זרחן (חומר מינרלים): מנה יומית בתזונה האנושית

מינרלים שונים, זרחן, מגנזיום ואשלגן - לכולם יש השפעה חשובה על בריאותו של האדם. חשוב להבטיח קבלה בזמן של הקשרים הדרושים בגוף לשיפוץ ושיקום הקיימא של כל המערכות.

מאפייני החומר

זהו אחד היסודות הכימיים החשובים ביותר לבריאות ולרווחתם של איש. פוספטים - הקשר איתו - מיוצגים היטב במזון. אלמנט זה מופיע בדרך כלל בטבע.

ניתוח של הדיאטה הממוצעת לכל אדם עולה כי הוא מכיל מינון של הרכיב הוא 7-10 פעמי הגבול הרצוי למבוגר.

תוכן הזרחן מצוי סוגים שונים של בשר, עופות, דגים, דגנים, אגוזים, קטניות (אפונה, עדשים), ירוקה. מקורות מזון אלו עשירים ברכיב זה, ושאר חומרים, ויטמינים, אשר מומלץ להשתמש באופן קבוע.

השפעות על הגוף

זרחן - מינרלים. המינון היומי (זרחן התכוון) זה מייצב את מצב העצמות, השיניים, השיער והציפורניים. חלקים אלה של הגוף מכילים כ 85% של החבר לגבי האורגניזם כולו.

מגוון של תרכובות זרחן מעורב גם בתגובות הכימיות המגוונות ביותר בגוף האדם ואחראי לייצור אנרגיה, עיכול חלבון, פחמימות וחומצות שומן, כמו גם לקדם את הסינתזה של חלבון.

חשיבות לגוף

זרחן - מינרל, מנה יומית אשר ממלאת תפקיד כמעט בכל התהליכים בגוף.

תפקידה העיקרי של רכיב זה שייך בתחומי המטבוליזם, ייצור אנרגיה, התחזוקה של מערכת העצבים. לכן חלק חובה של התזונה האנושית הם מינרלים. כמות זרחן, אם זה מספיק, עוזרת לשקם ולעדכן את השרירים, כבד, כליות, עצמות. כמו כן אנזימים נוצרו ותרכובות הורמון מוכנים ויטמינים ב-קבוצתי. עם זאת, חומרים אלה כלולים בנוסחא של חומצות גרעין, אשר אחראים תורשה, כמו גם ATP - אדנוזין אדנוזין, אשר מספקת אנרגיה לתהליכים חיוניים. אי ספיקה של רכיבים אלה מנה יומית עשויה להוביל לשיבושים חמורים.

המינון היומי הכולל של פוספט בתזונה של מבוגר הוא מנה 1.2 גרם מוגברת (1.5-1.8) נדרש במהלך ההריון וההנקה, ובמהלך של שחפת, מחלות של הטבע העצבים, עם מחלות שבר עצם שונים.

שימוש זרחן

יש צורך לפקח על מקורות זרחן ועדכן להשתמש במוצרים אלה במזון. המינון היומי של מינרלים צריך להיות קרוב ככל לקדמותו.

רוב פוספט מגיע דגנים וקטניות, אבל האפשרות האחרונה מתייחסת נספג היטב על ידי phytin. מזונות מן החי נשארים בגוף למשך כ 70% של תוכן זרחן המקורי, ואילו מזונות צמחיים עם תשואות סיבים של 40% על.

לקבלת התוצאות הטובות ביותר, אתה צריך להשרות את הדגנים - זה משפר את שימור זרחן.

חומר מינרלים (מנה יומית של זרחן בפרט) בדרך כלל פוחתת. זה קורה אם ספיגת של רכיב זה מתרחש מדי גבוה ריכוז הסידן ותפריט חלבון מינימום.

הערך של דשן

השפעה רבה על הרכב המזון של מוצרים מן החי והצומח יש זרחן דשנים, אשר משמשים בעלי חקלאות ובעלי חיים. זרחן בהם מופיע כאחד משלושת המרכיבים העיקריים, אשר ממלאים תפקיד מהותי בהתפתחות של אורגניזמים חיים (יחד עם חנקן ואשלגן). אלמנט זה מתאים תהליכי שינוי כימיים, מקור של צורות האנרגיה של DNA ו- RNA.

זנים של דשנים

מינרלים הוספת לעשות בסתיו, כך שהיה להם זמן לספוג לתוך האדמה ואחרי שיכול להיספג בקלות על ידי צמחים. באביב של האכלה חזרה, כבר עם חיבורים מהירים. היום, מהסוגים הבאים של דשני פוספט מוחלים.

• וסופר-פוספטים המכילים חומצת monokaltsinirovannye ותרכובות גופרית, מגנזיום. טופס מסיס במים מקלים אלמנטים קליטים מהירים. הספקטרום של שימוש אלמנט כזה הוא רחב למדי: לכל הגידולים, קרקעות, וכן בכל עת של השנה. הם יכולים לשמש לבד או תערובת.
• סופר פוספט זוגי, בעל הרכב תרכיז זרחן - 40% מהמשקל הכולל. משמש אזור שורש האכלה וסתיו. רצוי להפחית את המינון של כל ההחדרה כפליים להימנע צמח חומר ושחיקה עודף מערכת שורש ועצים. במחיר של דשן עדיף על פוספט פשוט בשל הריכוז בהרכב התזונתי של השומן, אבל בסופו של הדבר, אפשרות זו היא יותר רווחית בשל הנפח הקטן יותר של שימוש.
• פוספטים אמוניום מתקבלים על ידי נטרול חומצה זרחתית עם אמוניה. כמות החנקן מצטמצמת לאחר התגובה עם זרחן היא אחד גורמים פעילים במהלך עיכול. אלמנט האכלה זה טוב מלפפונים ומלונים, אין בו כלור ניטרטים, משום שהוא אינו מופיע תגובות אלרגיות, טחב אבקתי, ירקון בגידולים. עדיף להשתמש פוספטים אמוניום בסתיו או באביב חריש.

DAP - פוספטים אמוניום, שבו המרכיב העיקרי הוא תרכיז זרחן כי חוסך דשן. אלמנט זה מפחית את רמת הבסיס עולה חומציות באדמה. היא מאפשרת שילוב עם אורגנים - זבל, חומוס, זבל. התערובת חשובה לדלל הבאר להימנע חריפות.

• ארוחת עצם מפסולת אורגנית - תוצר של עיבוד עצמות בעלי חיים בחצר. הוא מכיל 60% של פוספטים, אשר מאפשר לנו להציג קומפוסט שימושי ללא שימוש בכימיקלים.

דשנים עם תרכובות זרחן משמשים בכל מקום: מהאדמה כדי פרחים בעציץ לשדות דגנים נרחבים ומטעים ומלון.

תפקידו של זרחן בחקלאות

זרחן - מינרל, מנה יומית כי ממלאת תפקיד חשוב במתן אלמנטים שימושיים של פרות, פרותי יער, יבולים - תחת צמחים ופרות טובים השפיע, מהווה את הזרעים הטובים ולהעביר חלק נכבד המרכיבים השימושיים של התזונה האנושית. פוספטים יתרונות אשר נספגים על ידי צמחים בכמויות המרביות המותרות, אפילו עודף של דשן חומר.

בחקלאות, המשמש מינרלים פעילים. התפקיד שלהם הוא מאוד גבוה. מחסור פוספט השפעה מזיקה על ההרכב הכימי ואת מצבו של צמחים, התשואות שלהם. יתר על כן, בהעדר זרחן בקרקע יכול להוביל להכחדה של יערות, שדות ושטחים כפריים. זרחן מסדיר את תפקוד הרבייה של הצמחייה מסביב לעולם. ללא מרכיב זה לא יכול לפתח זרעים, צמיחה מופחתת של עצים, הארץ הופכת דשא עקר.

תקנה בגוף

למניעת רופא אלמנטי מחסור קובע דיאטה מיוחדת, שבה המטופל חייב להקפיד על (מלחים השונים). נורמה (מינרלים במקרה הזה - הוא זרחן) מסייע לפתור מספר רב של בעיות בריאותיות.

עם המחסור של זרימת hematopoiesis או דם, סוכרת, uraturia, מינה okasalurii דיאטת אלקליין. חומצה-אקטיבי וריאנטים כוח מומלץ במקרה של urolithiasis, phosphaturia, אפילפסיה ואינדיקציות אחרות.

מינרלים חיוניים לגוף - הם מסדירים מלח חילוף החומרים מים, להקים osmolality יציבה בתאים בגוף חלל נוזל חוץ-תאי. זה מקל על התנועה של הגורמים הפעילים והאצת חילוף החומרים.

אי ספיקה של חומרים

מינרלים, מקורות תזונתיים אשר נראים לעיתים נדירות בתזונה האנושית, מתחילים לנוע במצב הגירעון. לרוב זה נובע דיאטה לא מאוזנת, כאשר נשלט על ידי מאכל מסוים, ענייה פוספטים, לרעה השנייה בתפריט. לדוגמא, חלב ומוצריו הם מקור טוב לסידן, אשר נספג בקלות, אבל החלב יש השפעה מועטת על הדם ומגנזיום עני.

בנוסף הפרעות אכילה, הגורמים העיקריים חוסר זרחן בגוף הבא.

1. הספציפי של רכב המוצרים המיוצרים באזור מסוים של למגורי אדם. באזור נפרד יכול להיות הדומיננטי של חומרים מסוימים, ואחרים - נמצאים מוגבלים מאוד.
2. מי שתיית Lean באזור, מה שמוביל למחלות אנדמיות: חוסר יוד, של זיהום.
3. צריך מוגזם של חלבון, שומן או פחמימה אכולה גם נותן תרכובות מינרלים נורמליות במערכת העיכול.
4. טיפול בחום בלתי הולם מזון בתהליך הבישול, הולך לאיבוד כאשר חומרים רבים. במקרה זה, עדיף לאכול ירקות מאודים, סמיכים וצחים, שריה מוצרים לשימור מיצים בריאים. במרק הופך כ 20-30% של חומרים מזינים, מינרלים נשמרים טובים יותר בעת שימוש בסיר כפול ושמירת קליפה.
5. העדר שינוי של דיאטה במהלך המנות שנדרשות הגבוהות של חומרים מסוימים - במהלך הריון, סיעוד, הליכים רפואיים, אמצעי מניעה. בשלב זה נדרש מינון גבוה יותר של מינרלים שונים: זרחן, אשלגן, סידן, מגנזיום וברזל.
6. רקע של מחלות כרוניות גורמות קליטת הידרדרות של תרכובות שונות, אובדן חומרים מזינים בשל כימותרפיה, כוויות, הטלת שתן מוגברת, הקאות. סימפטומים אלו עלולים להיגרם על ידי שחפת, זיהומים, הפרעות עיכול, רעלת, הפרעות אנדוקריניות.

מה עוד צריך אדם שאינו זרחן?

מיקרו macronutrients הכלול מינונים גבוהים במוצרים מסוימים בפרופורציות המתאימות. הם עשויים לנוע בין עשרות למאות מיליגרם 100 גרם רקמה או המוצר.

ברוב המקרים, החומרים החיוניים ביותר הם: פלואוריד הסידן, ונדיום, סלניום, ניקל, אבץ, יוד, מוליבדן, כרום, מנגן, מגנזיום, ברזל, סטרונציום, נחושת - סך של 14.

התוכן של אלמנטים אלה בויטמינים, המיוצר בשיטות תעשייתיות, החלו אלפית מיליגרם ל כמה מיליגרם. לפעמים האדם להיות נדרש גופרית נורמליזציה, כלור, נתרן, קובלט.

מהו השימוש לגוף?

זרחן, ויטמינים ומינרלים בסך הכל יש בשילוב השפעה גלובלית על בריאותם של המטופלים. הראשון הוא בניית העצמות. יסודות קורט מעורבים באופן פעיל הרגולציה של איזון חומצה בסיסי במערכת העיכול.

בעיקר המינרלים להשפיע אלקליין. תגובה אלקליין גם לתרום בשר, דגים, פירות ופירות יער. סביבת חומצי יוצרת ביצים, חלב, עוף, דגנים.

במקום מסקנה

הכח המותאם והמניעה בזמן של תרכובות מינרלי מחסור לקדם לרשות במועד של מחסור או עודף של יוד, מגנזיום, סידן, זרחן ומינרלים אחרים.

אם תרצה משטר דיאטה נטולת מלח במקרה של מחלת כליות, זה מוביל למחסור יש תרכובות נתרן כלוריד. התמונה הקלינית שהושגה רופא במהלך הניתוח הכולל של דם וחומרים אחרים מחול, זה יכול להצביע על הצורך בהיצע אחד או כימי אחר (לדוגמא, זרחן) כדי למנוע מחלות.

כדי להשלים את האפקט, דבקות קפדנית כל תקנות הבנה מלאה של הרופא עם החולה. תקנה של רמות זרחן והקמת האיזון הכימי בגוף לא לוקחים הרבה זמן במקרה של גישה קונסטרוקטיבית לפתרון בעית דוחקת זה.

אז הבנו מה זרחן (מינרל), המינון היומי.