Clitocybe אפור: תיאור, גידול, בטיחות

Clitocybe גריי הוא אחד הגדולים של מין זה של פטריות (Govorushko). הוא נחשב על תנאי אכיל. עם זאת, בשנים האחרונות, דעה לגבי הבטיחות של פטריות זה השתנתה. הסיבה לכך היתה כי קרה גופרית Govorushko כמה הרעלות במדינות אירופה. מחקרים הראו כי בצורתו הגלם, פטרייה זו היא כמעט רעילה ובטוחה יחסית. עם זאת, יש ניואנסים.

לאחר טיפול בחום אפור Clitocybe עלול לגרום לאנשים שונים במערכת הנשימה העיכול, והזעה מוגברת. יתר על כן, ב גופי פרות אלה של פטריות לצבור מלחים של כאלה מתכות כבדות כמו כספית וקדמיום. יש Clitocybe אפור היכולת לצבור אותם מהקרקע. עם זאת רעלת באירופה יכולה להיות התוצאה של תנאים סביבתיים מקומיים. ברוסיה לא היו מקרים של נזק בריאותי בשל צריכת פטריות זה תועדו.

תיאור

Clitocybe אפור מעושן על מאפיינים מורפולוגיים שלה הקרוב ampulloclitocybe clavipes. עם זאת, אלה האחרונים שונים במקצת קטנים יותר, כמו גם מועדון רגל אפור. אפור קאפ Govorushko יכול להגיע 20 ס"מ קוטר. זה בדרך כלל נובעים גדל עד לגובה של 15 ס"מ. שווי של פטריות מאפור חום לאפור אפר במזג אוויר יבש. בגשם או ערפל לח, הוא הופך להיות חום צהבהב עם יתרון בהיר ואת ציפוי שעווה של גוון לבנבן. לאחרונה ניתן להסיר בקלות. לפעמים דוהה הכובע. כתוצאה מכך, הוא הופך להיות כמעט לבן.

צלחות פטרייתיים יכול להיות בגוון צהבהב או אוף-וויט. בשנת צעירי דגימות polusharoobraznye הכובע הקמורה עם קצוות מעוגלים היטב. ככל שאנו מתבגרים, הוא הופך להיות קמור-להשתטח, בצורת משפך, בשרני ועבה. הקצוות ניתן יישרו או מעט נשמט כלפי מטה. כף הרגל מגיע בקוטר של 3 ס"מ. הצבע הוא לבנבן או אפרפר. יש Clitocybe אפור ריחני עיסת לבן, סמיך, ליפי, טעם חמצמץ. הרגל היא מימי ומשוחרר, התרכך עם גיל. יש לו ריח טלק מתוק. צבע Spore הדפסת קרם בהיר אפור Clitocybe. תמונות של פטרייה זו ניתן לראות במאמר זה.

הביטאט והפצה

פטרייה זו ניתן למצוא ביערות מסוג מחטניים ומעורבים מסוף אוגוסט עד סוף הסתיו. Clitocybe אפור קרובות גדל קרוב פטריות אלה. עם זאת, אם בקיץ היה יבש, זה לא יכול להופיע. לפעמים ריכוזים גדולים של פטריות אלה נמצאים ביער עמוס אזורים עבירים ליד שיחי הסרפד. בגלל האפור Govorushko זה באזורים מסוימים קראו אפרוחים. מכשפת פטרייה זה עשויה ליצור טבעת. ניתן להבחין קרובי אחרים על ידי גוף הפרות האפור-כאפר שלה צורה אופיינית לו. פטרייה זו נפוצה בטריטוריה Primorye, סיביר ואת החלק האירופי של רוסיה. Govorushko צורך אפור כדי להיות מסוגל להבחין בין entoloma הרעיל.

ביצועים ובטיחות קולינרי

אפור Govorushko נאכל בכל מקום. עם זאת, איכות הטעם שלה היא עניה. כמו כן, להיות מודע לכך שלא כל האנשים הם נסבלים היטב פטרייה זו. מנות מסוימות Govorushko יכולה לגרום לתגובות אלרגיות. לפני שאתה משתמש בו בתעשיית המזון שאתה צריך להרתיח (3-5 דקות). לאכול הפטריות הזה מלוח קלוי.