איך לעשות אמבטיה במים

לעתים קרובות, קריאת קרם מרשם, בצק עדין או מסיכות קוסמטיות, אנו מוצאים את הביטוי "אמבט מים". נראה כי הכל מילדות יודע מה זה, אבל, בכל זאת, את השאלה כיצד לעשות אמבטיה במים כראוי, אינו מאבד את הרלוונטיות, במיוחד עבור עקרות בית צעירים שרק מתחילים ללמוד את היסודות של אמנות קולינארית.

אז, לנסות להבין את המורכבות של התהליך. השאלה הראשונה - מתי ולמה אנחנו צריכים באמבט מים. ראוי לשים לב שיטה זו של חימום ובישול במקרים בהם:

• זה דורש נמס מוצרים שהנם רגישים לטמפרטורות גבוהות כדי למנוע מהם לשרוף ודבוקים הזכוכית. עם שוקולד נמס באמבט מים, שמן וחמאה או בסיס סבון להכנת סבון בבית.
• יש צורך לחמם כל מרכיבים לטמפרטורה קטנה יחסית (50-60 מעלות). זה לעתים קרובות יש צורך בייצור מסיכות לשיער הפנים, הכוללים שמנים טבעיים - כאשר מחומם, הם נספגים טוב יותר ויש להם השפעה הרבה יותר מורגש.
• אתה צריך להכין תה או חליטות צמחים, מבלי לאבד מספר רב של מרכיבים מועילים כי נהרסים על ידי רותחים.
• יש צורך לחמם את המאכלים נוטים לשנות במבנה תחת השפעת הטמפרטורה - חלמון, ג'לטין, וכו '

בכל המקרים הנ"ל, כמו רבים אחרים, חשוב מאוד לדעת על איך לעשות אמבטיה במים. כמו כן, יש את המוזרויות ותקנון משלה, ידע מהן היא להימנע מטעויות נפוצות.

קודם כל, לקבל באמבט מים מהתהילה אם המנות שנבחרו כראוי, אבל זה לא כל הפרטים שכדאי לשלם כדי תשומת לב.

• במחבת או קערה תחתונה להיות תחתית, ואולי קירות עבים. במקרה זה, על הרתיחה לא תהיה כמו מהירה טיפות של מים לא נכנסות הרבה אתה מוכן.
• התחתית התחתונה של מנות להקפיד לכסות את מצעי מגבת הנקיים או כותנה - זה יגרום לרתיחה אפילו יותר חלק ומדויקת, היא המפתח איך לעשות אמבטיה במים.
• כלי החרסינה העליון צריך להיות בקוטר כזה שהוא נגע בתחתית עמודת המים, אבל הקיר נותר באוויר. במצב זה האפקט מרבי - בקערה העליונה מעובדת על ידי קיטור חם והמים זה יהיו כמעט נגיעה. טרום להרים את הכלים שמתאימים זה לזה בקוטר, ולזכור "זוג" זה - בפעם הבאה תחסוך זמן בחיפוש אחר כלי מתאים.
• Waterbath בבית דורש ערבוב מתמיד את התערובת בקערה העליונה. זה עוזר לשלוט על העקביות של כל שינויים לא לפספס את הרגע שבו הקערה תצטרך ומסירים מהאש.
• קערה הושמט בתוך סיר גדול צריך להיות רק לאחר הרתיחה אותו במים, אחרת התהליך של חימום תערובת מוכנה יישבר, והתוצאה יכולה להתברר לא כל כך, כפי שהיינו רוצים.
• בהכנת חליטות של צמחי מרפא לא יכול לעורר את התערובת ברציפות מאז כמו המקל לא יקרה מייד. עדיף לכסות אותו עם מכסה כדי למנוע להתאדות שמנים אתריים, אשר לעתים המרכיבים העיקריים הפעילים של הרפואה המסורתית.
• אם הקוטר של כלי האוכל העליון חופף באופן משמעותי עם המחבת התחתונה, זה מראש צורך לדאוג איך אפשר יהיה לשלוף לאחר חימום. זה עשוי להיות שווה את זה כדי לתלות מעל המים בעזרת חוט עבה או להפוך עטים מאולתרים אם אין כאלה.

אלה הם הכללים הבסיסיים הנוגעים, איך לעשות אמבטיה במים, תוך מניעת טעויות. אבל גם אם זו הפעם הראשונה שיש לך משהו לא עובד - אל תדאג. שני - שלוש פעמים - ואתה צריך לפתח את הכישורים הדרושים כדי לעשות הכל במהירות ובקלות.