פטריות אלמוג - דיאטה מעדנת מאוד שימושי

פטריות קורל יש הרבה שמות של אנשים: דביקות, קרח אוזן כסף, מלכותי, drozhalka, שלג. כל זה - את השמות החלופיים, ועכשיו (מדעי) נשמע כמו "fuksovidnaya Tremella» (fuciformis Tremella).

פטריית אלמוגים ראשית תוארה על ידי האנגלי ג'וזף ברקלי בחזרה 1856. עם זאת, בעולם אסיה לומד על זה הרבה קודם לכן. הרבליסט מקומי המוכר פטריית אלמוגים לבנה כמו נס סעד קר. הוא היה גם טוניק מעולה. תעתיק של האותיות הסיניות מוביל כותרת מעניינת נוספת: "אוזן עץ שלג", ובסופו של הגרסה היפנית - "מדוזות לבנות עץ."

פטריות אלמוג די ומזין. הוא מורכב על סיבים תזונתיים 70%, 18 חומצות אמינו, ויטמינים, פחמימות, חלבונים, מינרלים, צמחי גליקוגן.

פטריות רבות מאה אלמוגים נוצלו בעבר על ידי הסיני בטיפול שחפת, מחלת טבע catarrhal, יתר לחץ הדם.

מדענים מחקר עדכני של אוקראינה וישראל אישרו Tremella fuksovidnaya מסוגל להגדיל את המערכת החיסונית, להגן מפני קרינה, לחזק את מערכת הנשימה, משפר דם, להפחתת רמות הכולסטרול. יתר על כן, פטריות אלמוגים יש אנטי אלרגיות ו תכונות אנטי דלקתיות. זה מונע התפתחות של גידולים ונזק נוירולוגי, מגן על הכבד מפני ההשפעות של רעלים, יש השפעה חיובית על המוח, משפר את הזיכרון.

ערך פטרייה ענקי הוא הנוכחות של גליקוגן (פוליסכרידים בפרט) אשר מוכתבים על ידי רופאים חיסוניים, לחץ חמור, הזדקנות מוקדמת. סט של תכונות תזונתיות הופך אותו לאידיאלי עבור מעשנים.

בשל התכול של אלמוגי פטריות טבעי ויטמין D (לבן) להצעיר את העור, להאיץ את חילוף חומרים, מגביר את זרימת דם בתאים של העור. חשוב: fuksovidnaya Tremella התווית בקפדנות בחולים הנוטלים (או סתם סיימו לקחת) תרופות נגד קרישת דם. Self-טעם של אלמוגים ופטריות כמעט אף אחד. פופולריות tremelly הסבירה קריספי, חברה, אבל באותו הזמן, מרקם עדין. הוא משמש עבור מגוון רחב של מרקים, סלטים ואפילו קינוחים. בצורת אבקת פטריות אלמוגים מתווספות משקאות וגלידות.

שיטה מעניינת מאוד של הכנה אחד הסיני של מזון מתוק על בסיס Tremella פטריות כאלה מבושלים, מיובשים ולאחר מכן ספוג בסירופ מתוק אפרסק.

יבשים "אוזן כסף" זקוק לטיפול נוסף. ראשית, המוצר הוא מלא מים חמים במשך כמה שעות עד נפיחות (הגדלת עשר פעמים), ואז לשטוף לאחר ניקוז עודפי המים מחולק בלוטות קטנות (חלקים קשים הסיר). לאחר מכן תוכל להמשיך ו לבישול. פעם פטריות אלמוגים היה כל כך נדיר שהוא יכול להרשות לעצמו רק אנשים עשירים מאוד. עכשיו Tremella גדל בקנה מידה תעשייתי זמין לצרכן הממוצע. ניתן לראות ברוב חנויות מכולת אסיאתיות.

פטריות אלמוג לאחסן במקרר, מכווץ במיכלים אטומים.