העובדה המעניינת ביותר על כימיה. כימיה אורגנית: עובדות מעניינות

בסוף המאה ה -19, הכימיה האורגנית נוצרה כמדע. עובדות מעניינות יסייעו להבין טוב יותר את העולם הסובב וללמוד כיצד ליצור תגליות מדעיות חדשות.

צלחת "חיה"

העובדה המעניינת הראשונה על כימיה נוגעת לארוחה יוצאת דופן. אחת המנות המפורסמות של המטבח היפני - "אודורי דון" - "ריקוד דיונון". רבים מזועזעים ממראה הדיונון המתנועע בזרועות הצלחת. אבל אל תדאג, הוא לא סובל ולא הרגיש שום דבר במשך זמן רב. דיונון דיונון טרי ממוקם בקערה של אורז ורוטב סויה לפני ההגשה. זרועות קלמארי מתחילות להתכווץ. זאת בשל המבנה המיוחד של סיבי העצבים, אשר במשך זמן מה לאחר מותו של החיה להגיב עם יונים נתרן הכלול ברוטב, גורם לשרירים להתכווץ.

גילוי שגוי

עובדות מעניינות על כימיה קשורות לעיתים קרובות תגליות שנעשו במקרה. כך, ב- 1903, המציא אדוארד בנדיקטוס, כימאי צרפתי מפורסם, זכוכית בטיחותית. המדען השליך בטעות את הבקבוק, שהיה מלא ניטרוצלולוזה. הוא הבחין כי הנורה שבורה, אבל הזכוכית לא התפזרה לרסיסים. לאחר ביצוע מחקרים הדרושים, כימאי קבע כי בדרך זו ניתן ליצור זכוכית עמיד בפני זעזועים. אז היו הראשון unbreakable משקפיים עבור מכוניות, אשר באופן משמעותי את מספר הפציעות במהלך תאונות רכב.

חי חי

עובדות מעניינות על כימיה מספרות על שימוש ברגישות לבעלי חיים לשימוש אנושי. עד 1986, כורים לקחו כנרים מתחת לאדמה. העניין הוא כי ציפורים אלה רגישים מאוד גזים שלי, בעיקר מתאן חד תחמוצת הפחמן. אפילו עם ריכוז קטן של חומרים אלה באוויר, הציפור עלולה למות. הכורים האזינו לשירת הציפור וצפו במצב בריאותי. אם הכנרית היא לא נוחה או מתחילה להחליש, זה סימן לעובדה כי פיר צריך לעזוב.

הציפור לא בהכרח מתה מהרעלה, באוויר הצח זה נהיה טוב יותר. אפילו תאים אטומים מיוחדים שימשו, אשר נסגרו בסימני הרעלה. גם היום, מכשיר שמרגיש גזים עפרות דקים כמו כנרית לא הומצא.

גומי

עובדה מעניינת על כימיה: עוד המצאה מזדמנת היא גומי. צ 'ארלס Goodyear, מדען אמריקאי, גילו את המתכון להכנת גומי זה לא להמיס בחום ולא לשבור את הקור. הוא חימם בטעות תערובת של גופרית וגומי, והשאיר אותה על הכיריים. תהליך קבלת גומי נקרא גיפור.

פניצילין

עובדה מעניינת נוספת על כימיה: פניצילין הומצא בטעות. אלכסנדר פלמינג שכח את המבחנה עם חיידקי סטפילוקוקוס במשך כמה ימים. וכשנזכרתי בה, גיליתי שהמושבה גוססת. כל העניין התברר כעובש, שהחל להרוס את החיידק. זה היה מן התבניות כי המדען קיבל את האנטיביוטיקה הראשונה בעולם.

פולטרגייסט

עובדות מעניינות על כימיה יכולות להפריך סיפורים מיסטיים. לעתים קרובות אתה יכול לשמוע על בתים ישנים מלאים רוחות רפאים. וזה הכל על מערכת חימום מיושן גרוע תפקוד. בגלל הדליפה של חד תחמוצת הפחמן, אשר גורם להרעלת, תושבי הבית יש כאבי ראש, כמו גם השמיעה חזותית הזיות.

אפור קרדינלס בין צמחים

עובדות מעניינות על חלבונים. כימיה יכולה להסביר את התנהגותם של בעלי חיים וצמחים. במהלך האבולוציה, צמחים רבים פיתחו מנגנוני הגנה מפני אוכלי עשב. לרוב, הם צמחים לייצר רעל, אבל מדענים גילו שיטה מתוחכמת יותר של הגנה. צמחים מסוימים להפריש חומרים שמושכים ... טורפים! טורף מסדיר את מספר אוכלי העשב ולהפחיד אותם מן המקום של צמיחה של צמחים "חכמים". מנגנון כזה הוא אפילו במפעלים שאנו נוהגים לקבל, כגון עגבניות ומלפפונים. לדוגמה, זחל מערער עלה מלפפון, וריח המיצים שהופקו משך ציפורים.

פרוטאין Defenders

עובדות מעניינות: כימיה ורפואה קשורים זה לזה. במהלך ניסויים בעכברים, זיהו וירולוגים אינטרפרון. חלבון זה מיוצר בכל חוליות. חלבון מיוחד, אינטרפרון, משוחרר מהתא הנגוע בנגיף. אין לו אפקט אנטי-ויראלי, אבל הוא יוצר קשר עם תאים בריאים ומחוסן לווירוס.

ריח של מתכת

אנחנו בדרך כלל חושבים מטבעות, מעקות בתחבורה ציבורית, מעקות, וכו ', ריח של מתכת. זה רק ריח זה פולט לא מתכת, אבל תרכובות שנוצרו כתוצאה ממגע עם משטח מתכתי של חומרים אורגניים, למשל, זיעה אנושית. על מנת שאדם ירגיש ריח אופייני, אתה צריך מעט מאוד ריאגנטים.

חומר בניין

עובדות מעניינות על חלבונים. כימיה מחקרים חלבונים יחסית לאחרונה. הם קמו לפני יותר מ -4 מיליארד שנים בצורה לא מובנת. חלבונים הם חומר הבניין לכל אורגניזמים חיים, צורות אחרות של החיים אינם ידועים למדע. מחצית המסה היבשה ברוב היצורים החיים מורכבת מחלבונים.

עובדות מעניינות. כימיה וסודה

בשנת 1767 התעניין ג'וזף פריסטלי בטבען של הבועות שיוצאות מהבירה בזמן התסיסה. הוא אסף גז בקערת מים, שאותה טעם. המים היו נעימים ומרעננים. לפיכך, המדען גילה פחמן דו חמצני, אשר משמש כעת לייצור של מים מוגזים. כעבור חמש שנים תיאר שיטה יעילה יותר להשגת הגז.

תחליף סוכר

עובדה מעניינת זו על כימיה עולה כי תגליות מדעיות רבות נעשו כמעט במקרה. מקרה מוזר הביא לגילוי התכונות של סוכרלוז, תחליף סוכר מודרני . לסלי יו, פרופסור מלונדון, שחקר את תכונותיו של החומר הטריכלורוסרוזי החדש, הורה לעוזרו של שאשיקנט פאדניס לבדוק אותו (מבחן באנגלית). סטודנט שיש לו פקודה גרועה של אנגלית מבין את המילה הזאת כמו "טעם", כלומר טעם, ומיד אחרי ההוראות. הסוכרלוז היה מתוק מאוד.

ניחוח

Scatol הוא תרכובת אורגנית נוצר במעיים של בעלי חיים ובני אדם. זה חומר זה גורם ריח אופייני של צואה. אבל אם בריכוז גדול לסקאטולה יש ריח של צואה, אז כמות קטנה של חומר זה יש ריח נעים הדומה קרם או יסמין. לכן skatole משמש עבור ארומטיזציה של בשמים, מוצרי מזון ומוצרי טבק.

קוט ויוד

עובדה מעניינת על כימיה - גילוי של יוד היה מעורב ישירות החתול הנפוץ ביותר. הרוקח והרוקח ברנרד קורטואה סעדו בדרך כלל במעבדה, ולעתים קרובות הצטרף אליו חתול שאהב לשבת על כתפו של בעל הבית. אחרי ארוחה נוספת, החתול קפץ על הרצפה, תוך הפיכת מכולות עם חומצה גופרתית ו slurry של אפר אצות אתנול, עומד ליד שולחן העבודה. הנוזלים היו מעורבים, ואדים סגולים החלו לעלות באוויר, והתיישבו על חפצים עם גבישים קטנים ושחורים. כך התגלה יסוד כימי חדש.