האחריות העיקרית של החובה על השולחן: Function והוראה

איך היית מתאר את חובתה של חדר האוכל במבנה צבאי של הפדרציה הרוסית? מה לעשות החובה בקנטינה הספר? כל השאלות האלה תיענינה בהמשך.

מי החובה בחדר האוכל של הכוחות המזוינים?

המבנים הצבאיים של הפדרציה הרוסית יש כל כך הרבה חטיבות, מחלקות ותפקידים. יש היררכיה במקום כמו קנטינה צבא. מה הם תחומי האחריות של הדיילת בחדר האוכל? למי הוא מציית, ומה פונקציות נתונות? על פי אמנת השירות הפנימי, המקום על הפוסט המדובר עלול לקחת רק סמל או סגן. מג"ד סגן הוראות מיוחדות צריכות להתבצע (במקרים מסוימים, את ההוראה היא מסוגלת להחזיק את הראש של המזון).

החובה היא על השולחן כפיף החובה על מדף או העוזר שלו. נחשב כאדם בכפוף השפים ואת שהוקצו התלבושת היומית. זוהי האחריות של דיילת חדר האוכל היא לקבל מוצרים, חלוקת מזון וניטור של תקני הבריאות והיגיינה.

מאפיינים כלליים של דיילת חדר האוכל

זה צריך להתחיל עם חשבון של המראה הנדרש של האדם המודאג. טופס החובה יומי חייב לכלול ז'קט לבן מיוחד מחומר פשתן עם פס יודיע של האדם. כל האחריות על דיילת חדר האוכל יכול להתבצע רק תחת פיקוחו של ראש לחדר האוכל.

העובד חייב להיות מודע לכללים הספציפיים של תברואה והיגיינה, ולעבוד רק בהתאם להם. כפי שכבר הוזכר, כפופי האדם מדובר הוא בגד שלם, כמו גם שפים. זוהי האחריות של תלבושת דיילת חדר האוכל כוללת ניהול; יש לעובד את הזכות לתת להם מקומות עבודה ולהגדיר הוראות ספציפיות.

הוא צריך לטפל טוב של לרשותו של הנכס, במיוחד את הכלים, כלי מטבח וכן הלאה. ד ראוי גם לציין כי החובה לשאת באחריות הכספית במקרה של נזק רכוש לרשותה.

הכרחי עבור השירות של ידע ומיומנויות

על פי החוק, החובה בחדר האוכל חייבת להיות מודעת התקנות והמסמכים הבאים:

• תיאור התפקיד hleboreza, לבשל או שף מבוגרים;
• שעות עבודה יומיות תורנית;
• הוראות בטיחות במקרה של אזעקה או דמי;
• כללי בטיחות אש.

• היישום של כללי פסולת;
• נורמות של מזון מוכן;
• שולחן מיוחד של משך חום או טיפול תרמי של מוצרים;
• מנות של מוצרים וכן הלאה.

כמו כן יש לציין כי העובד המדווח חייב אופי רגוע כושר עבודה עמידים לעקות, גבוהה וכישורים ארגוניים טובים. ללא כישורים ותכונות אלה צפויים להתבצע בצורה אופטימלית את החובות של דיילת חדר אוכל. האמנה, לעומת זאת, אינה קובעת. אבל על אלה "החוקים הלא כתובים" צריך לדעת כנראה כל עובד.

חובתו העבודה

אנחנו גם צריכים לדבר על הפונקציות הבסיסיות ביותר של האדם הנוגע בדבר. למרות העובדה כי רוב הזמן במשמרת העבודה בחדר האוכל, החוקים הצבאיים לקבוע לו כמה פונקציות ניהוליות. על אותם יידונו בהמשך.

חובתו מונה לאחרונה מחויב לבצע שמלה לבדיקת האיכות, גודלו, מבנהו והרכבו. הבא - כדי להכיר את כל המסמכים הדרושים. בנוסף לפעולות הנ"ל, העובד חייב למלא הצהרה מיוחדת ולבצע בדיקות רפואיות תקופתיות של החובה יומית. כמו כן במשמרת היא קומפילציה מלאה של כל כלי המטבח הקיימים. בדק עבור שירות של הציוד בחדר, מכשירים טכניים ואלמנטים אחרים. רק לאחר כל הפעולות הנ"ל במשמרת מחויבת להמשיך עם לבוש התדרוך. קיימת חלוקת אחריות, עם פונקציות וכן הלאה.

עם השלמת עובד החובה לדווח על סגן מפקד הגדוד. אגב, פעולה זו נכללת שכר המיועד בתורנות בחדר האוכל של הכוחות המזוינים RF.

האחריות העיקרית של החובה

אנחנו סוף סוף יש מלא שם כל שהוצבה בבית החובות בחדר האוכל.

כי במקרה זה מקובע הוראות צבאיות מיוחדות? העובד חייב:

• יודע את המספר המדויק של העובדים הנמצאים להיות מרוצים;
• פריסת תפריט-יודע;
• שליטה על מוצרי טיפול יעיל;
• להבטיח כי המזון שסופק טבחים בלבד;
• נוכח במהלך נחת מוצרים בדודים או סוג אחר של תנור;
• לבדוק את המונית המדויקת של מוצרים קיימים כמו גם המוני הדרכת דיוק בדוחות;
• לא לאפשר לעבוד בקפיטריה של אנשים שלא עברו בדיקות רפואיות מקיפות.

ישנן התחייבויות אחרות תחת דיילת בחדר האוכל; החוק קובע לפנה"ס פונקציות נוספות וכוחות מאחורי זה.

הקבוצה השנייה של חובות דיילת על שולחן בשמש: היבטים ארגוניים וטכניים

אמנת מקצה לחובה:

• בקרה נאותה של משרתים וניקוי שולחן;
• תחזוקה של ניקיון בחדר האוכל ושטחים סמוכים;
• למנוע הנפקת מזון אם היא אינה מסומנת עבור הפראמדיק איכות;

• הדרישה של ניקיון וסדר בחצרים, שליטה על ערכי החומר הקיים;
• מניעת אחסון מזון לתקופה קצובה;
• דרישות אבטחה;
• לדווח לראשי כל העבודה מזוהית ליקויים, פרות, וכן הלאה וכו..;
• ברכת מילות ממונות: "חבר קולונל במשמרת על השולחן - סרגייב (פטרוב, איבנוב, וכו '...)".

כל אלה הם תחומי האחריות הבסיסיות הנחשבות עובדי הכוחות המזוינים. ומה עם האזרחים? לאחר סועדים שם, לא רק בצבא. לדוגמה, לקחת את הספר.

התורנים בקנטינה הספר

יש פקודות שונות במוסדות חינוך שונים. בהתאם לכך, כל החובה כקבועה אחר. הדבר הראשון שיש לעשות הוא לזהות את תפקידיו העיקריים של המורה בתורנות בחדר האוכל. הם:

• נוכחות בחדר האוכל על כל צעד ושעל;
• שליטה על היגיינה ותנאים סניטריים ירודים בכל החדרים;
• בקרת איכות המשרת שולחנות אוכל;
• ילדי תמיכה בחדר האוכל;
• לפתרון קונפליקטים הנובעים;
• ליידע את מנהל או מנהל במשמרת על כל הפרות גילה, תקלות או ליקויים בעבודה.

יצוין כי חובת מערכת מורים בחדר האוכל אין מקום. עם זאת, כמעט כל מורה צריך רעיון של מה זה כי ישנם מורים בתורנות בחדר האוכל.

על הזכויות והאחריות של חדר האוכל בבית הספר בתפקיד

לעתים קרובות אדם הבית במוסדות חינוך ימונה מקרב הטבחים. ראוי לציין כי האדם ביצוע תפקידיה של החובה, יש נתח גדול בהרבה של אחריות מאשר עובדים רגילים. לפיכך, העובד אחראי:

• עבור סטנדרטים סניטריים היגיינה בחדר האוכל;
• לשלומם של הציוד ומלאי הקיימים;
• עבור איכות השירותים;
• לשלומם של החנות

בתורנות בחדר האוכל של הקבוצה הבוגרת, קדם-הספר הממוצע, או כמעט זהה. אותו הדבר ניתן לומר על אחריות. זה תלוי במספר שהוקצה פונקציות של העובד, ועל כן חובת אנשים צריכה להיות זהירה במיוחד ומדויקת.

ומה עם הזכויות? הם בהחלט אינם שונים מן הזכויות של כל עובד אחר. אלה כוללים את הזכות לבקש את ההנהגה של תיעוד או כלים הדרושים, את הזכות לממש פונקציות מנהליות, וכן הלאה. ד