המקורות ואת הטרמינולוגיה. המילה "תירס", על ידי ההנחה של מדענים מסוימים, מילת סלאביות Common זה שיש שורשים משותפים עם Geits גרמני הישן - "הלחם" אבל דאל, זה בא מהמילה "העיתונות", כי היא לאסוף חיטה לעיבוד. אז מה הוא תירס? התשובה היא פשוטה.

תירס - שם גנרי של דגנים, שהוא נפוץ ביותר באזור מסוים. לדוגמה, בצפון רוסיה שנקרא שעורה, ובשנת אוקראינה - חיטה ושיפון. כך המכונה לעתים קרובות, באופן כללי, כל צמחי דגנים כי הם גדלו במיוחד עבור האוסף עוקב והשימוש בם במזון. לדוגמה, שיבולת שועל - היא גם תירס. כפי שאנו רואים, את המושג הזה כמה ערכים. כדי להבין מה התירס, אני רוצה לציין את הדברים הבאים: עם מילה זו קשורה אמרות עממיות רבות, פתגמים ואגדות. זה מצביע ישירות לערך הגבוה של דגנים, אשר יש להם על האנשים בימי קדם. אבל למה?

תפקידה העיקרי של

דגנים היו ועדיין חשובים מאוד בכל העת. הסיבה העיקרית - הערך התזונתי שלהם. לדוגמה, בנוסף חיטה באיכות גבוהה מכיל הרבה פחמימות חלבון, ולכן בימי קדם לייצור לחם הקדיש תשומת לב רבה. ולפעמים הם פשוט אכלו. גם היום, את הלחם - זה מהווה חלק בלתי נפרד של הדיאטה של אנשים. סיבה נוספת - העובדה כי הדגנים אינם מרוקנים את האדמה ככל תרבויות אחרות. לדוגמה, חמניות. וזורעים שדות יכולים להיות שוב ושוב.

בנוסף דגנים, אשר נאכלים אנשים גם לגדול מספוא. לדוגמא, שיבולת שועל, אשר בכל העת נחשבת מרכיב חשוב בתזונה של סוסים. והאנשים לא היססו להשתמש בו עבור מזון. שיבולת שועל נחשב מאוד שימושי תזונתיים מוצר. מומלץ לשימוש עבור אנשים הסובלים ממחלות של מערכת העיכול. אז עכשיו אנחנו יודעים מה חשוב תירס.

מזון

תחת הנחות של מדענים, אבותינו התחילו לאכול עשב להאכיל כמה מאה אלף שנה בצורת הדייסה. דגנים היו ספוגים במים מאודים באש, כך שהם מתרככים. ואז אחד התחיל לייצר קמח. לשם כך רחיים - מעגלי אבניים שטוחים, בין שהיה עמוס דגן קרקע, ומתוך קמח כבר אפוי לחם ועוד מגוון של עוגות.

ובאמצע המאה XVII זה התחיל לייצר פסטה, אשר נמצאת כעת ארוחה מאוד נפוצה תוספת למוצרים אחרים ברחבי העולם. אז אנחנו מבינים איך לפרש את המילה "תירס". וגם אנחנו יודעים מה זה אומר ומה תפקיד חשוב בחקלאות ברחבי העולם.