אשלגן: שיעור הצריכה היומי

מטרת מאמר זה היא ללמוד את התפקיד של התא העיקרי של היסודות הכימיים - אשלגן - במטבוליזם של הגוף האנושי. אנחנו גם לברר מה התעריף היומי של אשלגן ומגנזיום יבטיח את תפקודם של כל האיברים החיוניים ומערכות פיזיולוגיות של הגוף.

ביוכימיה, בעיות וסיכוייו

בחיי היומיום, אנו מרבים להשתמש בביטויים כמו: "יש צורך לאכול כי זה שימושי." לקבלת דוחות נדושות הוא מדע שלם, נותן תשובה ממצה את השאלות על בריאות ותזונה, מבוסס על ההרכב הכימי של חומרים הכלולים במוצרי מזון. ביוכימיה לומדת את התפקיד של היסודות הכימיים במטבוליזם ומשמשת כבסיס פיזיולוגית גיל, תזונה והיגיינה מזון. המשימה שלה היא: מנגנוני לימוד ויסות תגובות התבוללות dissimilation וכדי להבהיר את התפקיד של יסודות כימיים, כגון נתרן, אשלגן, מגנזיום וכלור בחייו של תאים אנושיים האורגניזם כולו. תורת תזונה, על בסיס מחקרים ביוכימיים, קובעת מה המחיר היומי של אשלגן, ברזל, גופרית אלמנטים אחרים הדרושים לתחזוקת רמת חילוף חומרים רגילה.

ההרכב הכימי היסודי של אורגניזמים חיים,

מדענים, ביוכימאים הראו כי צמחים, חיות ובני אדם מכילים חלק יסודות כימיים רוב התאים של הטבלה המחזורית. אשלגן ומגנזיום, ששוויה אנו רואים הם מאקרו, כלומר התוכן שלהם בתאים הוא גדול. הבה נבחן את תפקידם בצורה מפורטת יותר ולגלות מה יהיה שווה לשיעור היומי של אשלגן לאנשים.

תפקיד אשלגן להובלת חומרים דרך קרום התא

כדי לקבוע את התפקיד של אשלגן בהעברת יונים דרך bilayer קרום התא להשתמש כאינדיקטור כגון ר 'מקדם החדירות זה תלוי בעובי של קרום התא, המסיסות של יוני אשלגן בתוך שכבת השומנים ואת מקדם הדיפוזיה ד לדוגמה, את הנקבוביות של הממברנה כדורית האנושי סלקטיבית עבור יוני אשלגן, ו מקדם החדירות שלהם הוא 4 pM / s. כמו כן די קרום חדירות נמוכה של הזרוע הארוכה של neurocyte - האקסון - לגמרי תלוי תעלות אשלגן. למרות זאת יש לציין כי הם יכולים לעבור ויונים אחרים, אבל עם ערכים נמוכים של מקדם חדירות מזו של אשלגן. בהתבסס על האמור לעיל, מתברר איזה תפקיד במערכת העצבים ממלא אשלגן, תעריף יומי שהינו ממוצע של 2 גרם, וכן עבור אנשים לעסוק בסוגי עבודה כבדים - החל 2.5 ל- 5 גרם

שפעת יוני אשלגן על מערכת הלב וכלי הדם

כל המידע והמחקר הנוגע לתפקודו התקין של העבודה במערכת לב וכלי הדם, היא כרגע מאוד רלוונטי בשל הרמה המוגברת של מצבים מלחיצים, להגדיל את קצב חיים, את השכיחות של רגלים מזיקים (עישון, אלכוהוליזם בקרב האוכלוסייה). השכיחות של אנגינה, מחלת לב כלילית, את הסיכון להתקף לב ושבץ כיום גבוהה מאוד. אשלגן, תעריף יומי אשר נכנס לגוף שלנו במיוחד עם מוצרים מן החי יקר: דגים, בשר עגל, חלב, מנרמל את לחץ הדם, מסדיר את העצבוב של שריר הלב. זה תורם למניעת הפרעות קצב לב: הפרעות קצב ו טכיקרדיה. אין צורך להתעלם מהעובדה כי אלמנט המאקרו הנמצאים בצמחים רבים, המגיש אוכל לנו, כלומר: תפוחי אדמה - 420 מ"ג של סלק - 155 מ"ג כרוב - 148 מ"ג (מחיר 100 גרם).

אשלגן לוויה טוב - מגנזיום

יצוין כי יחד עם אשלגן עבור המטבוליזם הנורמלי בתא דורש גם יוני מגנזיום. הם מתייחסים macroelements ולעתים קרובות פועלים סינרגיסטי ב תגובות ביוכימיות. מגנזיום, אשלגן וכדומה, השיעור היומי של שהינה גבוה יחסית (0.8 כדי 1.2 גרם), מסדיר את הטונוס של שרירי שלד, פעילות לב, שולט נושאת אותות רקמת עצבים, ולכן הן macroelements המשמש למניעת נדודי שינה, עצבנות, חרדת הברית וכתוצאה מכך חוסר אשלגן ומגנזיום.

אלמנט מאקרו שניהם מגיע הדיאטה עם מוצרים כגון אורז, כוסמת, שעועית, כבד עוף, כמו גם משקאות חלב מותססים. צריכה קבועה של מזון כזה מפצה על חוסר אשלגן בגוף האדם.

גיל הבדלים בין המינים המינון של macronutrients

כפי שאמרנו קודם לכן, הן אלמנט עקבות - ומגנזיום, וכן אשלגן (שיעור יומי של אשר משתנה מ 2 עד 4 גרם ליום) - משפיעים על היווצרות של רקמת העצם ולתרום לצמיחה ותיקון שלה. זה מאוד חשוב, במיוחד בילדות. כדי לקבל את הכמות הנדרשת של אשלגן (מ .15 כדי 0.3 גרם ליום) בתזונה של הילד חייב להיות פירות ופירות יער הנוכחי, במיוחד משמשים, בננות, תותים. בכמויות מספיקות ילד צריך לאכול יוגורט, יוגורט, עוף וביצים. כמו הגוף של הילד גדל מהר, צריך איזון אשלגן תא יומי חיובי. יונים של יסודות כימיים מעורבים סינתזת החלבון, גליקוגן נוצר מאפייני אגירה של דם, אלא גם לספק גירויים עצביים והתכווצות שרירים. יש כל סיבה לומר כי כל בעלי התפקידים הללו מבוצעים על ידי אשלגן. השיעור היומי של הילדים שלה הוא 460 מ"ג. הצרכים של אלמנט זה, ועל מנת לחזק את הבריאות של הגוף הנשי. דיילים צריכים לבוא עד שלושה גרם של אשלגן. בהתחשב בעובדה כי הצורות החמורות של עבודה פיזית נעשות בעיקר על ידי גברים, עבור שיעור אשלגן הימים שלהם להיות עד 5 גרם.

תזונאים מזהירים כי השימוש של סוכר מזוקק, קפה, אלכוהול חוסם את ספיגת אשלגן מהמזון שקיבל במערכת העיכול. הגירעון Macroelements ניתן להתגבר באמצעות מכלולי ויטמינים ומינרלים, כגון "Duovit", "Supradin", או על ידי הזנת לתוך הדיאטה של אנשים עם הרגלים רעים, פירות יבשים, אגוזים, גרעיני דלעת. אז זה יהיה נורמה יומית אשלגן. בשנת תכניו משמשים יבשים - 2034 גרם מבוסס על 100 גרם של המוצר. נפח זה אמור להיות מחולק לכמה ארוחות ולא לאכול בכל פעם, אחרת אתה עלול לצפות לסימפטומים של הפרעות בעיכול. בקשר עם הקידום של מדעני אורח חיים פעילים פתחה דיאטה שבה האיזון הטוב ביותר למגנזיום הצורך ואשלגן בגוף. זה, ומעל לכל, ההתוודעות אל הדיאטה של חלבון צמחי לעיכול ותערובות מהם, אינו דורש טיפול בחום רב והכנה מאודית. הם מכילים שיעור יומי אשלגן בגרמים - בין 3 ל 4.7, ואת הסכום הנדרש של מגנזיום, סידן, ברזל ויסודות קורט.

למה האוכל צריך להיות שלם

מה יכול לקרות אם הגוף שלנו יחווה חוסר או עודף של אלמנטים כגון מגנזיום ואשלגן? נורמה יומית מהם, תזכיר צריכה להיות 1,8-2 3-4,7 g ו g, בהתאמה. הפרעות מערכתיות של הפרעות עיכול, עצבים, יתר לחץ דם עלולות להתרחש כתוצאה של מחסור של אלמנט כגון אשלגן. נורמה יומית זה גם לא יעלה על 4.7 גרם, אחרת פוליאוריה מאובחן אדם, הפרעות של הלב והכליות.