אינדוקציה מבשלת: כוח, צריכת חשמל ותכונות

בקשר עם המגמה של חיסכון באנרגיה, אשר נצפה ברחבי העולם, מספר הולך וגדל של טכנולוגיות חדשניות. לפיכך, את העיקר רב-האנרגיה הם סוגים השונים של תנורים, שבלעדיו אי אפשר לנהל אדם מודרני. העובדה כי חלק מן האנרגיה, שנועדה לבצע עבודה מועילה מבוזבז. תנור חשמלי, למשל, לא רק לחמם את הכלים עם האוכל, אלא גם את השטח מאוד של הכיריים. כדי לצמצם הפסדים אלה, אותו פתח בסיר אינדוקציה, אשר חוסך בצריכת חשמל בשל הייחוד של התפקוד שלה.

צלחת חימום אינדוקציה

בישול אינדוקציה סוג כיריים - מכשיר שיש עיקרון שונה לחלוטין של חימום. הוא אינו מכיל סליל חימום. במקום היא משתמשת בשדה מגנטי בתדר גבוה, אשר שמרגש הזרם המושרה על משטח מתכת. התזרים של זרמים אלה כבר מבצע עבודה שימושית, מחמם מנות, ואיתו האוכל. לכן, כוח כירי אינדוקציה בילה למטרות אחרות.

לא כל כלי הבישול הוא מתאים לשימוש על סוג אינדוקצית תנורים. זה חייב להיות חדירות מגנטיות ו שווי של שצוין התנגדות, אחרת בתנור פשוט לא עובד. פלדה הוא המתאים ביותר למטרה זו.

המכשיר ואת עקרון הפעולה

הבסיס של צלחות סליל חימום בתדירות גבוהה עשוי נחושת. הם פועלים בתדרים של kHz הטווח 20.0-60.0 - גבוה משמעותי את תדירות הרשת הרגילה של 50 רץ. זרם חילופין במוליך פי החוק של שטף מגנטי יוצר לסירוגין שטף מגנטי במרחב שמסביב, וזה בתורו EMF ב המנצחים נכנסים לתוך השדה הזה. מאז הפעלת שנאי קונבנציונלי, המהווה כיריים אינדוקציה, את הכוח להעברת סליל משני אומר מאכלים מעשי עם מזון. והכי חשוב, ללא הפסד על חימום של משטח קרמי וזכוכית, המכסים את הסליל, כי קרמיקה אין מוליכות. כתוצאה מכך, הפסדים הם מינימאליים ואת החימום מתרחש הרבה יותר מהר, אשר מגביר באופן משמעותי את היעילות של צורבים כזה.

השליטה המלאה של התהליך מבוצע על ידי היחידה האלקטרונית. זה מעביר את הסליל מזהה חומר לניקוי כלים והנוכחות שלו על הצלחת, מציג מצבי פעולה. היחידה מצוידת חשמל וקירור. לכן, כאשר אתה מתקין צלחת אינדוקציה היא הקפידה למלא אחר הכללים ולהשאיר את האישור ההכרחי אוורור.

צריכת האנרגיה עבור כיריים אינדוקציה

חברות שונות לייצר אינדוקצית כוח הצלחות שונה, אבל אם ניקח את הממוצע, מבער למעשה אחד צורכת עד 2 כ"ס לשעה. במבט ראשון זה נראה כמו הרבה, בהתחשב בכך שיש שתי-ו-מבער תנור. ומתברר כי גופי חימום התנור לצרוך אותה הכמות. השאלה הופכת, מה החיסכון?

עם זאת, את היעילות של כיריים אינדוקציה 90% ולא יותר מ 70% על tenah - מדוע? זה פשוט מאוד. מגביר יעילות בשל העובדה כי כיריים אינדוקציה מחממות את משטח המתכת של מנות, שבה מתרחש תהליך מיידי. הטנס הראשון לחמם את הגוף, עוד, שכבת אוויר בין הכלים ואת הדוד ולאחר מכן לקיבולת ההכנה מאוד. כל הפסד זה הזמן, ולכן החשמל.

התוצאה היא כי אינדוקציה חזקה פאנל 3.5 כ"ס מחממת שני ליטרים של מים רותחים במשך 6 דקות, ואותו PETN כוח - 30 דקות! ההבדל מרשים. עכשיו להבין איפה צריכת אנרגיה גדולה, ולהתרבות כי במספר עסקאות לכל בישול יום. מתברר כי כירי האינדוקציה יש כוח גדול, ואת צריכת החשמל היא אפסית.

תכונות מסוימות של תנורי אינדוקציה

יצרנים גלובליים של מכשירי חשמל ביתיים לא להיכשל לכלול תנורי אינדוקציה, מודל קו המוצרים שלה, וסיפקו להם תכונות בלעדיות:

• סימנס צלחות BSH דאגה גרמנית שפותחה עבור שטחים גדולים של מטבחים. הם מצוידים עם ארבעה מבערים ומערכת של חיישנים אינפרא אדומים השולטים הבישול. חיישן נפרד בתצוגת הבישול וטיגון פלוס מולטימדיה לא לאפשר שריפת מוצרי הצתה וחלקי עבודה.
• Melting פנל CATA מיוצג על ידי מגוון רחב של גדלים ואת הנוכחות של פונקציות עיקריות, כולל את הפונקציה של "בוסטר" (מבער שכנת עוצמת שידור). בנוסף, מסך המגע הוא מוגן על ידי ניסיונות נעילה ניתן לאפשר לילדים.
• אלקטרולוקס יחד עם פונקציונליות מלאה מספקת משטח קרמי משופר, עיצוב יוצא דופן ואת חוסר שטח עבודה מוגדר בקפדנות - המשטח ניתן לחמם בכל שלב ההתקנה של תקני.
• פותח על ידי חברת כיריים אינדוקציה ווק, כוח אשר עשוי להשתנות על פני טווח רחב. באופן חריג זה מיושם משטח עבודה שבה יש גומחות מיוחדות ריכוז חום. קיבולת חום המינימום מאפשרת בעדינות לנהל פעולות כגון היתוך של השוקולד, למשל.
• יצרנים מסוימים משולבים על גופי חימום צלחת אחת וכירי אינדוקציה קרמיים רגילים.

יתרונות וחסרונות של המכשיר

• קלות התקנה על כל משטחי משטח.
• החימום בהשוואה המהיר ביותר עם כירי גז מחממי קרמיקת סוג.
• מערכת אוטומציה מיתוג ולכבות את המבערים - חיישנים לגילוי נוכחות של מנות על פני השטח הפאנל.
• הכותרת לחימום בלבד משטח עבודה של המנה, את השאר: מבער, באוויר בחדר, אובייקטים קרובים, להישאר רגוע.
• אין צורך להעלות השערות איך כיריים אינדוקציה הרבה כוח, כי הם כל עוצמה, אבל מאוד חסכונית בשל האלקטרוניקה ואת עקרון הפעולה.
• חמורות פונקציונליות, המאפשרות לך ליישם מגוון רחב של תוכניות כנות לכל טעם וסגנון חיים.
• משטח חלק קל לניקוי.
• מאה אחוז בטיחות: כוויות, שריפות ונזקי רכוש מודרים.

מלבד כל האמור לעיל, כירי האינדוקציה בעל עיצוב מודרני הם קישוט של כל מטבח. כוח כירי אינדוקציה מבוקר מתרחש בצורה חלקה לגמרי אוטומטי.

החסרונות של לוחות מסוג האינדוקציה הוא העובדה כי הם לא עובדים עם משטחים כגון אלומיניום או זכוכית עמידה בחום, אם כי זה נפק לא מעט מנות. יתר על כן, כוח צלחת אינדוקציה כ"ס הוא לא קטן מדי, מ -1.5 עד 3 או אפילו גבוה יותר.

מסקנה

תנורי אינדוקצית דור החדשים מיועדים קצב חסכוני, חיים גבוהים ולספק נוחות מקסימלית עבור צרכנים. כמובן, הם אינם תחליף לבישול על אש פתוחה, בגלל האוכל הזה מתברר טעים מאוד. אבל יכול לחסוך זמן משמעותי, ולאחר מכן להיות בטוח לקבל ללכת עם חברים לסוף שבוע וליהנות מתרועע סביב המדורה.