פעיל שטח: מידע כללי

פעיל שטח - תרכובת המשפיעה על מתח הפנים. במהלך האינטראקציה של מולקולות נוזל therebetween נוצרות מתיחה. כוח זה יהיה שונה משטח ועיצוב פנים שכבות (עמוק). בהתחשב במצב של הנוזל, זה קל לקבוע כי החלקיקים, אשר מופנים למערכת, בין צדדים שונים מוקפים באותו מולקולות המשפיעות עליהם. כתוצאה של כל הכוחות הפועלים על מולקולה היא אפס. לכן, את הנוזל יש את השטח הנמוך ביותר עבור נפח נתון. הדבר בא לידי ביטוי באופן ברור בצורת טיפות כדוריות. הנוכחות של זיהומים של תרכובות שונות הנוזלים גורמת מתח הפנים.

המבנה של מולקולות פעילות שטח

חומצות שומן וחלקיקי אלכוהול מורכבים משני חלקים אשר יש מאפיינים שונים, אולם, תרכובות אלה מכונים לעתים קרובות מבני diphilic. חלק אחד של המולקולה מיוצג על ידי שרשרת פחמימנים, והשני - קבוצות פונקציונליות שונות (אמינו, הידרוקסיל, carboxyl, sulfo). ככל שרשרת פחמימנים, כך תגבר לבוא לידי ביטוי תכונות הידרופוביות של החלקיקים, הם יגיבו עם מים חלשים.

תרכובות רפרוף (חומרים פעילי שטח) ממקור אורגני: חומצות מרה, חלבונים, סבונים, אלכוהול, קטונים, אלדהידים, טאנינים, קטונים, וכו ' חומרי Surface-פעיל אינם משפיעים על מתח הפנים (עמילן, גלוקוז, פרוקטוז).

פעילי שטח Nonionic (סורפקטנט nonionic) - biosoedineniya משקל מולקולרי גבוה, מים שבהם יונים לא יוצרים. מאגרי חומרים אלה פועלים יחד עם תעשייה (כימי, טקסטיל, ייצור שמן), מקומי, ביתי (באמצעות מגוון של חומרי ניקוי סינטטיים בבית) כיורים, כמו גם פסולת וביוב מחקלאות (קוטלי עשבים, קוטלי פטריות, קוטלי חרקים, וגם ספרים עבים ב כמו מתחלבים).

פעילי שטח למצוא שימושים רבים במשק. במגזר החקלאי, הם משמשים להכנת תחליבים, אבקות רטיבים, כמו גם בפרקטיקה של הגנת הצומח מפני מזיקים. מחקר שנערך על ידי השימוש של פעילי שטח כדי להפחית אידוי מפני שטח האדמה. אם מי תערובות האדמה עם רכב כזה, Ultrathin סרט נוצר על פני השטח שלה אשר מונע האידוי של לחות, אבל באותו הזמן זה בהחלט נושמת משקעים. אם בתהליך של פירות וירקות סורפקטנט פתרון, הם כבר מזמן לשמור עסיסיות וטריות. כשמוסיף סורפקטנט אל במשקל feed עלייה של חיות וציפור בכ 20% בהשוואה לבעלי חיים מלאים.

פעיל שטח: פגיעה והטבות

מתח הפנים הוא בעל חשיבות רבה עבור תהליכי הקליטה של חומרים מזינים במעיים. לדוגמא, שומני שומנים במערכת העיכול מגיעים בצורת טיפות. לאחרונה לתחליב במעי הדק על ידי חומצות מרה. רק אז שומנים אלה הידרוליזה על ידי אנזימים הליפוליטי. לעתים קרובות, כדי לשפר את היעילות של מוסף הדברה סבון (חומרים פעילי שטח). חומרי הדברת מניפולציות מאפשרות יותר אינטראקציה עם משטח גוף החרק. עם זאת, הפעיל השטח יש לא רק השפעות חיוביות אך גם שליליות על הגוף. לדוגמה, בהרכב שמפו הם חומר מקציף מזיקים מאוד (חומרים פעילי שטח), כגון נתרן ו אמוניום סולפט לאוריל, אמוניום נתרן לאוריל סולפט. הוא האמין כי רכיבים אלה יש השפעה מסרטנת.